Мета: виховувати в дітях живий інтерес до світу праці.
завдання:- знайомити дітей з професією кухаря;
- підвищувати рівень знань про цю прфессия;
- формувати позитивне ставлення до цього виду праці;
- визначити рівень організаторських здібностей;
Устаткування: необхідний посуд, скатертини, серветки, повітряні кулі, музика, фартухи, ковпаки. Продукти для приготування бутербродів, салатів, тістечок, тортів.
Привіт дорослі і діти!
Сьогодні ми з вами зібралися в цьому залі для того, щоб посмотерть як дві відмінні команди кухарів зможуть проявити себе в кухарському майстерності. А також ми зможемо побачити, як наші команди вміють готувати бетерброди, складати меню, прикрашати тістечка, сервірувати святкові столи, а й, звичайно ж, багато іншого.
А судити і оцінювати наших кухарів сьогодні буде шановне журі. Вітаємо!
І разом з тим, ми починаємо наше змагання "смачні історії".
Прийшов час познайомитися з командами.
Давайте привітаємо першу команду і його шеф-кухаря Конопльова Людмилу Геннадіївну.
До складу цієї команди входять:- Яковлєв Вітя - хлопчик він у нас активний. Може заспівати, може станцювати. Але сьогодні ми хотіли б, поварство твоє спостерігати.
- Галкіна Іра - Ірина наша бойова, за будь-якого постоїть. Але також може борщ зготувати, нагодувати і чаєм напоїти.
- Половинкин Денис - Денис любить вінегрет. Каже: "- ось це обід!" Він біжить в раздатку і кричить: "добавку!".
- Соколова Юля - Юля наша скромниця. Допомагає кухарям: де картопельку почистить, де морковочку потре. Якщо треба все помиє, якщо треба підмете.
- Гурнов Саша - ах-ах, ахонькі, Саша, ти наш малесенький. У цій справі будь сміливіше, все зготувала і не бійтеся.
Сьогодні, шеф-кухар, Людмила Геннадіївна підтримує саме цю команду. Наша Людмила Геннадіївна дуже смачно готує, пече пироги і прикрашає торти. Давайте ще раз привітаємо команду "Пирожкова". А чому Пирожкова? Та тому що, всі учасники цієї команди люблять пиріжки.
Команда "Пирожкова" оголошує свій девіз.
Раді вам обід зготувати
Смажимо, паримо, кип'ятимо.
Що завгодно приготуємо,
Якщо тільки захочемо.
- Хлопці, а тепер ми привітаємо команду "Похлебкина"!
До складу цієї команди входять: Епішкін Іван - хлопчик він гостинний, любить він гостей зустрічати, смачний суп він приготує і рецепт розповість вам.- Науашева Джамеля - Джамеля - помічниця, допомагає кухарям. Де поріже, де покришить, встигає тут і там.
- Стовпів Іван - Ваня наш зразковий хлопчик. Всім по дому він допоможе. Суп і борщ зготувати може.
- Андрєєва Аня - Аня наша труженніца, трудиться в раздатке, де посуд помиє, підлогу, де витре. Слово добре замовить і на допомогу всім прийде.
- Гурнова Ксенія - Ксюша - майстриня, любить фантазувати. Всю свою фантазію вложет в бутерброд, а потім гостям предложет і бесіду заведе.
А підтримує цю команду шеф-кухар Павловець р.н. Галина Миколаївна смачно готує борщі, супи, а також любить фантазувати в приготуванні салатів. Давайте ще раз привітаємо команду "Похлебкина". А чому "Похлебкина", та тому що всі учасники цієї команди люблять борщі, супи.
Команда Похлебкина оголошує свій девіз:
Зваримо суп, котлет нажарім-
Сковорода не закоптимо,
І запашний чай заваримо,
Всіх вас разом почастуємо.
Журі оцінює конкурс "вітання команд".
- А ми переходимо до наступного конкурсу, який називається "візитка". Надаючи візитку команди повинні згадати прислів'я про гостинність.
Журі оцінює конкурс.
- Молодці, хлопці, чудові візитки - запрошення ви надали нашій увазі.
Наступний конкурс називається "відповідай на питання". Наші команди повинні чітко і швидко дати правильну відповідь на запитання. Увага!
Що таке бутерброд?
Які види бутербродів ви знаєте?
Прикрашаються бутерброди овочами чи ні?
Які бутерброди ви надаєте перевагу?
Коли подаються бутерброди: на сніданок, обід або вечерю?
Скільки бутербродів можна з'їсти натщесерце?
- Молодці, хлопці, з цим конкурсом ви впоралися на "відмінно".
Наступний конкурс називається "ми готуємо бутерброд". Кожна з команд за три хвилини повинна приготувати по три різних бутерброда. Використовувати можна всі продукти, які вам надані. Після того, як бутерброди будуть готові, вам необхідно буде подумати, як назвати ваше мистецтво і перерахувати які інгредієнти ви використовували при приготуванні бутербродів.
Команди починають працювати.
- Поки наші команди працюють, ми з вами будемо відгадувати загадки.- У воді народиться, а води боїться. (Сіль)
- Сидить на ложці, звісивши ніжки. (Капуста)
- Чи не розбивши горщика, не з'їси кашки. (Горіх)
- Сидить дівчина в темниці, а коса на вулиці. (Морква)
- Золотиста одяг без застібок у мене, сльози кожен проливає, хто з мене її знімає. (цибуля)
- Він великий, як м'яч футбольний. Якщо стиглий всі задоволені, так приємний він на смак. Що це друзі? (Кавун)
- Я туристам смакота, все поля - мої володіння. Лише боюся жука і мошку, а звуть мене .... (картопля)
- Як на нашій грядці виросли загадки. Соковиті, та круглі, влітку зеленіють, восени червоніють. (Помідори)
- На жаркому сонечку підсох і рветься з стручків ... (горох)
- На сучках висять кулі, посиніли від спеки. (Сливи)
- Молодці наші глядачі, з цим завданням ви впоралися.
Ну, а тепер давайте повернемося до командам і подивимося, що ж вони хочуть нам показати і розповісти.
Кожна з команд представляє своє мистецтво.
Журі оголошує оцінки за чотири конкурси.
Наступний конкурс називається "складання меню". За одну хвилину учасники кожної команди повинні скласти меню, в якому б всі три страви починалися на одну літеру.
Команда "Похлебкина" становить меню з буквою "с". Команда "Пирожкова" з буквою "б".
Подання складених меню.
А тепер ми запрошуємо з кожної команди шеф-кухарів. Вам потрібно розповісти смішну, цікаву "смачну історію" з вашої практики.
Журі оцінює конкурс і оголошує оцінки.
Наступний конкурс називається "картопля". Командам на час пропонується почистити картоплю, який знаходиться в окремому посуді. Оцінюється швидкість і якість очищеної картоплі.
Журі оголошує результати цього конкурсу.
- Хлопці, ми свами підходимо до складних конкурсам, які дійсно вимагають від наших кухарів та шеф-кухарів майстерності.
Увага! Зараз наші команди будуть творити щось цікаве і, сподіваємося, що дуже смачне. Конкурс називається "приготування салату". Із запропонованих продуктів вам пропонується придумати і приготувати салат, а також дати назву. Під час приготування цієї страви слід дотримуватися норму продуктів. Будь ласка, приступайте.
- А ми, шановні глядачі, послухаємо веселі частівки.
Хто склав такі байки?
Хто частівки склав?
Ти, мабуть тепер, дізнайся-ка,
Хто він був і де він жив?
Вова крутиться в буфеті,
Пробирається вперед.
Пожалійте вову, діти,
Дайте Вові бутерброд.
Якби, якби та якби
На носі росли гриби,
Самі б варіліся
Та й в рот катіліся.
Чай пила,
Самоварнічала,
Всю посуд перебила -
Накухарнічала.
Хочеш бачити добре -
Натирай морквину.
І зумієш, хоч би що,
Нитку всунути в голку.
Якщо буряк, цибулю, картоплю
І огірочок покришити,
Так горошок до них додати,
Ще маслом полити ...
Зробимо, зробимо
Вінегрет чудовий.
Заспівати частівки ми хотіли -
Вийшла пісня!
Ми частівок багато знаємо
Під розлив Гармошечка,
У нас куплетів в голові,
Як в мішку картопельки!
У частівки є початок,
У частівки є кінець.
Хто частівки наші слухав,
Прямо скажемо - молодець!
Команди представляють приготовані салати. Журі оцінює конкурс.
А зараз найсмачніший конкурс. Хлопцям пропонується, спираючись на свою фантазію, прикрасити тістечка кремом, ягодами і дати їм назву. В цей час шеф-кухаря прикрашають торти. Будь ласка, фантазуйте!
- Хлопці, до нас в гості прийшли картопля, капуста і морква. Вони хочуть порадувати вас піснею. (Звучить пісня овочів).
Картопля співає на мотив "пісеньки крокодила Гени".
Я вам заспіваю трошки
Про себе - про картоплю.
Без мене ж ніде не живуть.
У супі я і в окрошка,
І в салаті побільше -
Я ж дуже корисний продукт.
Мені зіграйте на гармошці,
Ну, а я вам проспіваю, -
знаменита картопля
Про долю свою.
Мене смажать і парять,
Натирають і варять,
Іноді і в мундирі печуть.
У всьому світі все знають
І мене поважають,
А ще "другим хлібом" звуть.
Морквина співає пісню на мелодію "Антошки".
А ось я - морквина,
Я - червона головка.
Мене теж люблять
І була вся земля люди.
Вітаміни, каротини.
Я і в супі, і в салаті,
В пиріжках і в вінегреті -
Скрізь смачна,
Я всім потрібна.
Я так смачна.
Капуста співає на мотив "блакитного вагона"
Я - капуста ніжна і тендітна.
Маленьким росточком я була.
І любила я водичку смачну,
Багато кожен день її пила.
Виросла, зросла,
Стала я кругла,
Стала я смачною
У суп і на салат.
Ти засолити мене,
Білу, хрусткими,
Будеш всю зиму їсти смачну мене.
- Таку красу не зміг би зробити найвідоміший кухар. А наші поварята спільно з шеф-кухарями змогли нас здивувати і порадувати. Молодці!
Ми підходимо до останнього конкурсу, який називається святковий стіл. Святковий стіл - вельми істотна деталь свята. Для атмосфери свята важлива будь-яка дрібниця (серветки, красивий посуд, незвичайні страви). Командам пропонується прикрасити свій святковий стіл так, щоб, дивлячись на нього, розігрався апетит.
Учасники команд приступають до оформлення святкового столу.
Журі оцінює конкурс.
Сеголня ми з вами ближче познайомилися з професією кухаря. Ви переконалися в тому, що ця професія вимагає майстерності, фантазії, терпіння. Ви навчилися готувати бутерброди, салати, прикрашати тістечка, а також сервірувати святковий стіл.
Погодьтеся з нами, що без допомоги наших шеф - кухарів ви не змогли б повністю показати нам ті здібності, які таїлися в вас до сьогоднішнього дня.
Ми хочемо сказати велике спасибі, нашим кухарям. Саме вони хлопцям придбати перші навички в цій нелегкій професії.
Журі оголошує бали і переможців
Хлопці, наше свято - змагання підійшов до кінця. Але хотілося б відзначити, що не варто витрачати час на приготування складних страв, головне - цікаво прикрасити, назвати або обіграти звичайні страви, що ми сьогодні і виконали, і тоді вони здадуться самими незвичайними.
Велике спасибі за активну участь у "смачних історіях".
