Вибір ігристих вин зараз величезний - їх везуть з різних країн на різний смак і гаманець, але, як і раніше, на Новий рік багато хто воліє купити саме «Советское шампанское», адже ця назва - теж своєрідний символ свята. Давайте дізнаємося, які виробники роблять його краще за інших.
Марка «Советское шампанское» з'явилася в 1928 році, вона була придумана Радою народного господарства. Уряд вирішив, що країні потрібен хороший і недорогий напій. Розроблені трохи раніше технології бродіння і переробки винограду дозволили скоротити витрати на виробництво і збільшити вихід продукту, тому це ігристе вино стало досить доступним і поширеним на території СРСР.
Батьком «Советского шампанского» називають хіміка Антона Михайловича Фролова-Багрєєва, адже саме його розробки в галузі виноробства і резервуарний метод виробництва ігристого вина дозволили цьому напою стати таким популярним. Примітним стало те, що ліцензію на виробництво шампанського радянським методом в 1975 році купила компанія Moët - відомий у всьому світі найстаріший виробник шампанського.
Перші заводи, які випускали «Советское шампанское», були в Харкові і Ростові, а після війни відновили виробництво в Москві та Ленінграді. Технології змінювалися, і шампанське стали виробляти і іншими, ще більш сучасними методами.
На сьогоднішній день російське шампанське під маркою «Советское» на полицях магазинів з'являється в основному з позначкою «державна торгова марка», це пов'язано з тим, що власником бренду є «Росспиртпром». Багато заводів, які випускали шампанське цієї марки, тепер в основному зосереджені на випуску власних брендів, а також «Російського шампанського», яке відрізняється від «Советского», його норми ГОСТ зовсім інші.
«Радянських шампанське» виготовляється згідно з вимогами ГОСТ, але вони дозволяють використовувати різні технології виробництва, різні сорти винограду - тому у кожного заводу «Советское шампанское» своє. Мало того, з кожним роком смак його може змінюватися в залежності від врожаю і поєднань винограду. «Радянське шампанське» сьогодні дуже різний, але як і раніше якісне і смачне.
«Росспиртпром» (Росія)
Цей великий державний холдинг на сьогодні володіє багатьма брендами спиртовмісних напоїв, в тому числі і брендом «Советское шампанское».
Київський завод шампанських вин (Україна)
Завод спеціалізується на випуску ігристих вин і шампанського вже більше 55 років, має в арсеналі перевірені часом класичні рецепти і новітні розробки.
Мінський завод ігристих вин (Білорусія)
Історія компанії почалася в 1978 році. На сьогодні це сучасне підприємство, яке успішно розвивається на ринку своєї країни і за кордоном.
Одеський завод шампанських вин (Україна)
Історія компанії давня - вона була створена в 1896 році. Підприємство випускає тільки ігристі вина і шампанське, що відповідають всім правилам і стандартам Європейського союзу.
володіння акціями підприємств, використання потужностей заводів для виробництва державних торгових марок. «Радянське шампанське» з поміткою «державна торгова марка» виготовляється на Московському заводі шампанських вин, в Рісп і «Олімп Імперіалі». Випускається напівсолодке шампанське, напівсухе і брют.
націленість на розширення російського ринку і експорт, імпортування якісного виноматеріалу, постійне вдосконалення технологій виробництва, нове сучасне обладнання. Виробництво столових вин, кагорів, шампанських та ігристих вин. «Радянське шампанське» випускається напівсолодке, класичне.
професійна команда, вдосконалення виробництва і винних технологій, нова рецептура, гарне поєднання «ціна - якість продукції». Продукція - ігристі вина, вермути, лікери, горілка, джин, ром. У лінії «Советского шампанского» багато позицій: крім класичного напівсолодкого вина випускається ігристе вино «Советское Преміум», куди входять напівсолодкі, солодкі сорти, а також брют і екстрабрют.
використання новітнього німецького обладнання, кращого сировини, що відповідає державним стандартам якості, відбір кращих сортів винограду, так званих шампанських сортів, які найкраще розкривають його смак. Ручне сортування винограду, використання класичного резервуарного методу виготовлення шампанського. Лінія «Советского шампанского» проводиться з різних сполучень винограду: це напівсолодке, солодке, напівсухе, брют під марками «Золоте Советское шампанское», «Кришталеве», весільна, святкова серії, класичні варіанти.
лінія вин з 34 найменувань, постійно розширюється асортимент, оптимізація процесів виробництва і менеджменту заводу, широкий експорт продукції в країни Європи, дотримання європейських стандартів якості, використання кращого сировини, нагороди на престижних дегустаційних конкурсах світу. «Радянське шампанське» випускається класичне напівсолодке.