Мені здається, а точніше я впевнена в тому, що магазинне листкове тісто полегшило життя багатьом господиням. Адже листкове тісто дуже важко готувати в домашніх умовах, а випічка з ним виходить майже завжди дуже смачна. Наприклад, слойки в мультиварці з листкового тіста, з рецептом яких я вас зараз познайомлю.
З листкового тіста можна приготувати безліч солодкої і несолодкої випічки. Мені, наприклад, подобається робити з такого тесту самсу. трикутники, пиріжки. штрудели і найрізноманітніші слойки. Я просто без розуму від слоек з сиром і малиною. Мені часом здається, що ці слойки я можу вживати на сніданок, обід і вечерю.
Слойки з сиром і малиною з листкового тіста дуже легко готувати в мультиварці, а смакові якості у них просто на висоті. Сирні слойки з малиною за моїм рецептом виходить дуже смачними, ніжними і ароматними. Вживати їх можна в теплому або в холодному вигляді. Особисто я їх забираю після приготування в холодильник на 2-3 години. Коли слойки охолоджуються, то за смаком вони нагадують листкові тістечка з сирним кремом.
Інгредієнти для слоек з сиром і малиною
- Листкове тісто - 1 пластинка
- Малина - 70 грамів
- Сир - 300 грамів
- Цукровий пісок - 2.5 столові ложки
- Яйце - 2 штуки
- Ванілін - 1 щіпка
Як приготувати слойки в мультиварці з листкового тіста з сиром і малиною
Приступимо до приготування слоек з сиром і малиною. В першу чергу нам потрібно буде приготувати дуже смачну і солодку начинку. У глибокій тарілці ми змішуємо сир, одне куряче яйце і цукровий пісок. Коли я готую слойки, то сир для їх приготування я використовую пастоподібний. А якщо у мене в холодильнику є тільки зернистий сир, то я його подрібнюю в блендері.
В отриману сирну масу, ми додаємо ванілін і малину. Якщо ви збираєтеся використовувати заморожену малину, то попередньо її потрібно буде розморозити.
Беремо одну пластину листкового тіста. У моєму рецепті я використовую бездріжджове тісто. Тісто я ділю на чотири рівні частини. Кожну частину тіста розкочуємо в формі прямокутника. На одній половині тесту, ми робимо безліч невеликих розрізів гострим ножем. Краї тесту змащуємо збитим яйцем.
Викладаємо сирно-малинову начинку на ту частину тесту, на якій немає надрізів.
Змащуємо слойки з сиром і малиною збитим яйцем. Це потрібно зробити для того, щоб слойки придбали золотистий колір. Викладаємо пару слоек в каструлю. Випікаємо їх на режимі «Випічка» приблизно 80 хвилин.
За 10-15 хвилин до приготування ви їх можете перевернути. Але робити це слід тільки в тому випадку, якщо слойки зверху погано пропеклися. Смачного!
