Найяскравіший представник сімейства кипарисових - ялівець. Це вічнозелені хвойні дерева або чагарники, яких налічується близько 60 видів. Ареал проживання - помірні пояси Північної півкулі. Зростає ялівець (більше 20 видів) у багатьох зонах Росії, включаючи Далекий Схід, а також на Кавказі і в Середній Азії. Найбільше значення придбали чотири види - ялівець звичайний, даурский, сибірський та козацький.
ялівець звичайний
Ялівець звичайний вважає за краще селитися в місцях з помірною і підвищеною вологістю. Любить хвойні (особливо складові) ліси. Зустрічається також на галявинах і узліссях лісу, на просіках і по вирубках.
Ялівець даурский - більш рідкісний вид, який можна зустріти в деяких районах Далекого Сходу (Хабаровський край). Віддає перевагу негусто селитися на кам'янистих грунтах і розсипах по схилах гір.
Ялівець сибірський - густий чагарник (до 1 м заввишки) з укороченими міжвузлями, більш короткими і широкими листям, притиснутими до гілок. Шишкоягоди більші, а сизий відтінок кольору - більш інтенсивний.
Ялівець козацький поширений значно ширше своїх родичів. Верхні гілочки чагарнику дуже тонкі; має червонувато-сіру кору; листя ромбічної форми тісно прилягають і до гілок, і між собою. Округло-овальні плоди бурого відтінку досягають 7 мм в діаметрі.
Ця рослина містить значну кількість отруйного Сабінова масла, тому всі його частини слід використовувати вкрай обережно, оскільки навіть малі дози при внутрішньому прийомі можуть стати причиною блювоти, проносу. Великі дози можуть призвести до порушення роботи центральної нервової системи (судоми, параліч, втрата свідомості), до ураження нирок, аж до летального результату.
Ялівцеві ягоди (шишкоягоди) в їжу не застосовуються, проте в харчовій промисловості широко використовуються в кондитерському виробництві, у виготовленні пива та лікеро-горілчаної продукції. У технологічних процесах копчення м'ясних продуктів також використовують плоди і хвою цієї лікарської рослини.
Плоди: цукру (40%); органічні кислоти - оцтова, яблучна, мурашина; вітамін С; жирне масло; ефірне масло, до складу якого входять L-пінен, камфен, борнеол, юненол, кадинен, Юніпер-камфора (2%); барвник; смоли (9,5%); мікроелементи: марганець, мідь, залізо, алюміній.
Хвоя (листя): вітамін С (270 мг%); ефірне масло (0,18%); фітонциди.
Стебла: вітамін С (325 мг% в перерахунку на суху речовину); ефірне масло (0,25%).
Кора: дубильні речовини (8%); ефірне масло (0,5%).
Коріння: ефірне масло; смоли; сапоніни; дубильні речовини; барвник.
Відмінності за хімічним складом ялівцю даурского і сибірського незначні.
Ялівець належить до сильних лікарських засобів. Використовується в народній медицині з давніх пір при найрізноманітніших захворюваннях:
- Набряки і водянка
- Захворювання нирок і сечового міхура
- Жовчнокам'яна і нирковокам'яна хвороба
- Порушення менструального циклу
- малярія
- подагра
- ревматизм
- хвороби шлунка
- Легеневі захворювання (бронхіт, туберкульоз)
- Деякі ураження шкіри
Рослина виділяє в атмосферу сильні фітонциди, тому повітря в місцях, де росте ялівець, помітно чистіше і відрізняється цілющістю.
Дії ялівцю на організм людини:
- спазмолітичну
- протизапальну
- дезінфікуючий
- сечогінний
- потогінний
- болезаспокійливий
- камнерастворяющім
- жовчогінну
- відхаркувальний
- Що стимулює процес травлення
Високоефективним початком в плодах лікарської рослини є ефірне масло, подразнюючу дію якого підсилює перистальтику і секрецію залоз, збільшує діурез.
Лікарські форми (свіжі ягоди, настої і відвари з плодів, збори) застосовують при гострих і хронічних захворюваннях.
1 / Temp / msoclip1 / 01 / clip_image001.jpg "/> Для отримання оптимального терапевтичного ефекту свіжі ягоди ялівцю приймають за певною схемою: в перший день - 4 ягоди, в наступні додають щодня по 1 ягоді до дози 13 штук / день, після чого кількість також поступово знижують до початкового значення. Вважається, що плоди, які слід ретельно пережовувати, діють ефективніше приготованих настоїв і відварів.
Широко використовуються частини рослини при зовнішньому застосуванні у вигляді ванн, примочок, втирання при дерматитах і коросту, ревматизмі і подагрі (як болезаспокійливий засіб).
Сироп з ягід ялівцю звичайного:
Приготування: 100 г ягід проварюють в 400 мл води; потім проціджений відвар знову кип'ятять на водяній бані з цукром до отримання консистенції сиропу.
Застосування: по 1 чайній ложці тричі на день.
Показання: захворювання шлунка
Приготування: 10 г ягід заварити окропом (300 мл); 60 хвилин настояти і процідити.
Застосування: по 1 ст. ложці до 4 разів на день.
Показання: сечогінний засіб
Приготування: ягоди ялівцю (8 г) заливають 100 г окропу, 5 хвилин кип'ятять; остужівают і проціджують.
Застосування: по 1 ст. ложці тричі на день.
Показання: болезаспокійливий засіб.