Соковита і надзвичайно ніжна риба. За таким рецепти можна приготувати не тільки нерки, а й іншу улюблену рибу сімейства лососевих.
Складові:
Нерка свіжоморожена - 1,5 кг. (Філе 1 кг.)
Сир - 200 г.
Яйця (білки) - 3 шт.
лимон
сіль
перець
Оливкова олія
Покроковий рецепт нерки в духовці
Крок 1.
Нерки повільно розморозити, помити.
Крок 2.
Обробити на філе. Видалити кісточки щипцями.
Крок 3.
Нарізати на шматочки. Хвостову частину ми не використовуємо. Всі шматочки рівномірно посолити, поперчити, видавити 1/2 лимона, додати оливкове масло. Форму для запікання полити оливковою олією, викласти рибу і поставити запекть в попередньо розігріту до 220 градусів духовку на 7 хвилин.
Крок 4.
Тим часом збити білки.
Крок 5.
Сир натерти на тертці.
Крок 6.
З'єднати білки з сиром і перемішати.
Крок 7.
Нерки дістати з духовки.
Крок 8.
Зверху рівномірно викласти білки з сиром. Прибрати назад в духовку на 10 хвилин.
Крок 9.
Готово! Подавати з лимоном. Смачного!
