Випічка - це відмінна ідея того, як можна побалувати свою сім'ю. Пиріг з м'ясом і картоплею виходить дуже пишним, м'яким, смачним і ароматним. Готується він просто і з простих інгредієнтів.
- Молоко 150 гр;
- Яйце 1 шт;
- Сіль ½ ч. Л;
- Цукор 1 ст. л;
- Борошно 250-300 гр;
- Сухі дріжджі 5 гр;
- Вершкове масло 30 гр;
- Рослинна олія 1 ч. Л;
- Картопля 7 шт;
- Свинина 250 гр;
- Цибуля ріпчаста 1 шт;
- Сіль за смаком;
- Спеції для м'яса;
- Рослинна олія для змащування.
У глибоку тарілку наливаємо тепле молоко, додаємо сіль, цукор і перемішуємо.
Додаємо яйце, вершкове і рослинне масло. Все ретельно перемішуємо.
Додаємо трохи борошна і дріжджі. Перемішуємо і даємо постояти 2-3 хвилини.
Додаємо всю решту борошна і замішуємо тісто. Замішуємо до тих пір, щоб тісто перестало прилипати до рук.
Накриваємо тісто рушником і ставимо в тепле місце.
Тим часом перейдемо до начинки. Моєму м'ясо і нарізаємо невеликими шматочками.
Додаємо сіль, спеції. Чистимо цибулю та нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо до м'яса і перемішуємо.
Моєму картоплю і нарізаємо невеликими смужками.
Дістаємо тісто і одну частину розгортаємо. Беремо форму для випічки змащуємо маслом і викладаємо тісто. Формуємо бортики.
Викладаємо картоплю, солимо і розподіляємо м'ясо.
Розкачуємо другу частину тіста і накриваємо пиріг. Защипуємо краю і по центру робимо отвір. Змащуємо пиріг жовтком.
Розігріваємо духовку до 180 С і ставимо випікатися на 45-50 хвилин.