Смажена груша.
Привіт, шановні любителі смачно поїсти. Цього разу у нас десерт. Десерт смажена груша треба сказати, трохи незвичний, але, тим не менш, дуже смачний. Готується за 20 хвилин і не вимагає особливих кулінарних навичок.
1. Груша, зелена, щільна, але не дуже тверда.
2. Сир з пліснявою (можна як з синьою, так і з білою, на ваш смак, в загальному)
3. Цукор (за смаком)
Смажена груша, приготування:
1. Очищаємо грушу від шкірки, ріжемо уздовж навпіл і акуратно вирізаємо серцевину.
2. Розігріваємо на сковороді близько 2 ст. ложок рослинного масла, без запаху, зрозуміло, (я використовувала арахісове, воно мені більше подобається). Не перестарайтеся, багато масла тут на шкоду.
3. Викладаємо половинки груші на сковороду і обсмажуємо з обох сторін на середньому вогні (якщо груша тверда, то краще вогонь поменше і смажити довше, можна і під кришкою).
4. Коли груша обжарится, посипаємо її з обох сторін цукром, спочатку з зовнішнього боку, потім перевернувши
5. У поглиблення викладаємо сир, накриваємо кришкою і залишаємо на виключеною плиті на пару хвилин, поки сир не розплавиться. Кількість сиру, як і цукру - на ваш смак. У мене вийшло дуже багато сиру, він навіть не до кінця розплавився.
6. Перед тим як закрити кришкою сковороду (коли сир вже покладено), можна насипати на неї пару чайних ложок цукру для його карамелізації - буде чим прикрасити готовий продукт.
Смажена груша готова.
Дуже смачно з вином.
Смачного.