«Деякі хлібороби, що не передбачивши всі нюанси, починають садити на полях ту чи іншу культуру, а потім після дозрівання не можуть її збути з різних причин. Зараз ми в складі Євразійського економічного союзу і ситуація тільки почала зміняться в хорошу сторону, просто це відбудеться не відразу, так як у нас зараз перехідний період і ми тільки 1 рік в складі ЄАЕС ».
Одного разу дуже ранньою весною я і мій колега з Японії проїжджали повз одного з сіл близько Токмок і ми зупинилися, побачивши в чиємусь городі парники.
Японець вирішив дізнатися, що ж посаджено на городі площею всього близько 10-15 соток.
Господарем городу виявився дунганін, який розповів, що в парниках посаджена зелень для подальшого продажу.
Наприклад, зелень вважається багаторічною рослиною і можна один раз посадити і потім при правильному догляді пожинати врожай кілька років.
У киргизів раніше не було такого поняття, щоб ранньою весною вже почати саджати свіжу зелень і овочі в парники або використовувати парники для вирощування ранніх овочів.
Багато Киргизи чомусь не звикли до такої роботи.
Але необхідно відзначити, що Киргизи використовували парники для отримання розсади різних сільськогосподарських культур (тютюн, томати, перець і ін.).
Якщо так подивитися, то в агробізнесі Киргизи зовсім не представлені або їх небагато.
«Я сам з Таласа і пам'ятаю, що в дитинстві ми завжди сіяли часник, але пізніше вирощувати часник в Таласі стало неактуальним і все стали сіяти на полях болгарський перець. Це був бізнес, який і сьогодні годує таласцев.
Дрібні партії болгарського перцю реалізували в місті Тараз (Джамбул), а також цілими фурами поставляли і досі поставляють в міста Росії і Казахстану. Так з одного села Манасского району щотижня вивозяться близько сотні тонн болгарського перцю сорту «Ластівка».
А коли в Таласі вирощували часник, то люди брали пару валіз часнику і їхали продавати в далекий Сургут і до Магадана. Хоча часник забирали в меншому обсязі, ніж перці, але і ціна часнику була набагато вище.
У той час Киргизи теж намагалися зайнятися агробізнесом, але більше реалізували свій товар на ринку.
Наприклад, зараз в Іссик-Атинській районі побудований томатний завод, який буде експортувати свою перероблену продукцію в Європу. Зараз заводчани своїми силами на 600 га землі вирощують помідори, які незабаром опиняться на заводі ».
Наприклад, якщо на 1 га землі посадити часник, то при найскромніших розрахунках можна отримати 1 тонну врожаю.
Тоді виходить, що 1000 кг * 250 сомів = 250 000 сомів (без урахування витрат).
Я вважаю, що майбутнє за часником!
Всім відомо, що в минулому і позаминулому році в країні сильно подорожчав часник, ціна якого досягла 400 сомів за кілограм. Після цього всі стали сіяти часник і ціна знову впала.
Нещодавно я побачив, що в Іссик-Кульської області багато посадили часник, так як врожайність хороша і ціна краще, ніж на інші культури.
Якщо зараз подивитися, то кожна сільськогосподарська культура адаптувалася під той чи інший регіон країни. Наприклад, Іссик-Кульська область пристосувалася вирощувати картоплю, абрикоси, вишні, яблука і так далі і зараз вони навіть сіяти нічого не будуть, так як звикли вже до такого бізнесу.
Представники північного узбережжя Іссик-Куля може бути погодяться займатися землеробством, так як вони в основному зайняті обслуговуванням туристів, але навряд чи вони погодяться сіяти на полях зелень.
Також жителі Таласа звикли сіяти квасоля і перець, жителі Кемін - картопля.
У травні ми були в Араване і бачили, що 1 кілограм капусти коштує 5 сомів, коли в Бішкеку 1 кілограм коштував 35 сомів.
Хлібороб, який вирощував капусту, в більшості випадків не може сам вивести свій товар за межі свого регіону і йому доводиться продавати свій товар посередникам по 5 сома, який привізши в Бішкек цю капусту, отримує дохід навіть кілька разів більше самого хлібороба. Цим можуть займатися не всі, тільки ті, у кого є нюх і жилка до торгівлі.
Також є село Олександрівка (недалеко від Сокулук), де проживають в основному дунгани і займаються вирощуванням морквини і цибулі. Вони щороку отримують дуже хороший урожай.
Посадивши на 1 га землі морквину, по осені отримують урожай, який перевищує 60 тонн. Не кожен зможе на такій ділянці отримати такий урожай, необхідно доглядати за землею. Там хлібороби на 1 гектар землі витрачають 1 тис.кг добрив, так як у них є кошти і можливості для придбання стільки добрив.
Якщо землероб на 1 га землі посіє пшеницю, то отримає максимум 4 тонни врожаю.
Уряд скуповує пшеницю у хліборобів по 13 сомів і тоді виходить, що 4 000 кілограм * 13 сомів = 52 000 (прибуток без урахування витрат на насіння, праця і перевезення).
Якщо наприклад, всі витрати становитимуть 20 тис. Сомів, то у фермера за все залишиться 32 тис. Сомів.
Якщо інший хлібороб на 1 га землі посадить цибулю, то отримає урожай в 80-100 тонн.
Наприклад, оптова ціна на цибулю 6-8 сомів, то у хлібороба буде прибуток вже 800 тис. Сомів і навіть якщо витрати складуть не більше 350 тис. Сомів, то все одно ще чистими у хлібороба залишається близько 400 тис. Сомів.
Примітка: держава не скуповує цибулю, як це відбувається з пшеницею і буряком, але всі, хто займається землеробством знають, що товар можна легко збути в Росію і Казахстан.
Лук і іншу сільгосппродукцію вирощують тільки ті, у кого є точка збуту.
Якщо посадити цукровий буряк на 1 га землі, то можна отримати урожай в 50 тонн.
Cахзавод скуповує буряк приблизно по 3,5 сома за кілограм і тоді виходить, що 50 000 врожаю * 3,5 сома = 175 000 сомів (без урахування витрат).
Висновок: Вирощувати буряк - справа не проста і вимагає терпіння і сил, але в той же час восени від цього можна отримати хороший дохід.
На вирощування пшениці витрачається той же час, але клопоту набагато менше і дохід в свою чергу теж невеликий.
При першому і другому випадку є гарантійна точка збуту, тобто хліборобові навіть думати не доводиться про те, що будуть проблеми зі збутом.
Також найкраще для отримання більшого прибутку мати кілька гектарів землі.
Бувають теплиці різного типу, як зимові так і осінньо-зимові.
Нещодавно ми їздили на теплицю з системою гідропоніки, де коріння рослини знаходяться не в грунті, а в спеціальних кокосових стружках, але це в більш складних сучасних теплицях.
Є простіший тип теплиць, де овочі і фрукти посаджені як звичайно в грунт. Урожайність в теплицях набагато вище, ніж при звичайному вирощуванні, так як, урожай можна отримувати цілий рік, при наявності опалення і використовуючи регульований полив крапельним зрошенням.
За радянських часів кавуни були інших сортів (цельнолістний, Мармуровий, Вогник) і зовні вони відрізнялися від сучасних сортів кавуна.
Наприклад, зараз кавуни смугасті, так як сорти зарубіжної селекції, а раніше були радянські сорти і зовні вони були повністю темними і повністю білими (мармурові). Тільки пізніше стали привозити іноземні сорти кавуна і зараз ми їмо тільки його.
В той момент Киргизи теж не стали займатися вирощуванням кавунів, цим стали займатися дунгани, узбеки, таджики, корейці, але тільки не Киргизи. Цим я хочу сказати, що у цих народів уже тоді була якась жилка і здатність до землеробства.
Киргизи ж вибирали простіший шлях - засіяти по весні все поле люцерною або інший травою для худоби, деякі сіяли пшеницю, потім до осені пару раз поливали і все.
Наведу приклад, в панфіловський районі живе один дунганін, який займається крапельним зрошенням і вирощує за цією технологією кавуни.
У Чуйської області практично неможливо домогтися дозрівання кавуна раніше ніж в Шамалди-Сае (Жалал-Абадської області) і тому, що б не прогоріти і не збанкрутувати, необхідно вирахувати саме той момент, коли в Шамалди-Сае закінчаться ранні кавуни, а наступний урожай ще не дозрів.
Саме в цей період можна домогтися успіху і навіть відправляти ці кавуни на південь. Якщо ж одночасно з південними кавунами витягувати на прилавки свій товар, то північний хлібороб буде в збитку.
У випадку з соленіяміт слід дотримуватися такого ж методу, як і з кавунами або ж все-таки постаратися виростити найбільш пізні сорти овочів, так як на півдні до того часу овочі вже закінчать приносити свої плоди, тим самим північні овочі будуть проходити на соління.
Також є таке поняття як городній бізнес, тобто посадка кущів малини і суничної полуниці.
Малина і полуниця - це багаторічні рослини, за якими потрібно доглядати. Від них можна отримати дуже хороший дохід, так як за сезон вони можуть цвісти по кілька разів.
Ось цим бізнесом добре справляються вітчизняні земляки, експортуючи свій товар у сусідній Казахстан тоннами.
Хлібороби повинні правильно оцінити свої можливості.
Вони повинні чітко розуміти, чи зможуть вони реалізувати той чи інший товар.
Цього року у великому виграші виявилися ті, хто працює на богарних землі, так як через дощову весни урожай на богарі вийшов хороший і витрати були практично мінімальними.
З нами поділилися досвідом, де повідомили, що 1 га землі вони удобрюють 850 кг азотної селітрою, 450 кг - фосфорними добривами і 155 кг - калійними добривами і при цьому вони з цієї ділянки отримують 105 тонн помідорів або 10 тонн пшениці або близько 18 тонн кукурудзи . При цьому рівень нітратів в овочах виявився нульовим. Ми були сильно здивовані, тому що нам стало цікаво, куди діваються всі нітрати, які містяться в добривах, після нам пояснили, що землі удобрюють Не 1 раз перед посадкою, а ділять загальна кількість добрив на порції, тим самим перед кожним поливом (вони їх поливають до 14 разів використовуючи крапельне зрошення з внесенням добрив). Від цього нітратів в овочах не залишається.
Вітчизняні фермери не мають можливості через дорожнечу добрив правильно і достатньому обсязі давати добрива рослинам і вони зазвичай вносять один раз невелику кількість добрив (близько 200-300 кг).
Зараз 1 кілограм селітри коштує 20 сомів і на 1 гектар в ідеалі потрібно брати 1 тис. Кг, тобто на 20 тис. Сомів.
Необхідно відзначити, що 1% гумусного шару ґрунту відновлюється через 100 років.
Зараз хліборобам стало набагато простіше обробляти землі. Наприклад, якщо раніше необхідно було прополювати свій урожай в ручну, то зараз хліборобам стало набагато простіше.
Є зараз така речовина як гербіциди, яке дуже допомагає хліборобам.
Довідково: Гербіциди - хімічні речовини, що застосовуються для знищення бур'янів.
Їх можна купити в будь-якому спеціалізованому магазині, ціна на них різна в залежності від культури, на яку вони потрібні.
Зараз опрацьовується питання страхування аграрного сектора, яке допомогло б фермерам застрахувати себе і свій урожай від природних катаклізмів.
Цей законопроект дуже необхідний, але поки не отримав схвалення.
Мінсільгосп щороку радить сіяти ту чи іншу культуру в певному регіоні. Такі поради даються хліборобам, щоб мінімізувати всілякі ризики.
Наприклад, ми жителям Таласа радили не захоплюватися вирощуванням квасолі, так як квасоля є біржовим товаром і ціни на неї регулювати неможливо.
Землевласники дуже скептично ставляться до наших порад і не хочуть в багатьох випадках прислухатися до них.
Хлібороби вважають, що вони краще знають, то що їм необхідно вирощувати.
- Треба сіяти тільки ті культури, які не вирощуються в Росії і Казахстані через невідповідності їх кліматичних умов, так як в цьому випадку не буде конкурентів для вітчизняної продукції, але якщо і будуть, то в невеликих обсягах. До таких відносяться часник, помідор, огірок, цибуля та інші овочі-баштанні культури.
- Треба сіяти ту чи іншу сільгоспкультуру, у якій є постійний ринок збуту. При цьому доглядати за нею потрібно використовуючи найвищі технології вирощування. Тим самим людина може отримати хороший урожай при наявності невеликої ділянки. Немає потреби сіяти десятки гектарів і отримувати при цьому малий урожай, краще посіяти на кількох гектарах і при цьому доглядати належним чином і тоді і клопоту буде менше, а врожаю більше.
- Не можна сказати, що посадивши ту чи іншу культуру, можна точно виграти або точно програти. Програти можна в будь-якому випадку, якщо неправильно вибрати час і місце посіву та якісні сорти.