Пиріг з листкового тіста з тунцем і картоплею: крок за кроком з фото
Завдяки наявності в ньому картоплі, пиріг виходить дуже ситним. Я використовувала тунець, але ви при бажанні можете взяти будь-яку іншу рибну консерву. Головне, щоб риба була в маслі.
Рибне масло прекрасно просочує картопля. А адже раніше я його просто виливала. Цей пиріг їли навіть ті, хто рибу не дуже шанують.
Пиріг з листкового тіста з тунцем і картоплею
Кількість порцій: 3
Калорійність: среднекалорійние
Калорій в одній порції: 495 ккал
Щоб приготувати пиріг з листкового тіста з тунцем і картоплею, вам знадобиться:
картопля - 2 шт.
тісто листкове бездріжджове - 180-200 г
тунець в олії - 1 банка (190-200 г)
цибуля червоний - 0,5 1 шт.
перець чорний мелений - за смаком
жовток - 1 шт.
кунжут - 1-2 ч.л.
Як приготувати пиріг з листкового тіста з тунцем і картоплею.
Картопля моєму, кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою і відварюємо до готовності (в шкірці). Остуджують і нарізаємо тонкими шайбами.
З тунця зливаємо масло (зберігаємо його) і перекладаємо рибу в миску. Ділимо рибу на маленькі шматочки і додаємо до неї 2 ст.л. масла. 1-2 ст.л. масла виливаємо на сковорідку і обсмажуємо до м'якості дрібно нарізану цибулю. Перчимо його за смаком в процесі приготування.
Лук кладемо до тунця і перемішуємо.
Тісто розгортаємо в тонкий прямокутний пласт. Відступаємо від кожного краю по 1,5 см, на 40% тесту викладаємо шар картоплі (половину), перчимо.
На картопля кладемо весь тунець. І знову картопляні шайби. Перчимо.
Накриваємо вільної частиною нашу начинку і защипувати краю. Робимо надрізи для виходу пара. Змащуємо збитим жовтком, посипаємо кунжутом.
Ставимо деко в розігріту до 200 градусів на 15-20 хвилин. Орієнтир готовності - золотистий колір.
Розрізаємо і подаємо. Ідеально з легким овочевим салатом або соусом до смаку.
