Сімейство бобові або метеликові.
Латинська назва - fabaceae або papillionaceae.
Клас дводольні.
Опис. Назва цього сімейства визначається, як назвою плоду - боб, так і формою квітки, віночок якого зовні нагадує летить метелика. Бобові рослини представлені самими різними життєвими формами - від крихітних пустельних рослин до величезних дерев і ліан, проте всі вони об'єднуються за однаковими ознаками. Їх плодом є біб, квітки Метеликові типу, а на поверхні коренів розташовані бульби, утворені за допомогою бактерій. Інша характерна риса бобових - це здатність бульбочкових бактерій фіксувати газоподібний азот з атмосфери на додаток до азоту грунту.
Сімейство боби об'єднує понад 17 тис. Видів цінних культурних і дикорослих рослин і підрозділяється на три підродини: мімозовие, цезальпініевие і метеликові. Його представники адаптовані до будь-яких природних умов і є средообразователем всередині багатьох рослинних угруповань, причому деревні і трав'янисті форми майже однаково рясні. Найбільшим рослиною сімейства є тропічне твердолистяних бобове дерево Компас Малаккській (koompassia moluccana) висотою 82,4 м. І діаметром стовбура 1,49 м.
Бобові культури являють собою рослини, які сильно розрізняються між собою, як господарським значенням. так і біологічно, тобто ставленням до вологи, тепла і їжі. У деяких з них насіння багаті білком - це харчові продукти (соя, горох, квасоля, сочевиця, арахіс та ін.). Багато бобові - кормові трави (люцерна, конюшина, люпин, верблюжа колючка, буркун і т.д.), які є цінним кормом для тварин, як в зеленому, так і в сухому вигляді. Є лікарські бобові рослини (солодка, метельнік прутьевідний, термопсис), медоносні (сараделла, Пацеля) і навіть технічні (Кроталярія, синегальська акація). Двадцять три види бобових занесені в Червону книгу Росії.
У тканинах коренів Метеликові мешкають дуже рухливі бульбочкові бактерії величиною від 0,5 до 3 мкм. Після проникнення всередину кореневого волоска вони викликають інтенсивне ділення його клітин, в результаті чого з'являється невелике розростання - клубенек. Рослини отримують від бактерій необхідну кількість сполук азоту, а ті, в свою чергу, отримують від рослини життєво важливі органічні речовини.
Всі рослини сімейства бобових, як правило, мають складні листя: у люпину вони пальчатосложниє, у квасолі, сої та конюшини - тройчатосложние, у гороху - парноперістосложниє, і у білої акації - непарноперістосложние. Розташування листя чергове. У їх підстави знаходяться непогано розвинені парні прилистки у вигляді або зеленого листя (горох), або колючок (біла акація).
Квітка бобових неправильний і складається з 5 неоднакових пелюсток, які отримали певні назви. Найбільший, називається парус, пара сусідніх, більш вузьких і розташованих симетрично - це весла або крильця, а два останніх, зрощені уздовж нижнього краю, названі човником, всередині якої в оточенні 10 тичинок поміщений товкач. Всі квітки бувають поодинокими або зібраними в суцвіття: кисть (люпин, горох), головку (конюшина) або простий парасольку (лядвенец). Їх кількість в суцвітті буває різний, аж до одного, але тоді досить великого розміру. Формула квіток Метеликові: # 8593Ч (5) Л1 + 2 + (2) Т1 + (4 + 5) П1 або # 8593Са (5) Сo1 + 2 + (2) А1 + (4 + 5) G1
Плід бобових. званий боб, а в народі - стручок, володіє особливою будовою і розвивається з єдиного плодолистка. Він являє собою якийсь одногнездная плід з двома стулками, до внутрішньої частини яких прикріплені насіння. У деяких видів Метеликові (односемянние) бобове зернятко лише одне, у більшості інших (багатосім'яні) - їх кілька. При дозріванні плоди розкривається по одному (для представників підродини цезальпініевиех) або двом швах. Боби бувають найрізноманітнішої форми і розмірів. Найбільший, що досягає в довжину до 1,5 м, - у ептади лазять (Enlacia scaridens). Він одночасно є і найбільшим в світі.
Поширення. Рослини сімейства Метеликові виростають на всіх континентах від тропіків до полярних островів і в різних природних зонах від пустель до вологих лісів і боліт. У більшості країн помірно теплого, тропічного і бореального кулеметів вони складають основну частину місцевої флори. Лише в місцях з холодним кліматом частка їх участі порівняно невелика. Представники бобових чудово пристосувалися до дефіциту вологи на неродючих глинистих ґрунтах, рухливих пісках і навіть здатні підніматися в гори на висоту до 5 тис. Метрів. У вологих тропіках і субтропіках вони нерідко входять до складу лісів, як основні породи.
Розмноження Метеликові характеризується типом запилення і великою різноманітністю способів поширення насіння. Багато зернові бобові культури (горох, соя, квасоля, деякі види люпину і ін.) Відносяться до самоопилітель. У них запилення відбувається квітами однієї рослини. При повному дозріванні пилку пильовик тичинки лопається, і вона розноситься комахами або вітром.
Найважливішу роль в процесі переміщення бобових зерен грають вітер і вода. Крилоподібні вирости дозволяють іноді плодам вільно планувати на десятки метрів, як у тропічного дерева Компас Малаккській. Різноманітні вирости або крихітні шипи, що виконують роль зачіпок, сприяють розселенню рослин тваринами. Також відомі факти, коли зрілий плід розтріскується, розкриваючись двома стулками. У цей момент стулки одночасно з силою закручуються, розкидаючи насіння на метр від батьківської рослини. При сприятливих умовах зберігання насіння бобів навіть через десятиліття здатні дати відмінну схожість.