Дрібно нарізану курку обсмажуємо в розігрітій суміші вершкового і оливкового масел. Додаємо дрібно нарізану шинку, мускатний горіх і сіль за смаком. Обсмажуємо на середньому вогні близько трьох хвилин, постійно помішуючи. Потім додаємо борошно, перемішуємо і поступово вводимо молоко. Млоїмо ще кілька хвилин, потім знімаємо з вогню і охолоджуємо. З отриманої суміші формуємо невеликі кульки. Паніруємо [...]
Додати в список покупок
Шинка (бекон або сало)
Дрібно нарізану курку обсмажуємо в розігрітій суміші вершкового і оливкового масел. Додаємо дрібно нарізану шинку, мускатний горіх і сіль за смаком. Обсмажуємо на середньому вогні близько трьох хвилин, постійно помішуючи. Потім додаємо борошно, перемішуємо і поступово вводимо молоко. Млоїмо ще кілька хвилин, потім знімаємо з вогню і охолоджуємо. З отриманої суміші формуємо невеликі кульки. Паніруємо їх в борошні, збитих яйцях, панірувальних сухарях і обсмажуємо в великій кількості розігрітого рослинного масла до рум'яної скоринки. Викладаємо крокети на деко з гратами і ставимо в розігріту до 175 ° С духовку на 5 хвилин.
Подача і сервіровка крокетов
Подаємо крокети з листовим салатом і часточкою лимона.
Ще рецепти крокетов
У мене вийшло!
Зберегти в кулінарну книгу
