Про здорове харчування в сучасному світі говорять дуже багато, так як ця тема стає все більш і більш актуальною для всіх жителів. Пов'язано це з великою кількістю продуктів харчування, які містять велику кількість барвників, консервантів і ароматизаторів.
Насправді сьогодні на прилавках магазинів можна знайти величезну кількість всіляких напівфабрикатів, більшість з яких залучають нас своїм смаком і можливістю швидкого приготування. Але мало хто замислюється, що є в складі цих продуктів, і яким чином складові впливають на організм людини. Та й тим, хто замислюється часом дуже складно дізнатися точну інформацію, так як виробники далеко не завжди вказують повний перелік консервантів і барвників на упаковках. Це позначається слабкий контроль держави за тим, що роблять компанії. І це дуже велика проблема не тільки в нашій країні, але практично по всьому світу.
У яких продуктах містяться консерванти і барвники?
Що ж ми їмо насправді? Дуже багато проблем з погіршенням здоров'я людини пов'язано з незбалансованим харчуванням, але при цьому погіршує ситуацію вживання недоброякісним продуктів. Сьогодні з цього приводу проводитися велика кількість досліджень, і багато проблем уже давно широко відомі.
Так, наприклад, згадаємо проблеми, які пов'язані з вживанням м'яса тварин, відгодованих за допомогою антибіотиків. І сьогодні подібні продукти потрапляють на стіл людей, і це значною мірою отруює наш організм, а, крім того, позначається на мікрофлорі кишечника. Також багато розмов сьогодні ведеться про овочі та фрукти, які просякнуті хімікатами. Часто такими речовинами просякнута шкірка, але нерідко ними просякнуті і повністю плоди. Така продукція найчастіше потрапляє на прилавки магазинів, і саме вона маємо найбільш привабливий вигляд для споживачів. Можливо, Ви помічали, що черв'яків в подібних продуктах не зустріти і це не мало б дивувати. Адже означає даний факт, що черв'яки такі фрукти просто не їдять, а, значить, і для людського організму там мало корисних речовин.
Під час обробки продуктів для додання їм красивого виду використовують різноманітні барвники, консерванти і ароматизатори. Це робить продукцію красивої і смачної, збільшує термін її зберігання, але в такому випадку вона ставати небезпечною.
Ще одна проблема сучасного харчування - генетично модифіковані продукти. Досліджень з подібною продукцією проводилося маса, і більшість з них відзначають, що продукти харчування, вирощені подібним чином далеко не безпечні для організму. Чому ж прилавки повні сьогодні такими продуктами? Відповідь як завжди перебувати на поверхні - це пов'язано з великими грошима. Така продукція дозволяє при невеликих витратах отримувати гарний прибуток і виробники цим користуються.
Харчові добавки та напівфабрикати, які з'явилися в нашій країні після перебудови, завжди користувалися особливою популярністю. Погодьтеся, за зовнішніми і смаковими якостями вони значно виграють перед тими продуктами, якими годували нас в закладах громадського харчування. Але цілком можливо, що общепитовских їжа, яку їсти було дійсно неможливо, багатьох людей зберегла здоров'я. І справа не в її корисності, а справа в тому, що харчуватися ми вважали за краще вдома, а в зв'язку з відсутністю напівфабрикатів ми готували страви з нормальних, вітчизняних продуктів, які тоді ще не містили барвників і добавок і не були генетично модифікованими продуктами. Про такі поняття більшість людей навіть і не знало. А з появою іноземних продуктів, ми відзначили їх смакові якості і можливість смачно поїсти без зайвих витрат. Але чомусь мало хто замислювався про природу цієї краси і смаку. Може бути, пора задуматися про це зараз, коли зарубіжні продукти майже повністю замінили вітчизняні, і коли з'явилося стільки інформації про їх шкоду?
Схожі статті
