Чи варто харчуватися у фастфудах?
Фастфуд (від англ. Fast - швидко і food - їжа) - швидка їжа. Під цим поняттям мають на увазі споживання страв швидкого приготування, які можна знайти в закладах спеціалізуються на цьому. Цей термін позначає їжу, яка може бути швидко приготовлена, і зручна для вживання.
Які страви відносяться до фастфуду?
Найпоширенішими стравами швидкого приготування є: хот-дог, шаурма, картопля фрі, млинці, сендвіч, гамбургер, піца, риба і чіпси, корн-дог, денер-кебаб, фалафель, буріто.
- картопля фрі - є дуже шкідливим поєднанням масла, картоплі, харчових добавок і цукру. Готується практично всіма закладами фастфуду;
- глазуровані солодкі пончики (donats);
- сильногазовані напої, що містять велику кількість харчових добавок та інших хімічних складових;
- шоколадні батончики, в яких також багато харчових добавок і цукру;
- смажена свиняча шкіра - користується великою популярністю в Америці, продається розфасована в пакетах;
- печиво зі зменшеною кількістю жиру, що містить більше синтетичних складових, які вигідно відрізняються жир;
- крекери, з великою кількістю хімічних добавок;
Все перераховане вище відноситься до фастфуду.
Наскільки шкідливий фастфуд?
Приготування подібних блюд, найчастіше не витримує санітарних норм. Та й самі покупці вживають їжу немитими руками. Чималий шкоди можуть завдати і овочеві салати. В овочах можуть завестися шкідливі мікроорганізми, а заклади фастфуду, не сильно приділяють час миття та обробки продуктів. Якщо Вам доводиться на швидку руку обідати бутербродами, то краще готувати їх з котлетою або вареним м'ясом, ніж з ковбасою, незрозуміло якої якості.
Фастфуд здатний викликати хвороби шлунка.
Основною причиною виникнення гастриту, виразки та інших шлункових захворювань внаслідок харчування фастфудом є поспіх, супутня вживання їжі. У шлунок потрапляють шматки їжі, що не змочені слиною і мало подрібнені. Ще однією причиною утворення подібних захворювань служить гучна музика і різноманітний шум. Вчені з'ясували, що подібна атмосфера під час прийому їжі багаторазово збільшує ймовірність підхопити захворювання шлунково-кишкового тракту. Особливо, музичний супровід під час їжі, небезпечно для підлітків і дітей.
Слоуфуд і його переваги.
Понад двадцять років тому в Італії утворилося рух слоуфуд. яке набуло поширення в усьому світі. Це рух створено на противагу фастфуду та направлено на неспішне вживання їжі.
У чому ж переваги повільної їжі?
Позбавлення від зайвої ваги. Дослідження стверджують, що харчуючись повільно, Ви отримуєте менше калорій. Таким чином, Ви здатні втратити за рік до 10 кг у вазі. При швидкій їжі мозок не встигає зрозуміти, що організм вже наситився.
Отримання задоволення від прийому їжі. При швидкій їжі, ми не встигаємо навіть, як слід відчути смак вживаних страв, нехай навіть і вредних.Улучшеніе процесу травлення. При ретельному пережовуванні їжі - травлення поліпшується. Повільне харчування дасть можливість уникнути захворювань шлунка.