Сік із селери - цінний загальнозміцнюючий напій
Найціннішим властивістю соку з селери є те, що в ньому міститься великий відсоток натрію, важливого для організму людини. Завдяки цьому, сік із селери корисний для тих людей, які, зважаючи на свою нерозбірливості в їжі, часто використовують борошняні продукти, такі як торти, печиво, багато рису і злаки. Вживання такої їжі веде до закупорювання судин організму, викликаючи, як правило, такі хвороби, як діабет цукровий, артрит, коронарні порушення серця, геморой, варикозне розширення вен, камені в нирках і жовчному міхурі.
Змішування соку з селери з соками інших рослин і овочів і вживання такої суміші корисно для організму і, як правило, призводить до позитивних результатів у випадках лікування авітамінозу. Сік із селери багатий залізом і магнієм, тому для живлення клітин крові він буде дуже коштовним напоєм.
При нервових розладах сік із селери також необхідний, так як сприяє відновленню оболонки нервів. Бронхіальна астма, геморой, ревматизм вам не страшні при вживанні соку з селери зважаючи на наявність в його складі кальцію, заліза і сірки. Суміш морквяного соку і соку з селери надають організму оптимальне поєднання тих органічних речовин, які необхідні, щоб ці хвороби були вам не знайомі.
Сік із селери благотворно впливає на шкіру, і нирки, використовується при лікуванні подагри і кропив'янки. Прийом соку з селери сприяє підвищенню апетиту і поліпшення травлення, використовується як сечогінний і болезаспокійливий засіб. Поряд з Селеровому супом сік із селери використовується в дієтхарчування для боротьби із зайвою вагою.
Приготування соку з селери
Приготування соку з селери досить просте заняття. Необхідно тільки для початку вибрати придатний селера. Ретельно промити його, дотримуючись певних правил. Далі пропустити селера через соковижималку. Можна селеру натерти на тертці, або пропустити через м'ясорубку і потім, отриману масу, віджати в ручну за допомогою марлі або металевої сітки. Для отримання невеликої кількості соку соковижималку можна не застосовувати, а скористатися тільки теркою.
Зберігання соку з селери
Зберігати сік із селери довго не можна, тому необхідно його готувати перед застосуванням і в невеликих кількостях.
Показання по використанню соку з селери
Приймати сік із селери необхідно з обережністю. Незважаючи на свій цілющий ефект сік із селери може бути небезпечний в передозуванні. Приймають сік селери зазвичай перед їжею приблизно за 30-40 хвилин в невеликих кількостях 2-3 чайних ложки. При прийомі селери протягом місяця помітно поліпшується психофізіологічний стан людини, йде зайва вага, стабілізуються травні процеси.
Часто в дієтах для схуднення сік із селери використовується в суміші з іншими овочевими соками, такими як морквяний сік, сік ріпи, сік салату, сік петрушки, капустяний сік. буряковий сік і інші.
Не рекомендується застосування соку з селери літнім людям і ослабленим після перенесеної хвороби, при загостренні захворювань сечостатевої системи і шлунково-кишкового тракту.