Чим тепліше стає погода за вікном, чим вище градус на термометрі і спекотніше пече сонце, тим частіше ми віддаємо перевагу не традиційним чаю або кави, а прохолодних напоїв.
Влітку величезною популярністю користуються молочні коктейлі: вони добре втамовують спрагу і разом з тим - втамовують голод, що важливо в спеку, коли «їсти хочеться, але не можеться». Крім того, це відмінне ласощі для дітей, яке в разі, якщо ви робите його своїми руками, стає ще й корисним.
Як робиться молочний коктейль: загальна схема
Для приготування цього напою використовується блендер або міксер, ванільне морозиво-пломбір або вершки 33% -ної жирності. До них в різних пропорціях додаються різні фрукти і ягоди, какао, кориця, джем або варення, лікер, сиропи. Найбільшою любов'ю у шанувальників молочних коктейлів користуються банан і полуниця - вони дають приємний солодкий і легкий смак напою. Прикрасити його можна за допомогою:
Якщо ви хочете охолодитися у спеку - не забудьте про шматочках льоду!
Звичайно, ви можете зустріти в супермаркеті і готові пакетики з сумішшю для коктейлю, але, думається, що користі від такого диво-пиття замало.
Як робити молочний коктейль: рецепт перший
У блендері подрібніть жменю льоду. До вийшла крихті додайте будь-які фрукти на ваш смак, цукрову пудру, дві столові ложки вершків (33% жирності) і стакан молока. Гарненько збийте інгредієнти до однорідності. Влийте ще склянку молока і знову все змішайте.
Розлийте готовий коктейль у склянки, поставте трубочки і прикрасьте напої всім, що вам заманеться: збитими вершками, шоколадом, кондитерськими прикрасами та ін.
Як готувати молочний коктейль з морозива: рецепт другої
Рецепт звучить так само, як і попередній, з тією лише різницею, що замість вершків слід взяти 200 грам ванільного морозива. Коктейль при цьому виходить більш густим, насиченим і смачним. Лід в нього можна не додавати, оскільки основний інгредієнт - морозиво - його і так зробить холодним.
Спробуйте ось такий напій з морозива і бананів: змішайте в блендері 400 грам пломбіру, 350 грам очищених стиглих бананів і один стакан молока. Збийте складові до стану повітряного і густої маси.
А тепер поекспериментуємо з кольором: збийте в комбайні стакан ряжанки, неповна склянка чорниці або вишні без кісточок, півсклянки виноградного соку. Додайте стаканчик ягідного йогурту (полуничного, вишневого, з інжиром та ін.) - вийде насичено-рожевий і дуже смачний напій!