Значної шкоди огірковим рослинам, особливо в роки з несприятливими погодними умовами, приносять шкідники та хвороби. Найбільш поширені шкідники огірків у відкритому грунті - паросткові мухи, баштанна попелиця, павутинний кліщ і ін.
Паросткові мухи. Шкодять два види: Паросткова муха і люпиновий. Небезпечна не сама муха, а її личинки, які пошкоджують набряклі насіння і сходи. У сходів огірків личинки пробуравлівают подсемядольное коліно і проникають всередину стебла, викликаючи загибель рослин. В окремі роки шкідник знищує 20-30% сходів. Зимують пупарії в землі, на посівах овочевих культур, конюшини. Виліт мух відбувається в середині травня, на початку цвітіння берези, і збігається з терміном вильоту весняної капустяної мухи. Розвивається в 2-3 поколіннях.
Заходи боротьби. У виробничих умовах насіння перед сівбою протруюють 80% -ним с. п. ТМТД (4 г / кг), 65% -ним с. п. фентіураму, що змочується (3 г / кг) або 65% -ним с. п. фентіураму, що змочується-молибдата (3 г / кг насіння). Протруюють насіння водною суспензією препарату або способом зволоження (15-20 см3 води на 1 кг насіння). Сходи обприскують карбофосом - 50% -ним к. Е. (0,6-1,2 кг / га) при масовому лёте мух і яйцекладки. Крім "того, необхідно проводити агротехнічні заходи, що сприяють швидкому проростанню насіння і появи сходів (ранні строки сівби, внесення добрив і т. Д.); Ретельно обробляють грунт, заорюють гній і інші органічні добрива, які залучають мух.
Заходи боротьби. У виробничих умовах рослини обприскують 30% -ним к. Е. карбофоса (1-2 кг / га), 50% -ним к. е. актеллика (0,3-1,5 кг / га) не пізніше ніж за 20-30 днів до збирання врожаю.
На присадибних ділянках рослини можна обприскувати розчином господарського мила (100-200 г) або лугом (200 г деревної золи і 50 г мила на 10 л води). Використовують також настої інсектицидних рослин: 400 г висушеного тютюну (махорки) подрібнюють і настоюють дві доби в 10 л води, потім проціджують, доливають 10 л води і додають 80 г мила. Можна обприскувати рослини настоями кульбаби (400 г свіжого листя кульбаби або 200-300 г подрібнених коренів заливають 10 л води, настоюють протягом 2 год і проціджують), цибулиння (1/2 відра цибулиння заливають 10 л води, підігрітої до 60 70 °, настоюють 24 год, настій проціджують і розбавляють водою (1: 2), картопляний бадилля (2 кг зеленої або 0,8 кг сухого бадилля подрібнюють, заливають 10 л води, настоюють протягом 3-4 год, проціджують і відразу обприскують рослини).
Добре діють також позакореневе фосфорно-калійні підгодівлі. 20 г суперфосфату і 10 г хлористого калію розчиняють в 10 л води і обприскують рослини, щоб розчин потрапив на нижню сторону листя, де розташовується тля. Обробку проводять при появі шкідників через кожні 5-7 днів.
Звичайний павутинний кліщ - повсюдно поширений і небезпечний шкідник огірків. Кліщі і їхні личинки поселяються головним чином на нижній стороні листя, але при сильному розмноженні заселяють також пагони, затягуючи їх тонким павутинням. Спочатку на листках в місцях уколів кліща з'являються дрібні світло-зелені точки, потім лист покривається жовтими плямами внаслідок посилення пошкодження і відмирання тканин і, нарешті, повністю жовтіє і засихає. Особливо шкідливий для огірків в малогабаритних плівкових укриттях і теплицях.
Несприятливою для розвитку кліща є відносна вологість повітря вище 80%. Масове розмноження відзначається в спекотні сухі роки при температурі 25-30 ° і низької вологості повітря.
Заходи боротьби. При появі шкідника на рослинах в захищеному грунті випускають хижого кліща фітосейулюса (30-150 особин на 1 м 2). Якщо випуск хижака не проводиться, в виробничих умовах рослини через 5-7 днів обприскують розчином 40% -ного к. Фосфаміду (2-б кг / га) в захищеному грунті до висадки розсади, 30% -ного к. Е. карбофоса (1-2 кг / га) у відкритому грунті, 4-6 кг / га в захищеному грунті або 50% -ним с. п. акрекса (6-8 кг / га) в захищеному грунті до повного знищення шкідника.
На присадибних ділянках для боротьби з павутинним кліщем грядки з огірками регулярно обприскують водою протягом дня (при жаркій погоді), систематично знищують бур'яни, рослини обробляють настоєм луски цибулі або часнику (200 г на 10 л води). Восени необхідно глибоко перекопувати грунт, знищувати післяжнивні залишки.
З хвороб огірків найбільш часто зустрічається борошниста роса, антракноз, оливкова плямистість, бактеріоз, мозаїка і кореневі гнилі.
Борошниста роса викликається грибами. Поширена на всій території УРСР.
На верхній стороні більш старого листя з'являються невеликі білі плями, що збільшуються в розмірах і кількості. Згодом весь лист покривається білим борошнистим нальотом. Уражені молоді листки і стебла стають хлоротичними, недорозвиненими і відмирають. Плоди на заражених батогах передчасно дозрівають, відрізняються поганим смаком і недостатньою цукристістю, зав'язуються пізно, часто залишаються недорозвиненими і деформуються.
Заходи боротьби. У виробничих умовах при появі перших ознак захворювання рослин посіви обприскують суспензією 25% -ного с. п. Каратаєв (1-3 кг / га), 70% -ного с. п. Топсин-М (0,8-1 кг / га), розчином колоїдної сірки (2-4 кг / га). Обробку припиняють: каратаном - за 2, Топси-ном-М - за 7, колоїдної сіркою - за 1 день до збору врожаю, обов'язково обмиваючи зібрані плоди теплою водою.
На присадибних ділянках при очаговом захворюванні огірків борошнистою росою зрізають і знищують листя або припікають їх меленою сіркою (на уражені місця сірка наноситься ваткою); обприскують рослини настоєм коров'яку (1 кг коров'яку заливають 3 л води і настоюють протягом 3 діб, проціджують і розбавляють водою - 1: 3). Увечері рослини можна обприскувати настоєм сіна (1 кг перепрілого сіна наполягають в 3 л води протягом 3 діб, потім проціджують і розбавляють водою - 1: 3). Обробку повторюють через 7-9 днів.
Менше схильні до захворювання борошнистою росою огірки сорту Витончений і деякі інші.
Несправжня борошниста роса (пероноспороз). Збудник-гриб. Хвороба з'являється на старих листках, потім дивуються молоді. Спочатку на верхній стороні утворюються незграбні світло-жовті некротичні плями, а на нижньому боці вони проявляються у вологу погоду в вигляді темного сіро-фіолетового нальоту (спороношення гриба), потім лист повністю уражається хворобою. На хворих рослинах плодоношення затримується, плоди часто залишаються недозрілі, потворної форми.
Заходи боротьби. Профілактичне обприскування починають в період вегетації до цвітіння 80% -ним с. п. купрозана, 90% -ним с. п. полікарбоціна або 80% с. п. цинебу в 0,4% -ної концентрації (2,4 кг / га), закінчуючи обробку за 20 днів до збирання врожаю. У період плодоношення рослини обприскують 1% -ною бордоською рідиною (6-8 кг / га по мідному купоросу), закінчуючи обробку за 5 днів до початку збору врожаю (плоди перед вживанням слід добре промити). Інтервал між обробками - 7-10 днів. За період вегетації допускається три обробки. Рослинні залишки восени збирають і знищують.
Антракноз, або мідянка. Збудником захворювання є гриб. Уражаються листя, стебла, а також плоди. Перші ознаки захворювання виявляються на листках у вигляді округло-незграбних розпливчастих жовтих або бурих плям з дрібними жовтувато-рожевими подушечками. На плодах і стеблах утворюються бурі або чорні виразки. При вологій погоді плями покриваються рожевим нальотом. Сильне захворювання призводить до повного засихання і відмирання листя, загнивання плодів.
Заходи боротьби в виробничих умовах - обробка зволожених водою насіння 80% -ним с. п. ТМТД (4 г / кг) або 65% -ним с. п. фентіураму, що змочується (3 г / кг). При появі перших ознак антракноза рослини обприскують 1% -ною бордоською рідиною; суспензією 50% -ного с. п. бенлатом (0,8-1 кг / га), суспензією 80% -ного с. п. купрозана (хомеціна) або 80% -ного с. п. цинебу (2,4-3,2 кг / га).
Посіви можна обприскувати також вапняно-сірчаним відваром (0,5-1 ° по Боме). Обробку закінчують: бенлатом - за 7, бордоською рідиною - за 5, купрозаном і цинебом - за 20 днів до збору врожаю.
На присадибних ділянках в період вегетації огірків проти антракнозу, борошнистої роси, аскохітозу, оливкової плямистості і бактеріозу рослини можна обприскувати 1% -ним розчином бордоської рідини (по 100 г мідного купоросу і вапна на 10 л води). Строк останньої обробки - 5 днів до збирання врожаю, максимальна кратність обробок - три рази за період вегетації.
Оливкова плямистість викликається грибом. Вражає все надземні органи, але найбільшої шкоди завдає плодам. На листі хвороба проявляється у вигляді плям неправильної форми, листя часто гофрують. На стеблах і черешках утворюються виразки, які при підвищеній вологості покриваються нальотом оливкового кольору. Уражені зав'язі огірків припиняються в зростанні, засихають і опадають. Хворі плоди покриваються виразками, урожай знижується. Джерелом інфекції є заражені рослинні залишки, поверхня ґрунту. У грунті інфекція зберігається два-три роки.
Заходи боротьби. Необхідно суворо дотримуватися чергування культур в сівозміні, щоб посіви огірків поверталися на колишнє місце не раніше ніж через три-чотири роки. Обробку насіння і обприскування рослин проводять тими ж препаратами і в тих же дозах, що і проти антракнозу. Рослинні залишки восени збирають і знищують. Найбільш ефективний метод боротьби з цією хворобою - впровадження у виробництво стійких сортів огірків: Довжик, Ніжинський місцевий, Витончений.
Бактеріоз, або незграбна плямистість - бактеріальне захворювання. Вражає рослини, починаючи з фази сходів до кінця вегетаційного періоду.
При високій вологості повітря і температурі вище 25 ° поразки досягає значних розмірів, що знижує врожай і якість огірків. На листках з'являються маслянисто-незграбні плями. Вони буріють, висихають і випадають, утворюючи дірки, а на плодах утворюються водянисті округлі плями (розміром до 5 мм), які згодом перетворюються на невеликі виразки. Плоди приймають потворну форму, мають гіркуватий смак.
Заходи боротьби - як і проти грибних хвороб (антракноз, оливкова плямистість).
Звичайна (польова) мозаїка. Збудник хвороби - огірковий вірус. Вражає також гарбуз, картопля, томат, шпинат, селера, лободу і ін. Захворювання особливо шкідливо в закритому грунті.
На уражених листках з'являються невеликі кільця і жовтувато-зелені плями. Потім розвивається типова мозаїка. При сильному ураженні листя стає зморшкуватими. Тканина їх грубіє, стає жорсткою. Зростання хворих рослин затримується, вони виглядають карликовими. Уражені рослини цвітуть значно гірше здорових, утворюючи переважно чоловічі квітки. Зав'язь часто опадає, плоди дрібні, потворні. Мозаїчність на плодах розвивається спочатку навколо плодоніжки, поширюючись потім по всьому плоду. Іноді плоди стають хлоротичними, майже білими. Темно-зелені ділянки зазвичай бувають опуклими, як би бородавчастими.
Заходи боротьби - знищення бур'янів, в яких може зберігатися вірус, видалення перших з'явилися хворих рослин. Попелиць - переносників інфекції - необхідно знищувати.
Кореневі гнилі викликаються різними грунтовими організмами. Патогенні організми (грибки або бактерії проникають в судини рослини, вони закупорюються і руйнуються, внаслідок чого ускладнюється подача води до листя. Перші ознаки кореневих гнилей зазвичай виявляються в середині дня: листя і плоди в'януть. Поступово захворювання поширюється на всі листи, вони жовтіють, в'януть , зморщуються, рослина гине. На розрізах стебла видно побурілі судини.
Розвитку хвороби сприяють чинники, які послаблюють кореневу систему рослини: сівши насіння в холодну, вологий грунт, частий і рясний полив, особливо холодною водою (нижче 12 °), різкі коливання температури грунту (понад 25 ° і нижче 18 °), підвищена концентрація солей в грунтовому розчині.
Заходи боротьби. У виробничих умовах необхідна обробка зволожених водою насіння 80% -ним с. п. ТМТД (4 г / кг) або протруювання їх суспензією препарату перед сівбою, створення оптимальних умов вологості і температури при вирощуванні огірків, дотримання сівозміни, видалення і спалювання хворих рослин.
Для боротьби з кореневими гнилями в захищеному грунті рекомендується перед висадкою розсади вносити в грунт біопрепарат триходермин (40 г / м2), а в період вегетації проводити 2-3-кратне обприскування рослин 10% -ним с. п. трихотецин в концентрації 0,015-0,02%.