Однозначно відповісти на Ваші питання дуже складно. Причин, за якими насіння можуть втратити схожість, багато. Найбільш часто це відбувається в результаті порушення режиму зберігання, терміну і технології посіву, а також неправильне застосування способів передпосівної обробки насіння.
Справа, за яку Ви взялися, дуже відповідальне. Пишете, що купуєте насіння в серйозних фірмах. Але за якими критеріями Ви це визначаєте? Справа в тому, що серйозними можна назвати лише спеціалізовані установи та організації, що займаються виробництвом насіння не менше 30-50 років. Сьогодні, на жаль, з'явилося безліч посередницьких фірм, вони можуть видати будь-який сертифікат якості. Безумовно, є серед них такі, які строго дотримуються етичну сторону бізнесу. Але, на жаль, є й інші. До речі, відсоток схожості у багатьох культур, зазначених Вами, явно завищений - він більше, ніж за вимогами ГОСТу.
Ви робите дуже правильно, перевіряючи схожість насіння в Державній насіннєвій інспекції. Але щоб переконатися в "серйозності" організації, що займається лише розфасовкою насіння, необхідно перевіряти схожість закуповуються у них насіння протягом декількох років.
Насіння реалізованої Вами моркви мали дуже високий відсоток схожості. Це підтвердили і ті покупці, які Вас дякували. Чому ж у інших насіння не зійшли? Очевидно, через недосвідченість були порушені терміни та (або) технологія посіву. Нагадаємо, що в насінні моркви міститься досить високий відсоток жиру, який перешкоджає проникненню води до зародка. Тому процес набухання насіння і, отже, їх проростання затягується. Дуже важливо, щоб насіння були забезпечені вологою з моменту посіву до появи сходів і на перших етапах розвитку сіянців.
Тепер про причини поганої схожості насіння цибулі. Треба відзначити, що у насіння цибулі, реалізованого Вами, також був досить високий відсоток схожості. Найчастіше насіння цибулі не сходять або дають зріджені сходи, якщо їх сіють на важких грунтах, запізнюються з термінами посіву, або закладають занадто глибоко.
Лук - холодостійка культура, його насіння проростає при температурі 1-2 ° С. Сходи переносять заморозки до -2 ° С. Тому посів треба проводити дуже рано навесні, як тільки можна вийти в поле. Досвідчені городники грядку під цибулю готують з осені. Для цього спочатку перекопують грунт і формують грядку. Перед самими морозами добре розрівнюють її поверхню, накочують (ущільнюють) і ребром дощечки намічають борозенки глибиною 1,0-1,5 см. На такий грядці насіння навесні сіють дуже рано (по мерзлому ґрунті) у зазначені з осені рядки і присипають зверху перегноєм. При весняному посіві грядку готують таким же чином, як було описано вище для моркви. Незалежно від терміну посіву насіння треба закладати максимум на 1,0-1,5 см. При дотриманні терміну посіву і глибини загортання насіння дружні сходи з'являються на 7-10-й день. Якщо насіння загортають глибоко, сходи бувають дуже зрідженими та з'являються на 1-1,5 тижні пізніше. На важких грунтах можуть з'явитися лише поодинокі сходи або їх взагалі не буде. Чому?
Справа в тому, що при проростанні насіння цибулі вегетативні органи (корені, єдина сім'ядоля, подсемядольное коліно і нирка) деякий час розвиваються в грунті. Потім коріння продовжують рости в глибину, а подсемядольное коліно, що несе насіння з економікою, що розвивається семядолей і ниркою, прямує вгору і виходить на поверхню грунту у вигляді петельки. На пухкому грунті і при закладенні насіння на потрібну глибину розвивається короткий і пружне подсемядольное коліно, яке легко виносить насіння на поверхню ґрунту.
При глибокому закладенні насіння (особливо на важких грунтах) зростання подсемядольного коліна в землі триває довше звичайного, воно сильно витягується в довжину (як розсада, яка тягнеться до світла). Тому натяг підстави у такого подсемядольного коліна виявляється недостатнім для того, щоб витягти насіння з ґрунту. Насіння обривається і гине. Нерідко буває і так, що на поверхню грунту замість насіння витягуються корінці.
Цілком можна зрозуміти і "загадкова" історія з огірками, які Ви посіяли. Насіння гібридів голландської селекції зазвичай добре проростають і дають великий урожай. Серед них є гібриди, призначені для вирощування тільки в захищеному або тільки у відкритому грунті. Але є і такі, які годяться і для теплиць, і для відкритого грунту. Тому перш ніж купувати насіння, необхідно чітко для себе вирішити, де ви будете їх вирощувати і які потрібні сорти або гібриди: салатні, для засолювання або універсального призначення; дрібно- або довгоплідні; бджолозапильні або партенокарпические (самопильні). А вибравши сорт або гібрид, вирощуйте його відповідно до прикладеної інструкцією, пам'ятаючи, що умови виведення іноземних сортів і гібридів значно відрізняються від тих, в яких вирощуємо їх ми. Насіння гібридів зазвичай отримують в теплицях. Режими освітлення, харчування і температури там контролюються автоматично (без жодних збоїв) і строго дотримуються.
Пасамонте F 1 - новий гібрид огірка голландської селекції, дає дуже високий (7-9 кг з рослини) урожай. Він дійсно партенокарпический і призначений для вирощування в теплиці.
Чому у Вас не зійшли одночасно всі насіння? Швидше за все це пов'язано з тим, що, вони були свіжими. Відомо, що найбільш дружні сходи дають насіння огірків, що пролежали 2-3 роки після збирання. Щойно зібране ж сходять недружно. При цьому насіння сортів утворюють в основному чоловічі квітки (так звані пустоцвіти). Пасамонте - гібрид з переважно жіночим типом цвітіння, а так як насіння були свіжими, він і утворив лише чоловічі квітки. Щоб такого не відбувалося, свіжі (тобто врожаю минулого року) насіння за місяць до посіву прогрівають біля батареї або грубки. Наші предки (діди і прадіди) прогрівали насіння огірків, динь і кавуна своєрідним способом: носили їх всю зиму у внутрішній кишені тілогрійки, зшите із овечої шкури. Але прогріті насіння потрібно відразу сіяти в поле, тобто не можна до посіву дати їм охолонути.
Справа в тому, що насіння гарбузових мають високу гігроскопічність. Якщо після штучного сушіння вони охолоджуються, причому на відкритому повітрі, а не в сухому приміщенні, їх вологість підвищується, що призводить до різкого зниження схожості. Городники найчастіше прогрівають насіння безпосередньо перед посівом. Для цього їх насипають в мішечок і опускають в термос із гарячою (45-50 ° С) водою, в якій витримують протягом 1-1,5 години.
Насіння всіх гарбузових культур потрібно зберігати в теплому і сухому приміщенні. У насіння, що зберігалися в умовах, де немає опалення і (або) підвищена вологість повітря (на дачі, у ванній кімнаті, сараї), схожість знижується на 70% і більше.
Однією з причин низької польової схожості насіння кабачків (і інших культур з сімейства гарбузових) могла бути та ж, що і у огірка, тобто посів свіжим насінням. Інший - посів в недостатньо прогрітий ґрунт. Нагадаємо, що гарбузові культури теплолюбні. Кабачки у відкритий грунт сіють, коли грунт прогріється до 10-14 ° С Крім того, треба врахувати, що бувають поворотні холоди. Якщо посіяти до їх настання, то в холодній грунті насіння набухають, але не проростає, поки температура не досягне оптимального рівня для сходів. При довготривалому похолоданні лежать в грунті насіння можуть просто згнити.