Шоколад - гіркий або молочний, чорний або білий, давно є фаворитом багатьох. Саме тому шоколадний фонтан на весілля стане оригінальним доповненням і дуже смачним десертом.
Ці ласощі не залишить нікого байдужим. Гості, які в перший раз побачать і спробують десерт, будуть в захваті. Більш досвідчені запрошені з радістю насолодяться цим вишуканим частуванням.
Історія виникнення
Є гарна історія про появу шоколадного фонтану.
Чарівна богиня Сефра, яка була берегинею дерев какао, підкорила своєю красою Монтесуму - правителя інків. За його наказом на честь богині був побудований храм. Центральний зал храму прикрасив чудовий фонтан з джерельною водою в розсипи какао-бобів. Сефра так сильно полюбився подарунок, що вона прийняла рішення вічно жити в цьому чудовому джерелі. З'явившись Монтесуме уві сні, богиня повідомила про своє рішення.
Розбудив правителя інків запах какао, ароматно просякнула повітря. Відправившись до фонтану, він побачив, що замість води з нього струменить справжній шоколад.
Дуже довго шоколадний фонтан був недоступний людям. Минуло багато століть, перш ніж його секрет знову був відкритий.
Вперше ідея з шоколадним фонтаном виникла в Канаді в 80-х роках двадцятого століття, але популярності не набула. Справжнє визнання цей десерт завоював з початку нового тисячоліття.
вибір фонтану
Конструкція з нержавіючого металу, що складається з декількох ярусів і включає в себе нагрівальний елемент власне і є фонтан. Розтоплений в нижній чаші, шоколад піднімається наверх і каскадами, прямуючи від ярусу до ярусу, опускається вниз. Фонтани можуть бути:
- від 30 до 140 см заввишки
- включати в себе від трьох до семи ярусів
- завантажуватися від 1 до 15 кг шоколаду
Шоколадний фонтан на весілля будь-якої конфігурації можна купити або орендувати.
Шоколад для фонтану
Також бельгійські кондитери пропонують широкий вибір смаків продукту. Це не тільки традиційний молочний, білий або темний шоколад. Рожевий шоколад з полуничним смаком, помаранчевий з апельсиновим, зелений з лимонним, молочний з карамельним смаком, меду або капучіно- все залежить від уподобань замовників.
Порахувати, скільки знадобиться шоколаду, не складно. Доросла людина може з'їсти приблизно 70-100 грам шоколаду. Треба помножити середню арифметичну цифру на кількість запрошених гостей. Таким чином, вийде необхідну вагу шоколаду на торжество.
Установка шоколадного фонтану
Шоколадний фонтан на весілля можна встановити в будь-якій зоні залу, де проходить торжество. Розташований в центрі залу, він стане місцем тяжіння всіх гостей і дозволить створити прекрасну дружню обстановку. Якщо ж з яких-небудь причин його неможливо встановити в центрі, слід обов'язково продумати альтернативне місце з яскравим декором і доступом для запрошених.
Що подати до шоколаду?
Зазвичай поруч з шоколадним фонтаном ставляться страви зі свіжими фруктами, ягодами і сухофруктами. Білий і молочний шоколад прекрасно поєднуються з крекерами і кисло - солодкими фруктами, гіркий зробить яскравіше смак морозива, зефіру, солодких фруктів і ягід.
Обов'язково подбайте про шпажках. Гостям буде зручно наколювати на них частування, і вмочати його в струмує шоколад.
Шоколадний фонтан на весілля стане її родзинкою, порадує гостей і молодят, внесе в дизайн приміщення особливий шарм і наповнить його чудовим вишуканим ароматом.
