Така дієта як сира гречка з кефіром для схуднення відгуки має самі різні. Але, на думку дієтологів, вона дійсно здатна творити чудеса. Чим же зумовлено вплив дієти і наскільки вона ефективна?
Дієта на сирої гречці з кефіром - що це і які її властивості?
Як зрозуміло з самої назви дієти основними її компонентами є сира гречка і кефір. Вживання цих продуктів за певною схемою не тільки позбавляє від зайвої ваги, але в цілому зміцнює організм, поліпшуючи стан здоров'я. Дієта вважається ще й лікувальною. Вона корисна при таких захворюваннях:
- безсоння;
- стреси;
- запалення суглобів;
- шкірні захворювання;
- хвороби печінки і жовчного міхура;
- анемія.
Крім цього поєднання кефіру і гречки відновлює в організмі баланс мікроелементів і вітамінів. Організм очищається від шлаків і стабілізується робота травної системи.
Люди, випробували схуднення за допомогою гречки та кефіру відгуки залишають як про досить ситної дієті з відчутним результатом. При такому способі харчування голоду практично не відчувається. Трохи пригнічує одноманітність раціону, оскільки ніяких інших продуктів вживати не можна, однак ефект того вартий. За 1-2 тижні можна позбутися від 7-10 кг зайвої ваги.
Користь і шкода
Говорячи про користь дієти на сирої гречці з кефіром, варто більш детально розглянути, чим корисний кожен з компонентів.
Склад гречки воістину унікальний. Вона містить величезну кількість білків і вельми мало вуглеводів. Крупа містить амінокислоти -аргінін і лізин, вітаміни груп В і Р, калій, залізо, клітковину, йод, кальцій, цинк, фосфор, кобальт, мідь, бор, вітамін С.
Присутній в гречці калій допомагає нормалізації тиску. З карієсом, крихкими і ламкими нігтями бореться кальцій. Протистоїть депресії і зайвої ваги - магній.
Присутній в гречці і кверцетин, нормалізує тонус судин і сприяє виведенню шлаків. Згідно з останніми дослідженнями вживання кверцетину ефективно при боротьбі з раковими клітинами.
За медичними показниками гречка корисна при цукровому діабеті, серцево-судинних захворюваннях, порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, ожирінні, анемії, гіпертонії, хворобах печінки, набряках.
Кефір в своєму складі містить білки, кальцій і вітаміни груп А і В. при вживанні кефіру спостерігається очищення організму від шлаків і токсинів, поліпшення роботи печінки, активізація функціонування травної системи, поліпшення кольору шкіри обличчя. Крім того, кефір запобігає процеси гниття їжі в кишечнику і здатний знижувати алергічні прояви.
Користь гречки з кефіром
Схуднення при вживанні сирої гречки з кефіром стає можливим за рахунок поліпшення діяльності травної системи. При цьому у кожного інгредієнта своє призначення: гречані ядра соскабливают шкідливі накопичення зі стінок кишечника, а кефір виводить токсини. У той же час гречка забезпечує організму потрібну кількість калорій, а кефір компенсує недолік жирів і рідини.
Показання гречано-дієти кефіру
Оскільки гречано-кефірна дієта позитивно впливає на стан всього організму в цілому, то застосовувати її можна не тільки для схуднення. Будь-яка людина, що стежить за своїм здоров'ям, може включити гречку і кефір в повсякденний раціон. Досить замінити цими продуктами щоденний сніданок і результат оздоровлення вже буде помітний.
Монохарчування сирої гречкою і кефіром допоможе схуднути, але в залежності від індивідуальних особливостей кількість втрачених кілограм може варіюватися від 2 до 10.
Протипоказання гречаної-дієти кефіру
Але не слід забувати, що універсальних продуктів не існує. І то що одному принесе користь, для іншого обернеться непоправною шкодою. Те ж стосується і гречки з кефіром. Ні в якому разі не варто застосовувати дієту на сирої гречці і кефірі людям із захворюваннями травної системи. Сира гречка може порушити і без того погані процеси травлення. Крім того проблемами загрожує вживання сирої гречаної крупи для печінки і підшлункової залози.
Люди, які страждають зниженим тиском, перед застосуванням даної дієти повинні отримати консультацію лікаря, оскільки щоденне споживання гречки знижує артеріальний тиск. Не варто застосовувати гречано-кефірну дієту вагітним жінкам або годуючим мамам, яким протипоказана будь-яка монодієта.
Найчастіше протипоказання до застосування гречано-дієти кефіру визначаються алергією на гречку. Це досить поширене явище і пов'язане воно з індивідуальною непереносимістю білка, яким багата крупа. Виникнення алергії обумовлено банальним переїданням. Наприклад, якщо дитину почати підгодовувати з дитинства гречкою в великій кількості, то згодом її непереносимість забезпечена.
Порівняно невелику користь принесе каша з гречаного проділу. Відсутність грубих волокон попускає діє на роботу кишечника.
Особливо ретельно потрібно поставитися до питання покупки і зберігання гречаної крупи. Вона легко вбирає в себе запахи і солі важких металів. Тому ні в якому разі гречка не повинна зберігатися поруч з побутовою хімією.
Застосування сирої гречки і кефіру для схуднення
Застосовувати сиру гречку і кефір для схуднення можна по-різному. І хоча дієтологи рекомендують для досягнення оптимального результату виключити будь-які добавки, багато урізноманітнюють монодієту зеленню, сухофруктами і іншим. Серед різних варіантів можна виділити два базових способу застосування гречано-дієти кефіру.
Варіант перший - два в одному
Найпростіший спосіб вживання гречки і кефіру полягає в їх правильному змішуванні і підборі кількості. Стакан гречаної крупи промити і залити 0,5 л кефіру, залишити на ніч. За цей час гречані ядерця розм'якнуть і їх можна вживати в їжу. Половина приготовленої «каші» з'їдається за сніданком. Частина, що залишилася стане вечерею. Триває така дієта 10 днів. Після 10-денної перерви можна повторити її ще раз.
Якщо дворазового харчування замало, можна розділити весь обсяг на три частини або трохи збільшити кількість гречки. Однак «трохи збільшити» не означає є її в безмірному кількості. У багатьох джерелах можна зустріти інформацію про те, що можна їсти гречку для схуднення скільки завгодно і ефект від цього тільки покращиться. Переїдання завжди шкідливо. Не потрібно зловживати навіть корисними продуктами.
Варіант другий - роздільне харчування
Цей спосіб підійде тим кому не подобається суміш гречки з кефіром. 1-1,5 склянки промитої сирої гречки з вечора потрібно залити теплою водою. За ніч крупа набубнявіє, стане м'якою і її можна буде їсти. Приготовану гречку потрібно розділити за кількістю денних прийомів їжі, враховуючи, що від моменту вечері до сну повинно пройти не менше 2-3 годин.
При кожному вживанні гречки вона запивается кефіром. У день дозволяється випивати не більше одного літра. Чим менше жирність кефіру, тим краще. Якщо важко переноситься недолік рідини, можна в перервах між прийомами їжі випити зеленого чаю. При відчутті голоду перед сном можна випити склянку кефіру.
Не слід дробити гречану крупу, цільне зерно принесе набагато більшу користь. Замість звичайної гречаної крупи можна застосовувати зелену гречку, яка набуває все більшої популярності у прихильників здорового харчування. Крім того зелену гречку можна пророщувати і потім змішувати з кефіром, що збільшить харчову цінність дієти.
Корисні поради
- Вживайте тільки свіжий кефір, він сприяє посиленню роботи травної системи. Кефір з терміном більше трьох днів може сприяти утворенню запорів.
- Засвоєння білка і кальцію найкраще забезпечує кефір з жирністю 2,5%. Такий молочний продукт допустимо використовувати при дотриманні дієти. Однак краще застосовувати кефір мінімальної жирності.
- Ні в якому разі не варіть гречану крупу, якщо застосовуєте її для схуднення. Теплова обробка вбиває майже всі корисні властивості крупи.
- При гречаної-дієти дієті потрібно повністю виключити з раціону будь-які борошняні вироби.
- Чи не приправляйте гречку цукром, сіллю і приправами з метою поліпшення смакових якостей. Такі добавки зведуть нанівець весь очікуваний ефект.
Як запобігти поверненню втрачених кілограм?
Негативні відгуки про сирої гречці з кефіром для схуднення свідчать про стрімке наборі ваги після завершення дієти. Щоб цього не сталося необхідно знати, як правильно вийти з дієти і як харчуватися в наступному:
- Оскільки обсяг шлунка після гречаної-дієти кефіру істотно зменшується, не потрібно розтягувати його і відразу ж переїдати. І не варто їсти за 2-3 години до сну.
- По завершенні дієти не слід сильно налягати на солодке і жирну їжу.
- Для грамотного виходу з дієти потрібно в перші дні обмежитися легким раціоном - овочеві супи, знежирені молочні продукти, зерновий хліб, нежирні м'ясо або риба, фрукти.
Розширювати раціон слід поступово, потроху додаючи нові продукти, дотримуючись при цьому режим харчування і не переїду.
Правильне застосування сирої гречки і кефіру допоможе не тільки схуднути, але і поліпшити самопочуття і зовнішній вигляд.
Відгуки про гречаної-дієти дієті
Людмила Яковлєва, 35 років. Москва
«Дієта з кефіром і гречкою мені дуже сподобалася. За два тижні я втратила 8 кг, на що навіть і не розраховувала. Голоду я не відчувала, проте знову є гречку зможу не скоро))) »
Марина Суворова, 27 років. Рязань
«Багато чула про чудесне ефекті гречки і кефіру. Вирішила спробувати. Однак витримати змогла всього 4 дні. Втратила всього 1 кг, але далі вирішила не мучити себе. Важко є тільки гречку, та ще, якщо крупи любиш не особливо »
Олена Конюшеве, 23 роки. Новосибірськ
«Після пологів я дуже сильно поправилася. Вирішила худнути і вибрала для цього гречану дієту. Результатом залишилася більш ніж задоволена - мінус 14 кг за два тижні. Приємним бонусом стало відчуття легкості у всьому тілі і надзвичайна енергія »
Наталя Гаврилова, 39 років. Астрахань
«Складно було не зірватися в перші кілька днів. Так хотілося чогось смачненького. Але стрималася, цукерки заміняла сухофруктами, а в гречку додавала різні спеції. За тиждень схудла на 4 кг. А крім того зменшився апетит, мабуть із-за зменшення шлунка. Після завершення дієти намагалася не переїдати, солодощі заміняла ложкою натурального меду. Результат задовольняє, планую повторити і збільшити число втрачених кг. »
Варвара Погодіна, 44 роки. Санкт-Петербург
«Дотримувалася гречану дієту. Через 7 днів втратила 3 кг. Може це здасться комусь незначним, але інші дієти не давали взагалі ніякого результату. До того ж я майже не голодувала, як тільки хотілося їсти випивала трохи кефіру. І ще я пила багато води, щоб скоріше вивести шлаки »
Лариса Садовникова, 36 років. Воронеж
«Хороша дієта. Дотримувалася її недовго, всього 3 дні, але 3 втрачених кг говорять про її ефективність. На жаль, витримати довше не можу. Зараз застосовую її в якості розвантажувального дня, корисного і ситного »
Юлія Орлова, 24 роки. Єкатеринбург
«Може дієта і хороша, але ось дотримуватися її важко. Особливо коли інші члени сім'ї об'їдаються смакотою, а ти лопаєш несмачну гречку. Хоча ефект вражає - мінус 7 кг за тиждень. Більше витримати не змогла, завадило день народження братики))) Але якщо є сила волі, гречка з кефіром це ідеальний варіант для схуднення »
