А «овоч» - це взагалі не науковий термін. Це кулінарний термін. Це означає, що справжній учений розділив би частини рослини на фрукти, коріння, стебла, листя і так далі, в той час як ваша бабуся, швидше за все, розділила б рослини на фрукти та овочі (при цьому фруктами було б все солодке, а овочами - все інше).
Отже, тепер ви все знаєте про фрукти і овочі і можете вразити друзів своїми знаннями. Але приготуйтеся дізнатися набагато більше! Тому що в природі існують, можливо, сотні, якщо не тисячі дуже смачних фруктів, про які ви ніколи не чули.
Сьогодні ми зануримося в світ смакоти з 25 солодкими фактами про фрукти, які ви не знали.
Яблука, персики і малина відносяться до сімейства Рожеві.
У апельсинах насправді міститься менше вітаміну С, ніж у багатьох інших фруктах, наприклад, гуави, лічі, ківі, полуниці і ананасі.
Кавові боби насправді не є бобами. Це фруктові кісточки.
Якщо виноград підігріти в мікрохвильовці, він вибухне.
Помідор - найпопулярніший фрукт у світі.
Грейпфрути, взаємодіючи з деякими ліками, можуть привести до летального результату.
Насправді огірки - це фрукти.
Помаранчевий колір був названий так на честь апельсина ( «orange»), а не навпаки. До цього такий колір староанглійською називався «geoluread», що означає «жовто-червоний».
Найбільші фрукти ростуть на Сейшельських пальмах Coco De Mer: їх вага може досягати майже 42 кілограмів.
Помологія - це наука про плодоводстве.
Отже, ви вже знаєте, що помідори і огірки - це фрукти, але знали ви, що з наукової точки зору боби, авокадо, насіння соняшнику, листя салату-латук і бутони брокколі - теж? Все тому, що фрукт - це частина рослини, що утворилася з зав'язі квітки і містить насіння. Решта частини рослини вважаються овочами.
Тоді чому ми багато фруктів називаємо овочами? Тому що з кулінарної точки зору фруктами вважається все солодке (в цілому), а овочами - все інше.
Звичайно, це правило працює не завжди, тому іноді несолодкі фрукти, такі як, наприклад, помідори, позначаються, як овочі, тому що такий спосіб розподілу інгредієнтів є більш практичним (правда, менш точним).
Досить термінології. Чи знали ви, що у помідорів генів більше, ніж у людини?
Існують дерева під назвою «фруктовий салат» ( «fruit salad tree»), на яких можуть рости від 3 до 7 різних фруктів ... на ОДНОМУ І ТОМУ Ж дереві. Це було досягнуто завдяки щеплення двох або більше рослин, які ростуть і функціонують, як одне.
Деякі японські фермери вирощують квадратні кавуни.
Всього в світі вирощують понад 7000 різних сортів яблук.
ДНК людини на 50% збігається з ДНК банана.
Ананаси і банани насправді є ягодами.
І знову поговоримо про термінологію. У повсякденному жаргоні ягоди, як правило, невеликі, круглі й соковиті. Однак з наукової точки зору ягоди - це плоди, які виросли з зав'язі маточки, в якому зовнішній шар стінки зав'язі розвивається в їстівну, м'ясисту частину.
Коли збирають урожай, фрукти не вмирають. Вони продовжують реагувати на навколишнє середовище після цього.
Після того як ви поїдете чудові ягоди (або Путері солодкувату), кисла їжа вам буде здаватися солодкої (як мінімум, протягом декількох годин). А все тому, що в цих ягодах, згідно з дослідженнями, міститься білок міракулін, який «вимикає» рецептори, відповідальні за сприйняття кислого смаку.
Не всі апельсини помаранчеві. Якщо погода не досить прохолодна, то хлорофіл в шкірці плодів не руйнується, і плід залишається зеленим.
Вас, ймовірно, насправді не хвилює наукове визначення ягоди, правда? Але щоб ви могли здивувати своїх друзів, скажімо, що, крім бананів і ананасів, ягодами є ще виноград, баклажани і огірки.
Банани злегка радіоактивні.