Пошук значення / тлумачення слів
Розділ дуже простий у використанні. У запропоноване поле досить ввести потрібне слово, і ми вам видамо список його значень. Хочеться відзначити, що наш сайт надає дані з різних джерел - енциклопедичного, тлумачного, словообразовательного словників. Також тут можна познайомитися з прикладами вживання введеного вами слова.
Питання до слова гірчиця в словнику кросвордист
Тлумачний словник російської мови. Д.Н. Ушаков
гірчиці, мн. немає, ж. Гостра приправа до їжі, яку виготовляють з розмелених насіння особливого рослини.
Назва самого рослини. Після вечері гірчиця - приказка про що-н. що з'явилося надто пізно і став уже непотрібним.
Тлумачний словник російської мови. С. І. Ожегов, Н. Ю. Шведова.
Трав'яниста рослина сем. хрестоцвітних з жовтими квітками, насіння догрого використовуються в харчовій промисловості, в медицині і техніці.
Гостра приправа до їжі з насіння цієї рослини.
уменьш.-ласк. Горчічка, -і, ж. - З гірчичною пробрати (покритикувати) кого (розм. Шутл.) - гостро і в'їдливо. Зійде з горчичкой (розм. Шутл.) - про що-н. не дуже доброму: як-н. сойдет2 (у 2 знач.).
дод. гірчичний [шн], -а, -е. Г. порошок. Гірчичне масло. Г. газ (іприт).
Новий толково-словотворчий словник російської мови, Т. Ф. Єфремова.
Трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних з жовтими квітками.
Порошок з розмелених насіння одного з видів такої рослини, застосовуваний # 13; для приготування приправи до їжі і виготовлення гірчичників.
Гостра напіврідка приправа до їжі, приготована з такого порошку.
рід одно- і багаторічних трав сімейства хрестоцвітних. 7-10 видів, в Євразії і Північній. Африці. Вирощують гірчицю білу (англійську); в насінні 20-34% гірчичного масла. Гірчицею називають також деякі види капусти гірчицю сарептська, гірчицю чорну (в насінні 35-45% масла) і ін. Порошок гірчиці (після віджимання масла) йде для приготування приправи і гірчичників. Медоноси. Багато видів - бур'яни.
Велика Радянська Енциклопедія
види рослин Sinapis сімейства хрестоцвітних, а також деякі види роду Brassica. Рід Sinapis налічує 7≈10 однорічних або, рідше, багаторічних видів, поширених в Європі, Північній Африці, в Азії. Переважно бур'яни з листям від цільних до надрізаних (з ліровидні частками) або розсічених і жовтими (рідко жовто-білими) квітками. Плід ≈ двостулковий стручок, з 3≈7 помітними жилками і довгим носиком. В СРСР 2≈3 виду. У культурі Г. біла, або англійська (S. alba), ≈ однорічна гіллясте рослина висотою 25≈100 см. Суцвіття багатоквіткове. Стручок зі сплющеним (мечовидним) носиком, на квітконіжці, сильно відхиленою від стебла. Насіння блідо-жовті або світло-коричневі, 1000 насінин важить 4≈7 р Поза культури ≈ бур'ян. Г. дика, або польова (S. arvensis), виростає в СРСР майже повсюдно. Стручки з конічним, гострим по краях носиком, квітконіжки при плодах косо спрямовані вгору. Насіння, що засмічують посівний матеріал, червонувато-коричневі або чорні, зберігає схожість 10 років. З роду Brassica до Г. належать 3 культивованих однорічних виду. Г. сарептська, або сиза (В. juncea), ≈ гіллясте рослина висотою до 1,5 м. Нижні листя надрізані (з ліровидні частками), верхні ≈ цільні. Суцвіття зазвичай щитковидное. Стручок горбкуватий, з помітною середньою жилкою і шиловидним носиком, відхилений від стебла під гострим кутом. Насіння жовті, коричневі, бурі 1000 їх важить 1,8≈4,5 р Вирощується в Європі і Азії (в т. Ч. В СРСР). Г. чорна (В. nigra), з притиснутими до стебла стручками, обробляється в Малій Азії, Європі, Америці. В СРСР ≈ бур'ян. Г. абиссинская (В. carinata) обробляється в Ефіопії і горах Східної Африки. До Г. відноситься також Г. морська (Cakile maritima) ≈ дикий однорічний вид сімейства хрестоцвітних.
Г. вирощують для отримання з її насіння жирного масла (в насінні сарептской Г. 35≈45%. Білої 20≈34%), використовуваного в хлібопеченні, кондитерській, консервній та парфумерної промисловості, і ефірного (аллилового) масла, яке використовується в медицині в вигляді гірчичного спирту (2% -ний розчин масла в спирті) як зовнішнє подразнюючу та відволікаючу засіб. З гірчичного порошку, одержуваного з макухи Г. готують гірчичники і столову гірчицю. Коренеплідні і листові сорти сарептской Р. споживають як овочі. Білу Г. до початку освіти стручків можна згодовувати худобі. Все Г. ≈ хороші медоноси. Сарептська Г. вперше введена в культуру в Південно-Західній Азії, біла і чорна ≈ в країнах Середземномор'я.
У Росії Г. (переважно сарептська) стали обробляти з 18 в. У 1970 площа її в СРСР (Нижнє Поволжя, Казахстан, Ставропольський край, Новосибірська область і ін.) Становила 221 тис. Га. Урожайність гірчиці 3,9 ц з 1 га. Вирощують районовані сорти ВНІІМК 162, Неосипающаяся 2, Волгоградську 189/191 та ін. Сіють Г. після озимих, зернобобових або просапних культур. Зразкові норми мінеральних добрив (в кг / га): 30 N, 45≈60 P2O5 і 30≈45 Ka2O. Посів рядовий, з міжряддями 15 см; норма висіву 6≈8 кг / га, глибина закладення 4≈5 см. Догляд за посівами: боронування до сходів (при утворенні кірки), видалення бур'янів, боротьба з шкідниками (хрестоцвітими блошками, рапсовим пилильщиком і ін.) і хворобами (борошнистою росою ). Забирають сарептська Г. на початку воскової стиглості насіння. Білу Г. вирощують в СРСР в нечорноземної зоні (до 62╟ північної широти) на незначних площах.
Літ. Величко В. В. Біла гірчиця в нечорноземної смузі, М. 1951; Минкевич І. А. і Борковський В. Е. Олійні культури, 3 вид. М. 1955; Сазанова Л. В. Культура сарептской гірчиці, М. 1955.
М. Е. Цегельників.
Імена, назви, словосполучення і фрази містять "гірчиця":
Приклади вживання слова гірчиця в літературі.
Тільки не треба було замислюватися або багато говорити, а то замість гірчиці можна було потрапити ложкою в цукор.
Але ми-то залишилися в живих і, побрязкуючи дзвониками, котили в далечінь під бездонним небом крізь жовтіючі поля квітучої гірчиці. і колючі агави, мерехтіли перед очима, складалися в візерунки - прямі лінії перетворювалися в кути, кути в ромби, потім у зворотному порядку, - і так кілометр за кілометром вони тягнулися вдалину, аж до гнітючої громади гір.
Він встає і йде за гірчицею. яку мадемуазель Аустерліц йому так і не донесла.
Навесні на узбіччях росла висока трава - вівсюг, проскурник упереміж з дикої гірчицею.
І Шахерезада в цей Перший службовий день початку розповідь - Про висуванця на годину - Розповідають, про щасливий начальник контори по заготівлі кігтів і Хвостов, що два роки тому жив в Москві начальник великого установи, що відав постачанням громадян Гірчицею і Щолоков, - вельмишановний товариш Лівреінов.
З обережності я послав в найближчу аптеку за гірчицею. хлористим залізом і магнезією, а коли їх принесли, спробував дати гірчичну воду, а не мікстури.
Він відрізав холодної курчачими грудки, що залишилася від вчорашнього вечері, і побудував пару високих сандвічів з сиром, помідором, латук і гірчицею.
Не можу пригадати, але, ймовірно, за таким же точно нагоди, як з чаєм, Гуго Карлович уславився непомірно пристрасним любителем французької гірчиці Діафан, яку йому подавали рішуче до всякого страви, і він, бідний, їв її, навіть намазуючи прямо на хліб, як масло, і хвалив, що це дуже смачно і по-звірячому йому подобається.
Таке відкриття повалило б в безодню сорому кого завгодно іншого, але невтомному Допитувач зі сторінок підручника французької мови це - як з гуся вода, і він, з обурливим спокоєм, анітрохи не червоніючи, продовжує бесіду з заяви, що у його тітки є трохи гірчиці .
Хрін, гірчиця. перець, какао, чорна кава, міцний чай, тваринні і кулінарні жири, алкогольні напої.
І була у цього прокурора одна дивина: раз чи два на рік, а може, і рідше, раптом він, точно з ланцюга зірвавшись, влаштовував страшний гульня, пияцтво, розпуста, з усякими гидотами своїми гидотами, з трійками, з дівками, з биттям дзеркал і Мазаний гірчицею по лакейські мордах.
Налив повну тарілку оцту, додавши дві столові ложки гірчиці. від серця насипавши перцю і ретельно розмішати, я урочисто поставив пекельну суміш для умочування строганини в центр столу.
Одне те, що він ввів медоваріння і пивоваріння і зробив обов'язковим вживання гірчиці та лаврового листа, доводить, що він був по прямій лінії родоначальником тих сміливих новаторів, які, через три чверті століття, вели війни в ім'я картоплі.
Командирська фінка гіпнотично заблищала, четвертуя огірок, потім змащені гірчицею дрібнозернисті часточки його ковзнули за піднятою капітаном кухлем.
Валерій Михайлович увійшов в магазин, в якому вже майже не було покупців, купив двісті грамів ковбаси, попросивши нарізати її тонкими скибочками, взяв баночку гірчиці і не поспішаючи рушив додому.
Джерело: бібліотека Максима Мошкова