Accipenser Schypa Gьld. Шип в Волзі і Уралі; в Чорному і Азовському морі - віз; на Дніпрі також - білий осетер. Калм. - кіллеба. Узб. - Бакр.
Незважаючи на те, що в торгівлі шип займає останнє місце між осетровими рибами, в науковому відношенні він представляє дуже великий інтерес. Цілком ймовірно, це відносно недавно сталий вид, що утворився з помісі осетра і білуги або севрюги і осетра. На це вказує як його порівняльна нечисленність, так і сама назва його - шип, або віз, яке на Волзі і в річках Чорноморського та Азовського басейнів винятково привласнюється різним помісями осетрових риб. Волзькі рибалки, як відомо, відрізняють чечужна шипа, осетрового, білуги і севрюжья. У всякому разі, значення власне шипа в ряду червоної риби ще зовсім не ясно, і щодо його є досить суперечливі свідчення. Справжній шип відрізняється широким, закругленим, зверху опуклим носом, який має надзвичайно правильну конічну форму, за свідченням Пельцама змінюється набагато менше (?), Ніж у всіх інших видів осетрових. Це сталість, очевидно, говорить на користь самостійності цього виду. Рот шипа широкий з цільної, т. Е. Невогнутой, верхньою губою; (1) нижня губа невелика і розділяється посередині невеликим проміжком. Крім того, шип відрізняється своїми довгастими спинними жучками (10-14), помітно розсунутими і на кінці шипуватими; все тіло його покрите, як у осетра, зірчастими лусочками. За кольором тіла він трохи відрізняється від осетра, саме світліше, звідки, звичайно, пішла назва його - білий осетер. (2) Северцов відрізняє, однак, морського тупорилого шипа (асc. Bacri - керім) з абсолютно округленим носом, дуже рідко заходить в Урал і метання ікру майже завжди в море, і річкового, з більш подовженою, виразно трикутної мордою. Перший, можливо, є т. Н. Accipenser nudivemtris Lovetzky, що живе і в Аральському морі, другий же - справжній шип. Відмінності ці помітні навіть у четирехвершкових мальків. Нарешті, зі слів його, що вище Уральська шип тримається на кам'янистих місцях і вже осілих, слід зробити висновок, що це, ймовірно, помісь осетра і стерляді, яка (стерлядь) вище Уральська зустрічається досить часто. У Аральському морі шип досить численний і весною йде для метання в Сир- і Амудар'ю. В останній він нереститься в гирлах і вище дельти. Лов його незначний. Величина шипа майже однакова з осетром, іноді навіть більше, так як, по Данилевському, середня вага осетрів, ловимо в Уралі, 30 ф. а шипів 1 1/2 пуди. Справжній шип, мабуть, дуже рідкісний в Азовському і Чорному морях і дотримується головним чином південній і східній, т. Е. Більш солоних частин Каспійського моря, звідки для метання ікри просунутий в Куру, (3) Сефід-руд і в значній кількості в Урал. У Волгу ж він запливає, мабуть, тільки випадково і взагалі так в ній рідкісний, що зовсім не відомий вище Самари; на середній і нижній Волзі під назвою шипів відомі різні помісі, з яких частіше всіх попадається т. н. чечужна шип. В Азовському морі, за Данилевським, шипи також зустрічаються набагато рідше осетрів. По способу життя шипи дещо відрізняються від інших осетрових. Вони набагато повільніше в своїх рухах і вважають за краще мулкувате дно кам'янистому. Аральський шип, однак, по Богданову, метає ікру (в Амудар'ї) на бистрині і порогах. За словами Сєвєрцова і Данилевського, шип піднімається в Урал одночасно з севрюгою, завжди поволі, так що валового ходу у нього не помічається; просунутий вгору дуже тихо, завжди по дну, зачіпаючи носом річковий мул і каламутячи воду. Ймовірно, він нереститься пізніше всіх риб, так як піднімається вище севрюги і коли досягне не менше 20 фунтів ваги. Шиплять залишаються в річці досить довго, так як в Уралі часто зустрічаються і торішні. Цим обмежуються всі наші відомості про цю рибу, і нам залишається тільки побажати більше докладного її вивчення, що, втім, не зайве і для всіх осетрових, що займають саме видне місце між усіма нашими рибами. Останнім часом в низов'ях Сиру, Амудар'ї і Аральському морі була відкрита ще одна чудова риба сімейства осетрових, що належить до роду лопатонос (Scaphirhynchus), єдиний відомий вид якого належав Північній Америці, саме р. Міссісіпі. Рід цей відрізняється своєю головою, витягнутої в більш-менш довге й широке лопатоподібних рило, м'ясисті і мохнатою восьмілопастною губою, дуже маленькими очима і верхньою хвостовою лопаттю, витягнутих в більш-менш довгий ниткоподібний відросток. В даний час в Середній Азії відомі вже два виду лопатоноса. Перший, відкритий Федченко (Sc. Fedtschenkoi Kessl), має невелике зростання, не більше 9 дюймів; другий, знайдений Богдановим (в 1873 році) в Амудар'ї, має вдвічі більшу величину, відносно більш довгий хвостовий придаток (довше половини тіла) і кістяні горбки на голові. Судячи з малої величині очей і плавального міхура азіатських лопатонос, ці риби, ймовірно, тримаються на дні і навіть зариваються в пісок або мул, де і добувають собі їжу, що складається виключно з личинок комах, які живуть в мулі. Відкриття цієї риби має дуже важливе значення, так як служить новим доказом того припущення, що в геологічну епоху, що не дуже далеку від сучасної. Північна Америка була нерозривно пов'язана з північної Азією і Європою.
(1) У молодих шипів верхня губа, втім, має виїмку.
(2) За Геккелю, він, однак, темніше, саме спина темно-сіра, черево жовтувато-біле.
(3) За словами Менетрие, деякі рибалки вважають звичайного шипа за помісь осетра з севрюгою.