Скільки можна і потрібно пити в день кефіру
Кожній людині досить випивати дві склянки кефіру в день: один днем, а другий перед сном. При бажанні кефір можна замінити Біфілайф або кислим молоком. Хоча жоден лікар ще не виписував рецептів на вживання кефіру, пити його підказує здоровий глузд будь-якої людини. Однак і в цьому правилі є свої винятки.
Кожному варто знати, що при шлункових захворюваннях, пов'язаних з підвищеною кислотністю, вживання кефіру небажано. Чи не піде кефір на користь людям, схильним до діареї, оскільки цей продукт має послаблює дію.
Звичайно, ніхто не сперечається про користь кефіру. Цей продукт займає одне з перших місць в списку продуктів, що попереджають і лікують різноманітні хвороби. Крім того, саме дієти, засновані на кефірі, дозволяють схуднути до світових стандартів. Але при всьому цьому кефір слід пити з розумом, не завдаючи шкоди здоров'ю.
Всім відомо, що кефір відноситься до кисломолочних продуктів. Як і всі продукти, що містять молоко, кефір знімає напругу, діє заспокійливо на людину, розслабляє як м'язову, так і нервову систему.
Однак вживати кефірну їжу у великих кількостях, особливо на шкоду іншим продуктам харчування, не варто, оскільки така дієта може привести до дуже швидкої роботі шлунково-кишкового тракту.
Кефір - це продукт, що виникає в результаті біохімічних реакцій, які є результатом активності спеціальної закваски, розробленої вченими не так давно. Адже ще пару сотень років тому про кефір ніхто не чув.
Сьогодні ж кефір - один з основних складових раціону сучасної людини. Це не дивно. Технічний прогрес, який приніс нам величезну кількість вражаючих відкриттів, також приніс і негативні наслідки різних досягнень.
У сучасному світі все більше дітей, не встигнувши народитися, стають жертвами різних інфекцій. Материнське молоко тепер не є стовідсотковим захистом від таких неприємностей. Адже його корисні якості не рідко знижуються через багаторічне вживання матір'ю неякісних продуктів штучного виробництва. На жаль, для багатьох людей вживання штучних продуктів харчування - явище постійне і неминуче. У цих ситуаціях кефір стає незамінний. Він грає роль регулятора мікрофлори кишечника і добре допомагає при багатьох хворобах, що виникають як у дорослих, так і у дітей.
Кефір давно вже включається в число основних компонентів лікувальних дієт, яких лікарі рекомендують дотримуватися при захворюваннях кишечника. Кефір легко засвоюється організмом і покращує процеси травлення. Крім того, цей продукт відомий своїм антимікробну дію. У зв'язку з тим, що кефір все-таки продукт досить кислий, його не рекомендують людям, що страждають підвищеною кислотністю шлунка і, навпаки, радять включати в свій раціон людям, які вміють кислотність шлунка нижче норми.
Кефір має значно меншу алергенність, ніж молоко, оскільки втрачає значну частину алергенів під час бродіння. Це робить даний продукт популярним при призначенні його людям, схильним до алергії.
Підводячи підсумок, можна сказати, що кефір, безсумнівно, є надзвичайно корисним продуктом. Лікарі радять вживати кефір і дорослим, і дітям. Так скільки ж кефіру можна пити в день? Рекомендована норма вживання цього продукту для дітей шкільного віку та дорослих становить близько 0,5 л в день, що рівноцінно двом склянках кефіру.
Кефір входить до складу багатьох як лікувальних дієт, так і дієт для зниження ваги. Однак, приймаючи рішення про щоденне вживання кефіру, слід враховувати, що цей продукт не рекомендується вживати особам, що страждають захворюваннями, пов'язаними з підвищеною кислотністю шлунка, а так само особам, схильним до проявів діареї.