Напевно, багато хто з нас не знають, що являє собою таблетки-харчування. Насправді на сьогоднішній день слід про це дізнатися і впровадити цей вид харчування в своїй організації.
Таблет-харчування є якісне, збалансоване і економічне харчування для установи, яка його використовує. Воно полягає в повноцінній лінійці харчування в їдальнях різних організацій, яка була розроблена професійними дієтологами і шеф-кухарями. Давайте розглянемо, в чому полягає особливість таблетки-харчування і чому воно є дуже економічним?
Таблет-харчування, перш за все, це порційне харчування, страви якого розміщуються на спеціальних підносах. У перекладі з англійської мови слово tablett позначає «піднос». При цьому даний підхід відрізняється від звичайної їдальні з підносами тим, що тут страви укомплектовуються за індивідуальними порціях, які поміщаються в закритий термоподнос.
Для того щоб такі підноси укомплектовувалися і безперервно подавалися, застосовуються стрічкові конвеєри, що дає можливість максимально знизити ризик того, що їжа може бути зіпсована через людський фактор. Крім цього, необхідно відзначити високу швидкість подачі вже приготованих страв. Наприклад, для того щоб нагодувати 200 пацієнтів лікарні потрібно близько 30-40 хвилин.
Компанії, які можуть надати допомогу в організації даного харчування, як правило, пропонують комплектуючі, необхідні для безперебійної роботи схеми таблетки-харчування. Зауважимо, що на сьогоднішній день безліч державних і приватних клінік здійснюють перехід на таблетки-харчування. У Росії даний вид подачі харчування з'явився не так давно, але поступово стає дуже популярним.