Сучасний ритм життя такий, що досить часто ми харчуємося на бігу. І не завжди це корисно. Куплені бутерброди, салати і т.п. містять різні консерванти і ароматизатори, які вже точно не зроблять нас здоровіше.
Але ж хороший бутерброд - непоганий варіант почати день або зі смаком перекусити. А приготувати його не так вже й складно. Різноманітність начинок і форм просто вражають ....
1. Для любителів арахісу.
Мені важко уявити, що хтось не любить арахісову пасту. Це поєднання солодкого і солоного ... Мммм ... Усім шанувальникам цієї поживної і смачного продукту присвячується сендвіч з арахісовим пастою і яблуками. Все просто. Беремо два шматочки хліба (який вам дозволить совість: білий або зерновий), намазуємо не надто товстим шаром арахісову пасту, зверху на один зі шматочків кладемо порізані тонкими часточками яблука і накриваємо другим шматочком хліба. Сендвіч готовий! Замість яблука можна взяти і банан.
Існує кілька варіантів цього ну дуже ситного страви. Готувати його можна як на сковорідці, так і в духовці. Найпростіший варіант сендвіча. Візьміть два шматочки хліба, вершкове масло, шинку і два шматочки сиру. На хліб намажте масло (тільки не дуже багато), покладіть сир і шинку. Зверху накрийте сиром і хлібом, змазаним маслом. Обсмажте на сковороді. Сендвіч дуже ситний, можна наїстися половинкою.
Але є більш цікавий рецепт страви. Скажімо так, крок месьє вихідного дня. Для його приготування (4 порції) вам знадобиться:
- 2 ст.л. вершкового масла;
- 2 ст.л. борошна;
- 1 ½ чашки молока;
- сіль, перець за смаком;
- 1 1/3 чашки тертого сиру;
- 8 шматочків хліба;
- 4 шматочки шинки;
- дижонская гірчиця.
Насамперед ставимо розігріватися духовку до 200 градусів. Поки духовка гріється, готуємо соус Бешамель. На сковороді розтоплюємо вершкове масло і чекаємо, поки вона почне злегка пузиритися, додаємо борошно і добре помішувати, щоб вийшла однорідна маса. Починаємо повільно додавати молоко і ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок. Якщо вилити відразу все молоко, можна буде відразу брати блендер. Крім того, готуйте бешамель в посуді з високими бортиками. Заважаємо і варимо до загустіння. Знімаємо з вогню, додаємо сіль, перець, можна додати трохи мускатного горіха. Висипаємо ½ сиру, перемішуємо і відставляємо.
Беремо хліб і злегка підсушують його в духовці до золотистої скоринки. Дістаємо і даємо охолонути. Після цього беремо шматочок, змащуємо його тонким шаром гірчиці, кладемо шинку, зверху посипаємо тертим сиром і накриваємо другим шматочком хліба. Складаємо отримані сендвічі в форму з високими бортиками. Поливаємо соусом бешамель, посипаємо сиром, що залишився і запікаємо 5 хвилин в духовці. Сендвіч готовий.
3. Гавайський сендвіч.
Хто не пробував піцу в гавайському стилі, чому б не спробувати використовувати ті ж інгредієнти, тільки для сендвіча? Отже, візьмемо:
- 2 шматочки хліба;
- 50 г тертого сиру (краще взяти Чеддар);
- 1 помідор;
- 2 шматочки шинки;
- 2 колечка консервованого ананаса;
- приправи.
Покладіть на шматочок хліба шинку, кружечки помідорів, посипати сиром, потім ананас, і посипте все спеціями. Поріжте на трикутники і подавайте.
4. Полуничний сендвіч.
Так як скоро почнеться сезон полуниці, то ось ще один варіант використовувати цю смачну ягідку.
Вам знадобиться: полуниця, вершковий сир, рідкий мед і трохи м'яти.
Намажте на хліб сир, зверху покладіть полуницю, полийте медом і додайте трохи м'яти. Накрийте другим шматочком.
Найголовніше в бутерброді - це начинка. Експериментуйте і насолоджуйтеся смачною їжею кожен день.