Свіже яблуко - ідеальний продукт для людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Корисні властивості яблук відомі з найдавніших часів і підтверджені численними сучасними дослідженнями. Вчені рекомендують з'їдати дорослій людині 48 кг яблук на рік і тоді більше сотні різних захворювань йому не загрожує.
Яблуня - листопадне плодове дерево сімейства Розоцвіті. Плід яблуні - яблуко, яке має різний смак, аромат і колір в залежності від сорту. У світі налічується понад 7000 сортів яблук. У нашій країні яблука - це один з найдоступніших і улюблених фруктів. Вони володіють найширшим спектром корисних властивостей. Завдяки цілющим властивостям яблука використовуються не тільки в кулінарії, але і в косметології, народній та офіційній медицині.
Склад яблук в залежності від сорту, умов, термінів зберігання та місця зростання може відрізнятися. До складу стиглих яблук входятвітаміни А, С, Е, групи В, клітковина, крохмаль, дубильні і пектинові речовини, цукру, органічні кислоти (лимонна, яблучна, винна, хлорогенова), макро- і мікроелементи, такі як: залізо, калій, кальцій , марганець, фосфор, фтор, ванадій, бор, цинк та інші мінеральні речовини. Насіння яблук містять корисні масла, а в яблучній шкірці багато флавоноїдів.
Калорійність яблук становить близько 50 ккал на 100 грам продукту.
Корисні властивості яблука:
Яблука сприяють зміцненню імунної системи.
Регулярне вживання яблук значно знижує ймовірність виникнення онкологічних захворювань. Дослідження показали, що речовини, що входять до складу яблук блокують розмноження ракових клітин товстого кишечника і печінки. Тільки екстракт журавлини в цих дослідженнях діяв сильніше ніж екстракт яблук.
При цьому шкірка яблук дала сильніший протипухлинний ефект ніж м'якоть.
Яблука сприятливо впливають на серцево-судинну систему. Сприяють зниженню холестерину, захищають від інфарктів, інсультів, атеросклерозу та інших захворювань судин і серця.
Корисні яблука і для щитовидної залози, так як їх насіння містять багато йоду, тому краще вживати яблука разом з кісточками.
Яблука нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, підвищують апетит, покращують мікрофлору кишечника, перешкоджають виникненню закрепів.
Покращують роботу печінки.
Яблука дуже корисні для дихальної системи, вони знижують ризик розвитку астми та інших бронхолегеневих захворювань. А також знижують згубний вплив тютюнового диму на легені, тому курцям особливо рекомендується регулярно вживати яблука.
Фахівці рекомендують включати яблука в раціон пітаніялюдей з надмірною масою тіла.
Регулярне вживання яблук сприяє гальмуванню процесів старіння організму.
Крім цього яблука сприятливо впливають на стан шкіри, волоси нігтів. З яблук в домашніх умовах можна робити різні маски для обличчя.
В першу чергу необхідно пам'ятати, що все добре в міру, і такий корисний продукт як яблуко при надмірному вживанні може принести організму шкоди. Яблука протипоказані людям з виразковою хворобою. При гастриті з підвищеною кислотністю краще вживати яблука солодких сортів. Перед застосуванням яблук в лікувальних цілях обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.