Яблука тому і псують все навколо, так як при достигання починають зопрівати, виділяючи етилен. Саме тому яблука не зберігають разом навіть з такими ж гладкими фруктами, і вже тим більше, не укладають на балконі на зберігання разом з іншими овочами. Ніякої великої користі етилен не несе, він просто збільшує скажімо так, сприятливу атмосферу для бактерій і тому поруч лежать овочі та фрукти швидше псуються. Шкода не представляє великої небезпеки, це ще не цвіль, просто доведеться швидше під'їдати запаси, якщо фрукти почали підгнивати з боків.
На зберігання краще їх укладати кожне обернувши газеткою або пергаментним папером.
Не можу сказати точно, що саме виділяють яблука.
Але у них є особливість - вони сприяють швидкому дозріванню фруктів і овочів.
Якщо яблука зберігати разом з іншими овочами-фруктами, дуже швидко дозріють-перезріють поруч з ними лежать фрукти-овочі.
Якщо все у вас стигле, то яблука зберігайте окремо, або поруч, але в целофановому пакеті.
Якщо є трохи недозрілі, наприклад банани, то поруч покладіть яблука.
Банани дозріють дуже швидко!
Мене виручали яблука, коли вдома було багато недоспані зелених помідорів.
Я покладала поруч яблука і помідори швидко червоніли)
Яблука, особливо стиглі, виділяють газ-етілен.Он підсилює дозрівання інших фруктов.которие знаходяться поруч, а якщо поруч лежать фрукти і овочі вже доброю зрілості, то вони почнуть портіться.что погано позначається і на зовнішньому вигляді і на складі вітамін і мікроелементів. Тому стиглі фрукти рекомендується зберігати окремо і бажано в темному прохолодному місці, щоб продовжити термін зберігання.
А якщо вам необхідно, щоб дозріли зелені банани або ананас, то досить покласти їх поруч з яблуками або грушами.