- Куряче м'ясо порубати на більш дрібні шматочки, залити водою і поставити варитися на плиту. Як тільки бульйон закипить, акуратно зняти піну, і сильно зменшити вогонь. Бульйон повинен трохи тільки кипіти і булькати, тоді він залишиться прозорим і смачним, а не каламутним.
- У сам бульйон з м'ясом можна покласти овочі і прянощі, трохи перцю або лаврового листа і залишити до готовності м'яса.
- Як тільки курка звариться, м'ясо найкраще дістати, і відокремити від кісток, бульйон додатково можна процідити.
- Картоплю порізати невеликими кубиками і разом з м'ясом повернути в каструлю.
- Коренеплоди (цибулю і моркву, часник) подрібнити і обсмажити до появи золотистого кольору, додати в бульйон.
- Дочекатися поки овочі зваряться, а тим часом натерти томати на крупній тертці.
- Додати в супчик квасоля, попередньо злив рідина з банки, натерті томати і свіжу зелень, потомить близько 7 хвилин. Посолити і приправити спеціями.
Подавати такий суп найкраще з білими грінками, натертими часником, припорошив їх натертим сиром. Смачного!
Post navigation
нові рецепти
М'ясо курки є джерелом білка тваринного походження. Самою ...
Для того щоб приготувати ошатну, смачну і корисну ...
Рис з додаванням спецій і приправ стане хорошим ...
Курка як не можна до речі, підходить для приготування і ...
Досить часто господині скаржаться на те, що хтось ...
