Є страви і продукти, які якісно оттенят смак хорошого сидру. Про них ми дізналися від Сомерсбі.
Сидр - напій, оцінити який може кожен, не тільки гурмани, а якісно підібране гастрономічне супровід допоможе вам пізнати всі нюанси його свіжого, фруктового, підбадьорливого смаку.
Демократичність сидру в тому, що по частині гастрономії практично немає строгих правил. Сидр - універсальний напій. Його «універсальність» в тому, що його можна подати як аперитив, його можна запропонувати до основної страви, а також прикрасити їм і десертний стіл.
Якщо ми говоримо про закусках, які зіграють з сидром ефектний дует - це перш за все легкі салати, в тому числі з морепродуктами, витримані сири (на кшталт брі та камамбер, які з недавніх пір почали виробляти і в Україні), якісні ковбаси, можна подати його і до рибних закусок.
Серед основних страв, найбільш яскраво поєднуються з сидром, хочеться виділити запечену качку з ягідним соусом - саме так подають сидр в Нормандії, регіоні Франції, де урожай яблук дає необмежені можливості виробництва сидру. В Іспанії сидром запивають м'ясо, приготоване на грилі. У Великобританії, де сидр можна зустріти на заходах під відкритим повітрям, до нього подають так звані pub grub - елементарні невибагливі закуски, які готують в пабах. Це можуть бути курячі крильця або нагетси, коктейль з креветок, картопляні запіканки і інші ситні і прості в приготуванні страви.
Подають сидр і до десертів - зрозуміло, він непогано підійде до яблучним шарлотку, фруктам, ягодам. Хороший він і з будь-якої солодкої випічкою, з йогуртовий десертами, і ... з млинцями!
ЧИТАЙ ТАКОЖ: ГОЛОВНІ МОЛОДІЖНІ КАФЕ КИЄВА
Як бачите, сидр здатний доповнити найрізноманітніші меню, від вас, за великим рахунком, потрібно готовність експериментувати і гарний настрій. Сидр - напій вишуканий, але не терпить церемоній, налаштовуйтесь на нетривалу підготовку до застілля, адже саме застілля куди важливіше!
А в одному з наступних матеріалах ми розповімо про коктейлях «за участю» сидру - коктейльна культура набирає обертів, і сидр Сомерсбі не може залишатися осторонь!
ЧИТАЙ ТАКОЖ: ГІД за найкращими парку Києва
ЧИТАЙ ТАКОЖ: ЯК ПОДАТИ СИДР Відповідно до етикету