Родина халви Іран, де вона з'явилася в V столітті до нашої ери. На російську мову слово халва перекладається як «ласощі з горіхів».
Іранські майстри, які виготовляли халву, називалися кандалатчі. За старих часів халву готували вручну. Рецепти приготування халви зберігалися в таємниці й передавалися від сина до батька. Але все таємне рано чи пізно стає явним. Хрестоносці, повертаючись з походів на Схід, привезли халву в Європу, де вона підкорила майже всіх.
А ось, в Росії, халва з'явилася тільки на початку XX століття. Навіть не віриться! Здається, що вона була завжди. І якщо в інших країнах популярна халва з кунжуту, арахісу, горіхів, то в Росії вона найчастіше виготовляється з насіння соняшнику.
Халва це не просто чарівно смачні ласощі, це просто криниця корисних речовин, можна сказати, еліксир здоров'я і краси.
- Так, так, науково доведено, що люди, які часто їдять халву, довго не старіють, навіть в похилому віці виглядають моложавих, майже не застуджуються, у них здорове серце, міцний шлунок і нерви.
- Халва покращує зір, пам'ять, служить профілактикою онкології, допомагає перемогти астму і безпліддя.
- Халва містить: велика кількість рослинних жирів, білки, протеїни, харчові кислоти, вуглеводи, глюкозу, лецитин, вітаміни - А, групи В, Е, F1, мікроелементи - фосфор, магній, калій. кальцій, цинк, мідь, натрій ...
- В арахісової халву міститься фолієва кислота, яка сприяє зростанню і оновленню клітин. Тому, балуючи себе цим східним ласощами, ласуни зберігають здоров'я і продовжують собі молодість.
Так що, кидаємо торти і тістечка та ласуємо халвою. Але халву не тільки їдять. Народна косметологія містить безліч рецептів масок з халви для омолодження особи. Для косметичних цілей найбільше підходить халва з соняшнику. Вона містить високоактивні речовини, наприклад, хлорогеновую кислоту, яка надає сильний омолоджуючу дію на шкіру обличчя, не даючи їй в'янути і відновлюючи вже в'яне шкіру
- проста
Розтерти шматочок халви, долити стільки води, щоб вийшла кашка, нанести на обличчя на 15 хвилин. Змити водою кімнатної температури.
- Маска для сухої шкіри
Взяти 2 ст. ложки подрібненої в порошок халви, додати 1 ст. ложку сметани і яєчний жовток, добре розмішати, нанести на обличчя на 10 хвилин. Змити тампоном, змоченим в теплій воді, вмитися прохолодною.
- Маска для жирної шкіри
2 ст. ложки подрібненої халви змішати з яєчним білком, 1 чайною ложкою меду і долити стільки молока, щоб вийшла сметанообразная маса, нанести на обличчя на 10 хвилин. Змити водою кімнатної температури.
- маска зволожуюча
2 ст. ложки халви змішати з 1 чайною ложкою меду, 2 ст. ложками огіркового соку і долити мінеральної води без газу до утворення консистенції сметани. Нанести на обличчя на 10-15 хвилин, змити водою кімнатної температури.
- маска омолоджує
2 ст. ложки подрібненої халви змішати з 2 ст. ложками соку алое і 1 чайною ложкою жирного крему підходящого по типу шкіри, добре перемішати. Нанести на обличчя на 10-15 хвилин, змити тампоном, змоченим в слабкій заварці зеленого чаю. Через 5 хвилин протерти шкіру кубиком льоду або обполоснути холодною водою.