Плодові дерева ідеально підходять для створення шпалерної огорожі. Для цієї мети можна використовувати дерева різних сортів і навіть різних порід, наприклад яблуні і груші. Важливо підібрати їх так, щоб вони поєднувалися за силою росту.
Для створення шпалерної огорожі однорічні саджанці краще висаджувати навесні на відстані 1,5-2 м. Основне завдання в перший рік - приживлюваність всіх рослин. Вони повинні добре вкоренитися. Сильні прирости - ознака того, що рослини прижилися нормально. В кінці сезону встановлюють опори з дерева або натягують дріт, до яких в подальшому будуть кріпитися гілки для додання їм потрібної форми і напрямки. Нижній ярус гілок може бути на різному рівні, але не дуже близько до землі, інакше гілки будуть подпревать і пошкоджуватися при догляді за деревами.
Зліва. Формування дерева в шпалерної огорожі.
Наступної весни саджанець обрізають трохи вище заданого для першого ярусу рівня. Протягом літа залишають три втечі: самий верхній і найсильніший стає центральним провідником, а два, розташованих нижче, закріплюють на опорах або дроті в заданому напрямку. Ще через рік, навесні, видаляють всі зайві пагони, а центральний провідник вкорочують трохи вище наступного ярусу. Формування відбувається за тим самим розглянутій схемі. По суті, дерево формують як двуплечий горизонтальний кордон, тільки зі збереженням центрального провідника, що дозволяє створити не один, а кілька ярусів.
Коли відігнуті гілки сусідніх дерев зімкнуться, їх з'єднують разом, а кінці вкорочують. Поступово вони зростаються, що забезпечує більшу міцність огорожі. І так триває до тих пір, поки дерево не виросте до заданих розмірів. Після чого центральний провідник переводять на слабке відгалуження або загинають. Щорічно протягом літа все дзиги - сильні пагони, що утворюються на відігнутих гілках, - виламують або прищипують, коли вони досягнуть довжини 5-10 см. Коли дерева знайдуть вид, задуманий вами спочатку, все опори можна прибрати.
Зліва. Шпалерна огорожа.
Шпалерне виховання плодових дерев вимагає не тільки багаторічного терпіння, а й уміння, а також сміливості і рішучості. Основні прийоми стрижки і підв'язки дерева на шпалері проілюстровані нижче на прикладі однієї секції шпалерної огорожі: