Цукрозамінники та ароматизатори, натуральні і ідентичні їм, аж ніяк не безгрішні. Взяти хоча б один із замінників цукру - підсолоджувач аспартам (Е951), який присутній практично в будь-який дешевої газованій воді і жувальну гумку - продуктах, найбільш привабливих для дітей!
При цьому, аспартам можна сміливо назвати біологічною зброєю. Крім солодкого смаку аспартам є джерелом фенілаланіну. В організмі людини фенілаланін призводить до порушення гормонального балансу, що особливо небезпечно для дітей, вагітних жінок, людей з надмірною вагою, діабетиків, інших хворих з порушеним обміном речовин. Фенілаланін може роками накопичуватися в організмі, і лише потім викликати захворювання.
Більш того, численні досліди на тваринах, проведені в США, показали канцерогенний ефект аспартама, тому в самих Штатах він заборонений.
Крім цього, в сахарозаменителях і ароматизаторах нехай і трохи, але залишається «бруд» після обробки або синтезу.
До речі, якщо на упаковці згадана "харчова" добавка Е171, це так звані титанові білила. Ними підфарбовують жуйку «Орбіт», «Ейрвейс», «Спортлайф», «Дейгум Протек».
Відзначимо, що небезпека може виходити не тільки від низької якості солодощів. Так, наприклад, в нашій країні популярні німецькі жувальні цукерки «Мамба». При їх виробництві використовується желатин, а в його основу входять тваринні жири, в тому числі яловичі, через що, на думку експертів, існує небезпека зараження коров'ячим сказом. Саме тому «Мамба» була вилучена з деяких магазинів в США.
Так само, як немає фруктів і в популярних льодяниках «Чупа-чупс». Ці льодяники майже на 100% складаються з цукрів, а решта - добавки, в тому числі ароматизатори, що створюють смак фруктів.
Експерти газети «Известия» намагалися зрозуміти, чи є фруктовий сік в популярних іриски «Чувітс» і в не менш популярною «Фрут-Телль". І ось що з цього вийшло:
«Вивчивши інформацію на етикетках, ми зрозуміли, що до створення смаку цей« соковитий »компонент має дуже віддалений стосунок. Доза соку в цукерках настільки мала, що для серйозних смакових відчуттів її недостатньо. У «Фрут-Телля" на сік доводиться тільки 3%. А це значить, що в класичній упаковці цих цукерок, яка важить 42,5 грама, соку всього 1,3 грама. Якщо цю мізерну дозу рівномірно розподілити по ірискам, то вона виявиться майже міфічною. У цукерках «Чувітс» концентрація соку не вказана, але, судячи зі складу, навряд чи вона вище, ніж у «Фрут-Телль".
Негативний вплив жувальної гумки
- Викликає захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрити, виразки шлунка) - найнебезпечнішим є вживання жувальних гумок на голодний шлунок.
- Вживання цукровмісних жуйок - пряма дорога до захворювання карієсом. Однак численні цукрозамінники ще більш шкідливі, ніж цукор (сорбіт, ксиліт, маніт, мальтит, можуть викликати пронос, метеоризм і біль в животі). Ксиліт пригнічує життєдіяльність пневмококів, які в свою чергу викликають запалення середнього вуха! Це підтвердили вчені з фінського університету.
- Надувні жувальні гумки порушують прикус у дітей. Переважне жування однією стороною протягом тривалого часу призводить до надмірного розвитку жувальної мускулатури з цього боку. У той же час мускулатура протилежного боку, не отримуючи навантаження, слабшає і стоншується. Візуально це проявляється в очевидною асиметрії особи.
- На приліпленою жуйку кілька днів живуть мікроби хворого, що жував її.
- На ринку величезний відсоток підробленої жуйки, яка може містити інгредієнти, здатні в кращому випадку викликати місцеві і загальні алергічні реакції.
- Через жуйки випадають пломби.
- Слід уникати заковтування жуйки, оскільки вона не перетравитися і може накопичуватися в товстому кишечнику і з часом призводить до його непрохідності. Жуйка в стравоході і товстому кишечнику здатна викликати стійкі запори або кишкову непрохідність.
- Викликає звикання.
- І найголовніше, необхідно пам'ятати: жодна жувальна гумка не замінює обов'язкову дворазову чищення зубів, особливо якщо зубна паста натуральна.
- Тривале жування призводить до посилення тонусу жувальних м'язів. Це небезпечно розвитком бруксизма (нічний або денний скрепенія зубами). Крім того при постійному жуванні збільшується навантаження на скроневий суглоб і зуби, що порушує кровопостачання цих тканин і сприяє їх зносу.
Правила при покупці жувальної гумки і льодяників:
Лакрица, що міститься в деяких жувальних гумках, може викликати підвищення тиску і зменшення кількості калію в крові, слабкість м'язів. Лакричні льодяники - льодяники з додаванням екстракту кореня солодки. В лакриці міститься гліцерізіновая кислота.
Вченими одного з каліфорнійських університетів були проведені дослідження, які говорять про те, що екстракт лакриці є ефективним засобом в боротьбі з бактеріями, які викликають карієс.
Проводилися також перевірки дитячих ласощів. Дев'ять продуктів з десяти вчені віднесли до розряду «Джанкой» ( «junk» сміття, відходи). Це слово в англомовних країнах використовується для позначення небезпечних для здоров'я продуктів. У них міститься велика кількість жирів, рафінованого цукру, солі і хімічних добавок. Вживання їх призводить до ожиріння, атеросклерозу, сприяє розвитку цукрового діабету і карієсу, провокує виникнення гіпертонії і негативно впливає на обмін речовин.