Словник термінів для кухонних плит
3D нагрів
Режим, в якому в духовці задіяні всі 3 нагрівальні елементи: верхній + нижній + задній + вентилятор.
ActiveClean® (Bosch, Siemens)
Автоматична функція пиролитической самоочищення ActiveClean® забезпечує оптимальну чистоту і максимально можливий комфорт: забруднення вигорають при високій температурі до утворення попелу, який потім можна просто стерти. Цей процес повністю виключає застосування хімічних засобів для чищення, оскільки весь внутрішній простір духовки, включаючи відповідні приналежності, самостійно очищаються від найстійкіших забруднень.
Activemail (Blomberg)
Блискуча і гомогенна структура цієї ексклюзивної емалі забезпечує легку і екологічну чистку плити, духовки і аксесуарів.
Aqua Clean
Система автоматичного усунення забруднень. В цьому випадку очищення духовок здійснюється за допомогою води. Після роботи плити досить налити в деко близько півлітра звичайної води, поставити його в духовку і включити цю функцію. Вода, повільно випаровуючись, пом'якшить забруднення. Потім внутрішню поверхню досить буде просто протерти м'якою ганчіркою.
EcoClean
Каталітичне покриття EcoClean приймає на себе забруднення, без залишку розщеплює їх і при цьому знижує утворення неприємних запахів.
TitanGlanz
Емаль TitanGlanz відрізняється особливо довгим терміном служби завдяки підвищеній стійкості до кислот і механічної зносостійкості.
Vario-гриль (Bosch, Siemens)
Vario-гриль відрізняється від плоского гриля з великою площею нагріву тим, що на Vario-грилі можна варіювати площа нагріву.
автоматика гасіння
Плити можуть зберігати в пам'яті програми приготування різних страв. Все, що потрібно - помістити продукти в духовку, поставити номер програми і приблизна вага страви. У процесі приготування плита буде самостійно комбінувати різні види нагріву.
швидке приготування
Ця програма прискорює час розігріву духовки до заданої температури. Завдяки спеціальній системі розподілу температури, духовка за короткий час готова для приготування страв.
Веретено в духовці
Рожен використовують для приготування шашлику, великих шматків м'яса, риби, птиці. Веретено може бути забезпечений електромоторчиком.
Висувний візок духовки Листи і піддони фіксуються на дверцятах і при її відкритті автоматично висуваються разом з нею. Вам не доведеться виймати листи руками, щоб полити або змастити смажачі блюдо під час приготування. Частка також полегшується, так як висувний візок повністю знімається.
Висота
Стандартною вважається висота 85 см. Таку висоту мають більшість кухонних плит.
Газ-контроль
Газ-контроль - це система безпеки, яка автоматично припиняє подачу газу, якщо полум'я гасне. Глибина Більшість плит мають стандартну глибину 60 см.
Гриль
Гриль - це функція приготування їжі за допомогою теплового випромінювання (на кшталт способу обсмажувати продукти на вугіллі). Підходить для приготування стейків, риби, тостів, запіканок. Розрізняють електричний, газовий і інфрачервоний гриль.
Подвійне скло дверцят духовки
Деякі плити мають подвійне (а іноді навіть потрійне) скло дверцят духовки. Подвійне скло не дозволяє сильно нагріватися зовнішньої поверхні дверцят.
Духовка «Універсал-Плюс» (Bosch, Siemens)
Різний вибір видів нагріву та їх комбінацій: «Верхній / Нижній жар», «Конвекція», «3D-Гаряче повітря», «Гриль з конвекцією», «Двоконтурний VARIO-гриль».
Індикатор залишкового тепла
Показує, яка з конфорок ще не охолола, і попереджає про те, що до неї не можна доторкатися, а також показує, яку з конфорок можна використовувати для підтримки блюда в нагрітому стані.
Каталітичний фільтр Active (Bosch, Siemens)
Гаряче повітря з духовки разом з випарами витягується з духовки і піддається фільтраційної обробці через спеціальний фільтр. Система Active поряд з жіропоглощающем фільтром містить два каталізатора для усунення запахів з активною площею 1000 квадратних метрів. В процесі експлуатації жироулавливающий фільтр (1-й шар, металевий) автоматично очищається при піролізі, якщо духовка обладнана цією функцією. Для духовок, що не володіють цією функцією, фільтр необхідно вийняти і вимити вручну або в посудомийній машині. Очищення каталізатора (2-ий і 3-ий шар, з покриттям) самоочищається під впливом високої температури.
Конвекція в духовці
Конвекція - режим нагріву духовки. Вентилятор забезпечує постійну циркуляцію повітря по всій духовці, що дозволяє страві рівномірно запікатися з усіх боків. За допомогою конвекції можна готувати страви на декількох рівнях одночасно.
Конфорка швидкого розігріву
Експрес-конфорки - конфорки, що відрізняються від інших більшою потужністю і меншим часом нагріву. Такі конфорки переважні для страв, що вимагають швидкого розігріву і високотемпературної обробки (а також для кип'ятіння). Є як у електричних, так і у газових плит.
матеріал поверхні
Кухонні плити можуть мати традиційну робочу поверхню (емаль або нержавіючу сталь) або стеклокерамическую. Склокераміка зручніше в обігу і виграє за швидкістю приготування, але дорожче і вимагає посуду з ідеально рівним дном.
очищення духовки
Традиційне очищення здійснюється звичайним способом, тобто з використанням миючих засобів і вологої ганчірки. Піролітичне очищення - система самоочищення, при якій жири і інші забруднення на внутрішніх поверхнях духової шафи випалюються при дуже високій температурі, перетворюючись в золу, яка легко видаляється за допомогою вологої ганчірки. Піролітичне самоочищення максимально ефективна, вона робить непотрібним використання спеціальних миючих засобів. Однак коштують духовки з пиролитической очищенням недешево. У духових шафах з каталітичної системою очищення внутрішні поверхні робочої камери покриті дрібнопористою емаллю з особливими каталітичними властивостями, які прискорюють процес окислення жиру і розщеплення його на воду і вуглець. Каталітична очистка відбувається при звичайному нагріві духовий камери до 200-250 ° С. Каталітичний спосіб зручний тим, що здійснюється автоматично під час приготування їжі, але він менш ефективний, ніж пиролитический. Тому час від часу камеру, покриту каталітичною емаллю, все ж треба мити «традиційними методами».
піца
Ця програма забезпечує рівномірне випікання і надає десертів і випічки тонкий аромат і ніжну текстуру.
підсвічування духовки
Внутрішнє освітлення духовки. Включивши лампу, встановлену всередині духовки, можна бачити внутрішній простір, не відкриваючи дверцята і не випускаючи тепло з робочої камери.
Розширена зона приготування
Дозволяє використовувати посуд з дном різного діаметру, що гарантує найкращий результат приготування.
Самоочищається емаль духовки
Завдяки спеціальній каталітичної емалі стін і стелі духовки забезпечується самостійна очищення важкодоступних місць в духовці. Емаль вбирає бризки жиру, як промокальний папір.
таймер
Таймер - пристрій для програмування часу готування. У деяких моделях таймер сам автоматично вимикає плиту (таймер з відключенням), в інших - подає звуковий сигнал (звуковий таймер).
термостат
Це система контролю за температурою. Підтримує температуру на заданому рівні.
телескопічні направляючі
Повністю висувні напрямні для дек.
Тип варильної панелі
Залежно від виду використовуваної енергії варильні панелі діляться на газові (газові пальники), електричні (чавунні конфорки або склокераміка) та комбіновані (мають як газові, так і електричні конфорки).
Тип духовки
Піч бувають газові та електричні. Плити з газовою і комбінованої поверхнею можуть мати як газові, так і електричні духовки. Плити з електричними конфорками оснащуються тільки електродуховками. Електричні духовки мають більше функцій і режимів нагріву, ніж газові.
Функціональність духовки (для електродуховок)
За функціональністю розрізняють класичні духовки і багатофункціональні (multi 4, multi 6, multi 8, «7 кухарів»). Класична духовка - це два види нагріву: верхній / нижній нагрів + плоский гриль. Багатофункціональна духовка - чотири і більше режимів нагріву (в тому числі вентиляційний нагрів).
Ширина
За шириною кухонні плити можна умовно розділити на стандартні (60 см) і вузькі (50 см). Але зустрічаються плити шириною 90 см і більше (як правило, такі моделі мають 5-6 конфорок).
Електропідпал
Електропідпал - пристрій запалювання полум'я газової плити за допомогою електричної іскри. Може бути автоматичним, коли запалювання відбувається при повороті перемикача, і механічним, коли для запалювання необхідно натиснути спеціальну кнопку.
Використана інформація з Яндекс.Маркет і від виробників побутової техніки.