Сода харчова (сода питна, натрій двовуглекислий, бікарбонат натрію, гідрокарбонат натрію) ГОСТ 2156-76
являє собою кристалічний порошок тонкого помелу, білого кольору, без запаху, солоноватого (мильного) смаку, який при потраплянні на слизові оболонки викликає подразнення. Легко розчиняється у воді. Є кислої натрієвої сіллю вугільної кислоти і натрію. Реагує з кислотами з утворенням солі і вугільної кислоти, яка тут же розпадається на вуглекислий газ і воду. При температурі 60 ° C харчова сода розпадається на карбонат натрію, вуглекислий газ і воду.
Відмінною особливістю є м'які лужні властивості, що не роблять шкідливого впливу на тваринні і рослинні тканини.
Щільність - 2,159 г / см³. Температура кипіння - 851 ° C, температура плавлення - 270 ° C.
У природі сода зустрічається в твердому вигляді в невеликих покладах в складі мінералу трону, у вигляді розчину - в воді деяких содових озер і лужних мінеральних джерел і в попелі деяких рослин. У промисловості харчову соду отримують як проміжний продукт при виробництві кальцинованої соди аміачним способом (т.зв. способом Сольве).
Харчова сода широко застосовується в різних галузях промисловості, народного господарства та в побуті. Використовується в хімічній, харчовій, легкій, медичної, фармацевтичної промисловості, кольорової металургії та ін.
У харчовій промисловості вона зареєстрована як харчова добавка E500. Основне застосування - кулінарія, хлібопечення, виробництво кондитерських виробів, де він застосовується, переважно, в якості основного або додаткового розпушувача при випічці, самостійно або в складі комплексних розпушувачів та в готових сумішах для випічки. Також застосовується при виробництві газованих напоїв.
У медицині розчин питної соди використовується в якості слабкого антисептика для полоскань, а також як традиційне кислотонейтралізуюча засіб від печії і болів в шлунку.
У хімічній промисловості використовується для виробництва барвників, пінопластів та інших органічних продуктів, фтористих реактивів, товарів побутової хімії, наповнювачів у вогнегасниках, для відділення двоокису вуглецю, сірководню з газових сумішей. Також входить до складу порошку, що застосовується в порошкових системах пожежогасіння, утилізуючи тепло і відтісняючи кисень від вогнища горіння виділяється вуглекислим газом.
У легкій промисловості гідрокарбонат натрію застосовується у виробництві підошовних гум і штучних шкір, шкіряному виробництві (дублення і нейтралізація шкір), текстильної промисловості (обробка шовкових і бавовняних тканин).
У побуті використовується як чудовий засіб для чищення, миття і видалення плям і накипу. Харчова сода прекрасно видаляє неприємні запахи, освіжає і очищає килими, видаляє затхлий запах старих книг. У лікувальних цілях харчову соду використовують при опіках, в тому числі сонячних. Вона - швидка допомога і при бджолиному або осиному укусі.
Фізико-хімічні показники * харчової соди ГОСТ 2156-76:
Норма для сорту
Вибухо- і пожежонебезпека
Пожежо- та вибухобезпечний. Негорючий. При нагріванні може розкладатися з утворенням токсичних газів. Ємності можуть вибухати при нагріванні.
Небезпека для людини
Сода харчова небезпечна при попаданні на шкіру і в очі. При попаданні на слизові оболонки викликає подразнення. При постійній роботі в атмосфері, забрудненій пилом двовуглекислого натрію, може виникнути подразнення дихальних шляхів. При пожежі можливі опіки.
Засоби індивідуального захисту
Захисний загальновійськовий костюм Л-1 або Л-2 у комплекті з промисловим протигазом з патронами А, В. Маслобензостойкие рукавички, спеціальне взуття. При загорянні - вогнезахисний костюм у комплекті з саморятувальником СПІ-20. Спецодяг, запобіжні пристосування.
Необхідні дії в аварійних ситуаціях
Відвести вагон у безпечне місце. Ізолювати небезпечну зону в радіусі не менше 100 м. Відкоригувати вказану відстань за результатами хімрозвідки. Відвести. Дотримуватися заходів пожежної безпеки. Не курити. Потерпілим надати першу допомогу.
При витоку, розливі та розсипу
Повідомити в СЕС. Чи не торкатися до розлитої або прокидалося речовині. Не допускати попадання речовини у водоймища, підвали, каналізацію.
У зону аварії входити в захисному одязі і дихальному апараті. Гасити тонкорозпиленою водою, повітряно-механічною піною з максимальної відстані.
Засипати піском або іншим інертним матеріалом. Випалити територію (окремі осередки) при загрозі попадання в грунтові води. Викликати фахівців для нейтралізації.
Заходи першої допомоги
Викликати швидку. Свіже повітря, спокій, тепло, чистий одяг. Очі і слизові промивати водою не менше 15 хвилин.
Упаковка, транспортування та зберігання.
Харчову соду упаковують в чотирьохшарові або тришарові паперові мішки масою до 50 кг або в спеціалізовані контейнери разового використання типу МКР-1,0 з поліетиленовим вкладишем, масою не більше 1 тонни. Двовуглекислий натрій (натрій бікарбонат), призначений для роздрібної торгівлі, упаковують в споживчу тару - картонні пачки масою 500 і 1000 г, поліетиленові пакети масою 500 г.
Соду харчову транспортують усіма видами транспорту (крім повітряного) у критих транспортних засобах відповідно до правил перевезення вантажів, що діють на транспорті даного виду. Допускається транспортування двовуглекислого натрію автомобільним транспортом навалом з використанням спеціалізованого транспорту (типу Муковоза) або в спеціально виготовлених ємностях з нержавіючої сталі. Спеціалізовані м'які контейнери транспортують залізницею відкритим рухомим складом вагонними відправками без перевалок, з навантаженням і розвантаженням на під'їзних шляхах відправника (одержувача).
Соду харчову зберігають у закритих складських приміщеннях. Заповнені спеціалізовані м'які контейнери і транспортні пакети зберігають як в критих складських приміщеннях, так і на відкритих майданчиках, в 2-3 яруси по висоті.
Гарантійний термін зберігання продукту - 12 місяців з дня виготовлення.
ТОВ "Компані" Плазма "® здійснює поставки соди харчової в мішках і в пачках зі складу в Харкові у строки та за доступними цінами, на вигідних для Вас умовах.