Салат в склянці - це порційна закуска, яку французи називають верріни. Для сервіровки використовують стакани і келихи об'ємом не більше 200 мл.
Верріни можуть бути закусочними (у вигляді салатів) і солодкими (у вигляді десертів). У класичному варіанті інгредієнти складаються в стакан шарами, а соус або заправка поміщаються зверху, але можна покласти вже заправлений салат. В якості прикраси на край склянки можна повісити часточку лимона, оливку, невелику креветку або просто гілочку зелені.
Верріни з бананом і копченим курячим філе
Інгредієнти: 1 банан, 100 г копченого курячого філе, 5-6 шт. горіхів кешью, 5 пір'я цибулі, 5 гілочок петрушки, 6 листя листового салату, 5 гілочок кропу, оливкова олія, сіль, приправа для салату.
Банан очистити, подрібнити в блендері. Філе нарізати тонкими смужками. Горіхи подрібнити в крупну крихту. Приготувати салат із зелені, приправити спеціями, посолити, скропити оливковою олією. У келихи помістити бананове пюре, куряче філе, посипати горіхами, зверху викласти салат. Подавати відразу.
Верріни з оселедця під шубою
Тришаровий десерт з груш, шоколаду та пудингу
Інгредієнти: 1 банка консервованих груш в сиропі, 75 г темного шоколаду, 75 г вершкового шоколаду, 2-3 ложки крохмалю, мелені горішки.
Груші дрібно порізати, викласти на дно келихів. Темний шоколад розтопити, влити в келихи, прибрати в морозилку на 5 хвилин. Для пудингу 1/3 грушевого сиропу і крохмаль розмішати до однорідної маси, що залишився сироп довести до кипіння і, помішуючи, влити в суміш сиропу і крохмалю, довести до загустіння (1-2 хвилини). Вийняти келихи з морозилки і, переконавшись, що шоколадна маса загусла, влити поверх неї пудинг. Келихи знову прибрати в морозилку. Розтопити вершковий шоколад і вилити його на застиглий пудинг. Прикрасити горішками.
Нове від користувачів
Переїхала з міста в село і щаслива
Після 38 років життя у величезній і курній Самарі ми з чоловіком переїхали за місто. Тримаємо гусей, качок, індиків, кролик.
З живцюванням декоративних рослин у мене немає п.
Декоративні чагарники я люблю і вмію їх не тільки вирощувати, а й розмножувати. Щоліта живці гортензії, ту.
Солоденька тиквочки, фарширована рисом з фруктам.
Записуйте рецепт, він вам точно сподобається. Беремо тиквочки солодку. Моєму, вирізаємо кришечку, видаляємо насіння. Рі.
Популярне
Переїхала з міста в село і щаслива
Після 38 років життя у величезній і курній Самарі ми з чоловіком переїхали за місто. Тримаємо гусей, качок, індиків, кролик.
Солоденька тиквочки, фарширована рисом з фруктам.
Записуйте рецепт, він вам точно сподобається. Беремо тиквочки солодку. Моєму, вирізаємо кришечку, видаляємо насіння. Рі.
З живцюванням декоративних рослин у мене немає п.
Декоративні чагарники я люблю і вмію їх не тільки вирощувати, а й розмножувати. Щоліта живці гортензії, ту.
Найпопулярніше на сайті
Посадка саджанців - коротко про головне
Як часто потрібно поливати тільки що посаджений саджанець? Відразу.
Шість рецептів смачної капусти
Квашена капуста - це смачний і корисний гарнір. Вміщені в.
5 типових помилок при обрізанні лози вино.
Виноград - дуже врожайна культура і зовсім він не примхливий, по.
Місячно-посівної календар садівника-огоро.
Найшикарніші огірки у мене виходять.
У мене на ділянці є дві компостні ями. Я їх чергую: один рік скла.
Листовий перегній: готуємо і використовуємо
Хочете за короткий час серйозно підняти родючість грунту і при цьому.
Секрети суперкрупние часнику
Вирощувати часник довелося методом проб і помилок. Ця культура полюбив.
Шиншила - надприбутковий звірок
Рослини, які відлякають тлю і мурах.
Звичайно, ці рослини - не панацея від попелиці і мурах, однак в н.
Ну ось, на городі зібрані навіть зелені помідори. Так можна продовжити і.
На сухарях мої помідори ростуть як сума.
Хочу розповісти про те, як я простим способом змогла підвищити урожайно.
Навіщо потрібно видаляти листя на помідорах
Хто їсть зизифус, той не ходить до лікарів
Зизифус - одне з десяти найцінніших лікарських рослин. Приче.
Чому корисно спати без трусів
Якщо порівняти людей, які сплять повністю роздягненими під ковдрою і ті.
Знайомимося з асей
«А ось - Деметра, грона до метра, медовий смак, ягоди mi.
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних в усі.
Дуже багато садівників вважають, що живцювання декоративних і хвойних.
Щоб тепло не втратити, потрібно будинок утепл.
Правильно утеплений будинок - це не тільки тепло і комфортно, але і.