Що краще з'їдати на сніданок, обід і вечерю, щоб організм працював, як годинник? Харчуватися правильно - простіше, ніж нам здається. Озброївшись нашими порадами, ви будете майже у мети.
Для того, щоб споживана їжа приносила максимум користі, організму потрібно акуратно, терпляче і в міру нав'язливо пояснити користь і неминучість правильного харчування. Абсолютна більшість захворювань людини розвивається через те, що невірно складений раціон харчування і підібрані продукти. Оптимальне поєднання білків, жирів і вуглеводів, а також вітамінів і мінералів допоможе вашому організму зберегти необхідний баланс, який стане запорукою гарного самопочуття.
білковий сніданок
До білкового сніданку можна віднести омлет і яєчню. Якщо цього мало, можна додати овочі і курочку.
Яйця містять унікальний набір антиоксидантів, всі поживні і корисні речовини, які необхідні для нормального функціонування організму. Цікавий факт, що для чоловіків яйця є природним афродизіаком. Не всі організми це відчувають, ще менше ранкових ентузіастів даними відкриттям вчасно користуються, але, тим не менш. Вітаміни В5 і В6, які в них (яйцях) містяться, покращують роботу надниркових залоз, а ті, в свою чергу, активізують синтез тестостерону і серотоніну.
Ласунам прекрасним сніданком стануть сирники або сирна запіканка. Сир не тільки смачний, але і корисний. Він містить кальцій, який так необхідний для зміцнення кісток, багатий фосфором, має в своєму складі холін і метіонін, які сприяють профілактиці атеросклерозу, а також вітаміни і мінерали.
вуглеводний сніданок
Звичайно, це улюблені, звичні і такі необхідні кашки: вівсяна, гречана, пшенична або перлова. Каша - джерело міцного здоров'я і гарного настрою. Вона спочатку щедра природою, багата вітамінами, мінералами і клітковиною, яка виводить шлаки з організму. Будь-яку кашу рекомендують варити на воді або нежирному молоці. А прихильники зожа готують їх на кокосовому молоці. Щоб страва була смачніше, можна (і потрібно!) Додати сухофрукти, горіхи і ягоди.
Якщо часу на приготування повноцінного сніданку немає, з'їжте йогурт або мюслі, а краще - все разом. Буде корисніше і ситніше. Якщо любите вранці хліб з маслом, купуйте цільнозерновий, це прекрасний, надійний і гарантований джерело клітковини і вітамінів групи B. І додайте в свій бутерброд сир, це дозволить вам з помірною легкістю протриматися до обіду. З сиром, друзі, акуратніше - не опускатися до рівня "сирного продукту", там пальма, її тирсу і деревина. Екзотика, звичайно, але до здорового харчування відносини абсолютно ніякого не має. І пам'ятайте, меню сніданку не повинно повторюватися день у день. Зробіть його. Ну, правда, це, нескладно.
Другий сніданок
Як правило, він починається в 11-11.30 дня. Якщо ваш ранковий раціон був досить насиченим, то в цей час можна з'їсти яблуко, банан або грушу. Якщо ж з ранку ви випили тільки чашку кави, то до фруктів можна додати горіхи або бутерброд, знову ж з цільнозернового хліба.
Обід ні в якому разі пропускати не можна, інакше ризикуєте накинутися на вечерю і з'їсти обсяги прикорму вище норми. Вам не обов'язково з'їдати все відразу: салат, перше, друге і десерт. Смакуйте все, але їжте в міру. Щі, борщі, бульйони і інші перші страви є в обід потрібно в обов'язковому порядку. Вони не тільки покращують травлення, але і протистоять переїдання.
Овочі - це джерело вітамінів, особливо якщо вони сирі. Наприклад, червоний болгарський перець містить найбільше вітаміну С, в томатах є мідь, яка добре очищає кров, а також є потужним антиоксидантом. Крім того, томат вважається хорошими антидепресантом і зміцнює нервову систему.
Добре підійдуть тушковані і варені овочі. Якщо, наприклад, ви з'їдаєте 300 грам вареної картоплі в день, то забезпечуєте потреба організму у вуглеводах, калії і фосфорі. Салатик з червоного буряка стане відмінною профілактикою від анемії. Гарбуз так взагалі чемпіон за змістом корисних речовин. Вона багата вітамінами А, С, Е, D, РР, К, групи В і досить рідкісним вітаміном Т. До її складу входять також пектини, амінокислоти, білки, вуглеводи, клітковина, глюкоза, фруктоза, а також всілякі мінеральні речовини - фтор, магній, калій, мідь, кальцій, цинк, марганець, фосфор, йод.
У денний раціон обов'язково повинні входити тваринні білки, які найбільше містяться в м'ясі, рибі і морепродуктах. Це необхідний будівельний матеріал всього нашого організму. Тому відмінним варіантом другого гарячого страви може стати, наприклад, різотто з морепродуктами. При спільному прийомі білків і вуглеводів буде швидше проходити процес засвоєння їжі в організмі. А ще це блюдо зарядить вас енергією і бадьорістю до кінця дня.
Головне правило вечері - не їсти за 2-3 години до сну. Якщо ви повечеряти і підете в ліжко, ваш шлунок просто не встигне переварити з'їдене і почнеться процес бродіння. І бродіння небажаного, повірте. Вечірня їжа повинна бути не тільки легкої, але і правильною. Виключіть все борошняне, гостре, консервоване, жирне і копчене.
Ідеальні для вечері страви - білкові та овочеві. Відваріть м'ясо курки або індичку, овочі приготуйте на пару або вживайте їх в сирому вигляді. Відмінно підійдуть до вечері: сир, сири білого кольору, гриби і яйця. Білок потрібен для того, щоб за ніч організм поповнився амінокислотами, необхідними для його поновлення. З напоїв корисний кефір, чай або компот.
