Сьогодні будемо готувати дуже смачне блюдо кіпрської кухні, ароматні курячі грудки з начинкою з моїх улюблених в'ялених томатів і сиру фета.
Кухня Кіпру дуже цікава, в ній поєднуються різні елементи інших кухонь. Найбільший вплив на неї справили грецька і турецька кухні, які славляться приготуванням їжі на грилі, а так само використанням великої кількості часнику, петрушки і йогурту. Якщо мало часу, а гості вже на порозі, цей рецепт просто знахідка, так як готується все дуже швидко. Якщо ви ще не знаєте як робити ялені томати самостійно, переходите за посиланням. це дуже захоплююче ^ - ^
- ялені томати 6-7 штук
- сіль і перець
- свіжа петрушка пучок
- свіжий базилік жменю листя
- цедра половини лимона
- сир фета 50 грам
- часник 2 зубчики
- курячі грудки 4 штуки
- оливкова олія
- пергаментний папір
Викладаємо томати на дощечку, приправляємо їх сіллю і перцем, дрібно рубаємо разом з петрушкою і базиліком, додаємо трохи лимонної цедри і дрібно покришену сир фета. Видавлюємо через чеснокодавку часник і знову проходимся по всьому ножем. Вийшла ароматною начинкою. Беремо куряче філе, ножем робимо кишеньку, кладемо в нього трохи начинки, теж саме робимо з іншими грудками. Розігріваємо на середньому вогні велику сковороду, вливаємо пару ложок оливкової олії, акуратно викладаємо грудки і починаємо їх обсмажувати по 4 хвилини з кожного боку, періодично перевертаючи. Відриваємо лист пергаментного паперу, змочуємо її водою і накриваємо курку, зменшуємо вогонь і готуємо 10 хвилин.
Готові грудки нарізаємо під кутом і викладаємо на тарілку, скроплюємо оливковою олією. Можна полити їх соком, що виділився при смаженні і прикрасити дрібними листочками базиліка. «Каліо Рекс». що по-грецьки означає смачного.
Мене звуть Олена і я дуже люблю готувати! Мені дуже подобається знаходити нові рецепти і втілювати їх в життя, пробувати щось нове, використовувати в приготуванні страв різні спеції і трави, в зв'язку з цим у мене на підвіконні розкинувся справжнісінький міні-садок де я вирощую базилік, рукколу, кресс салат, розмарин і шніт-цибуля для рецептів. Якщо ви так само як і я небайдужі до приготування їжі, любите творчість, нові відкриття і рецепти, то ласкаво просимо на мій сайт!
Осінній натюрморт 🍁 Кальцоне з грибочками і тімьяном.Обязательно з гарячим зеленим чаєм. #foodstagram #foodphoto #food #nakanunechudes #vscorussia #vsco #vscocam #italianfood # італьянскаякухня #nakanunechudes # кальцоне
Я знаю, що ви їх любите, шведські булочки з корицею kanelbullar ❤️️ Рецепт зовсім скоро в блозі 🌟 # булочки # булочкіскоріцей # шведскіебулочкі #vsco #vscocam #vscorussia #nakanunechudes #food #foodphoto #foodstagram
Обожнюю такі ілюстрації ❤️️ #vscorussia #vscocam #vsco #bear # осенеенастроеніе
Поповнення в колекції) Яка ж вона красівучая. 🌟 # максфрай # книги # книголюб # кніжнаяполка # кніжнийчервь #vsco #vscocam #vscorussia #bookstagram
Чудовий фільм ❤️️ #vscorussia #vscocam #vsco #film # веліколепнаясемерка
Щось новеньке) 🌟 # vsco #vscocam #vscorussia #tabris #tabris_food #wostok
Рецепт обладнаний запеченої рибки, вже завтра в блозі 🐟 # сьомга # риба # кулінарія # кулінарноетворчество #vsco #vscocam #vscorussia #nakanunechudes #food #foodphoto # foodstagram # jamieoliver
🌻 # киш #vsco #vscocam #vscorussia #nakanunechudes # кішлорен #food #foodphoto #foodstagram # творчість