Солодка (або лакрица, як називали її на Русі) - одне з найдавніших відомих людині лікарських рослин. У китайській медицині солодковий корінь застосовувався ще в III тис. До н. е. і донині зберіг своe значення, цінується поряд з легендарним женьшенем. Корінь солодки успішно використовувався стародавніми індійськими, японськими і тибетськими цілителями, а потім і лікарями Стародавньої Греції. Зазвичай корінь добувався на території нинішньої Середньої Азії в заплаві річки Аму-Дар'ї, нинішньому Казахстані, в заплаві річки Урал, на півдні Росії і в Китаї.
Для доставки скіфського солодкого кореня глікея
вершнику необхідно скакати 12 днів.
Феофраст, давньогрецький філософ (IV-III ст. До н.е.)
Під солодкой здавна маються на увазі коріння різних рослин, що мають солодкий смак.
У мовах різних народів сама назва рослини відображає саме ця властивість: в Китаї - гань-Цао (солодке рослина), на санскриті - мадуко (солодке), по-болгарськи - сладунек. англійською - licorice (цукерка, солодкість). Офіційне латинська назва роду солодок - Glycyrrhiza - походить від грецьких слів glykys - солодкий і rhiza - корінь.
Від Туркменістану до Сибіру
Сучасна ботанічна наука включає в рід солодок 45 видів. Дослідник з Центрального сибірського ботанічного саду СО РАН В. П. Гранкіна виділяє, крім того, також два підроду - справжні, або солодкі, солодки і несолодкі. І на першому з них ми і зосередимо свою увагу.
У головному тибетському медичному керівництві «Джуд-ши» вказується, що солодка «... упітивает, надає квітучий вигляд, сприяє довголіттю і кращому відправленню шести почуттів»
Найпоширенішими видами солодких солодок є солодка гола (гладка), солодка уральська, солодка Коржинского, солодка роздута. Вони широко представлені на території Євразії, займаючи величезні ареали, особливо перші два віда.Солодка гола (Glycyrrhiza glabra) - рослина з потужною кореневою системою, дуже широко поширена в Туркменістані і Казахстані. Тут нерідко зустрічаються екземпляри, коріння яких сягають діаметра 10-12 см, а глибина їх проникнення в грунт і лінійна протяжність вимірюються десятками і сотнями метрів! У колишньому Радянському Союзі більше 1.5 тис. Т сухого кореня солодки голої поставлялося з туркменістанського р Чарджоу в м Уральськ, де було зосереджено основне виробництво солодкового екстракту. Заготівля кореня велася переважно в заплаві Аму-Дар'ї.
Значні (хоча і поступаються туркменістанського і казахстанським) запаси солодкового кореня є і на території Росії: у заплаві Нижньої Волги, на Кубані, в Дагестані, Оренбурзької області.
В степах Західного Сибіру широко поширена солодка уральська. Вона зустрічається зазвичай на солонцях, уздовж доріг і на околицях стрічкових борів. Промислове значення можуть мати зарості на півдні Красноярського краю. На Південному Уралі росте солодка Коржинского, яка активно освоює викидні нині землі, колишні перш процвітаючими сільськогосподарськими угіддями.
«Солодкий» ренесанс
Ми не дарма так щодо докладно розповіли про поширення солодок в природі. Звичайно, перелік рецептур традиційної медицини народів Євразії, в які входить корінь солодки або його екстракти, виглядає дуже солідно. Але справа в тому, що давнє лікувальний засіб в останні три десятиліття переживає справжній ренесанс.
Сучасний світовий ринок солодкового кореня вимірюється щорічно десятками тисяч тонн. Одна тільки Японія, в якій здавна тяжіють до солодкого кореню, закуповує його приблизно 10 тис. Т в рік: кожен житель цієї країни щодня в тому чи іншому вигляді споживає продукти харчування, що включають похідні солодки. Згідно з рекомендаціями дієтологів США, доцільно щодня вживати продукти, що містять не менше 200 мг гліциризину - головного інгредієнта солодкового кореня.
Солодковий корінь входить і в отече-ственную Державної фармакопеї. Він рекомендується як відхаркувальний і пом'якшувальний засіб при катаральних захворюваннях дихальних шляхів; як засіб регуляції водно-сольового обміну; в якості легкого проносного, а також як основа для різних мікстур.
І тут саме час поговорити про діючі речовини солодкого кореня, з якими зв'язуються лікувальні властивості солодок. Взагалі різноманіття метаболітів солодки просто вражає. Це і тритерпенові глікозиди, і цукру, і полісахариди, і фенольні сполуки різних типів, а також безліч інших метаболітів.
Від ВІЛ до Ебола
Протягом останніх більш ніж чотирьох десятиліть гліціррізіновая кислота і її похідні є об'єктами ґрунтовних фармакологічних і клінічних досліджень. Наукова література, присвячена глицирризиновой кислоті, налічує не одну тисячу джерел і продовжує поповнюватися.
За цим метаболітом солодки визнані протизапальна та противиразкова активність, антиалергічні властивості, гіполіпідемічну, антисклеротичну і антиоксидантну дії.
Амонійна сіль глицирризиновой кислоти (яка складає основу препарату глицирам) використовується в Росії і ряді інших країн в якості засобу для лікування бронхіальної астми, аллергіч-ських дерматитів, екземи. Найціннішим властивістю глицирризиновой кислоти є її здатність захищати печінку від впливу токсичних речовин. Так, в Японії для лікування гепатитів розроблені і вже широко використовуються ін'єкційні препарати на її основі.
З поеми Одо з Мена «Про властивості трав»:
«Істинно адже йдеться, що багато має солодка властивостей: її жар невеликий і солодка, і волога вона також. Горла допоможе тому, хто від кашлю страждає, і лікує груди, і глибини у легких, зігрів, зцілює солодка ... »
Одна з найбільш перспективних областей клінічного застосування глицирризиновой кислоти - препарати для регуляції імунної системи. У прямому сенсі сенсацію викликали повідомлення про здатність глицирризиновой кислоти пригнічувати репродукцію вірусу імунодефіциту людини. Це стимулювало роботи з пошуку нових анти-ВІЛ агентів серед похідних глицирризиновой кислоти, в тому числі і в нашій країні.
Одним з результатів серії досліджень, виконаних під керівництвом академіка Г. А. Толстикова (ІОХ СО РАН, Новосибірськ) і професора А. Г. Покровського (ДНЦ ВБ «Вектор», Кольцово) став анти-ВІЛ препарат, запатентований під назвою ніглізін, що показав антивірусну активність, що перевищує активність широко відомого азидотимидина.
Ніглізін (в комбінації з іншими ліками) пропонується використовувати як основний препарат для лікування ВІЛ-інфекції. Особливий інтерес до цього препарату викликаний тим, що він є індуктором інтерферону гамма. Завдяки цій властивості, відсутність про-ствующего у інших відомих анти-ВІЛ препаратів, терапевтичний потенціал лікарських комбінацій, що включають ніглізін, підвищується. Крім того, співробітники ГНЦ ВБ "Вектор" виявили, що ніглізін і інші похідні глицирризиновой кислоти мають високу активність в якості інгібіторів небезпечних вірусів Марбург і Ебола.
Похідні глицирризиновой кислоти відкрили шлях в хіміотерапію ВІЛ-інфекції та плеяди своїх «родичів», що відносяться до класу тритерпеноїдів. Судячи з різкого зростання в останні роки числа публікацій, присвячених вивченню фармакологічних властивостей тритерпеноїдів, у багатьох країнах докладаються зусилля для залучення цих сполук в процес розробки лікарських препаратів.
Особливо великий інтерес викликали з'єднання бетуліну, який містяться в корі беріз (бересті) в кількості до 20% від ваги цього надзвичайно доступного сировини. Сировинні джерела багатьох тритерпеноїдів хоча і не настільки вражаюче великі, як кора берези або той же корінь солодки, але цілком достатні, щоб стати серйозною основою виробництва лікарських засобів. У Росії такими джерелами є жом журавлини і відходи переробки обліпихи, а також ряд ландшафтних рослин, які продукують біологічно активні трітерпени.
Під керівництвом академіка Г. А. Толстикова в кінці 1960-х рр. був виконаний цикл досліджень, покладених в основу розробки нових лікарських препаратів з гліцірретовой кислоти. Що проводиться нині в Казахстані препарат глідерінін, розроблений учнем академіка професором М. П. Ірісметовим, рекомендований для лікування дерматитів, алергічних дерматитів, нейродермітів і екзем, а також як ранозагоювальний і протиопіковий засіб.
Дослідники хімії і фармакологічних властивостей похідних глицирризиновой кислоти впевнені, що є всі підстави розраховувати на отримання з них високоефективних імуностимулюючих і психотропних препаратів.
унікальна гліціррізіновая
Гліціррізіновая кислота має низку цікавих фізико-хімічних властивостей, до числа яких належить її здатність утворювати асоціати в розчинах. Дивуватися не доводиться: якщо ви розглянете структуру цього метаболіту, то виявите, що він містить численні кислородсодержащие полярні угруповання. Саме завдяки наявності таких угруповань гліціррізіновая кислота може зв'язувати молекули лікарських препаратів, або, як їх часто називають, Фармакон.
При дослідженні фармакологічних властивостей ряду Фармакон, що вводяться в організм тварин разом з глицирризиновой кислотою, виявлений несподіваний ефект. Наприклад, введення відомих нестероїдних протизапальних препаратів (аспірину, вольтарена і бутадиона) разом з глицирризиновой кислотою призвело до зниження їх токсичності і підвищенню базової активності. Великим сюрпризом стало майже повне придушення такого далеко не нешкідливого побічного властивості Фармакон, як ерозія шлунково-кишкового тракту.
Ефект гликозидного клатрірованія (зв'язування), вперше виявлений Новосибир-ськими вченими у глицирризиновой кислоти - метаболіту солодки, можна використовувати в фармакології для створення препаратів з новими властивостями на основі вже відомих лікарських засобів
Ефект, вироблений глицирризиновой кислотою на фармакологічні властивості лікарських препаратів, названий нами ефектом гликозидного клатрірованія Фармакон. У чому ж полягає його природа? Як уже згадувалося, гліціррізіновая кислота утворює асоціати, в яких є особливі «ніші» для розміщення молекул Фармакон. Якщо говорити мовою хіміків, відбувається утворення з'єднань типу «господар-гість», які називаються клатратами. «Господарем» є гліціррізіновая кислота, привітно приймає «гостя» - молекулу Фармакон. Численні дослідження на лабораторних тваринах показали, що максимальний ефект в багатьох випадках можна отримати, якщо застосовувати клатрати, в яких чотири молекули глицирризиновой кислоти пов'язані з однією молекулою Фармакон.
Коли мова йде про сировину солодкового кореня, то маються на увазі три так званих фармакопейних виду: солодка гола, солодка уральська і солодка Коржинского. При промислових заготовках в районах спільного виростання (наприклад, в Казахстані) ці види не відрізняються
Клатрат в організмі веде себе як самостійний лікарський препарат з новими властивостями. Зокрема, у взаємодію з рецепторами (це процес і визначає фармакологічний ефект) вступають не самотні молекули Фармакон, а клатрати «повністю». Оскільки фармакон в клатратів захищений від передчасного руйнування, то і застосовувати його можна в значно меншій терапевтичній дозі, а отже, і токсичність його знижується.
Клатратообразованіе з глицирризиновой кислотою дозволяє в 15-20 (!) Разів зменшити терапевтичні дози антиаритмічних і антідепрессантних препаратів. А у випадку з так званими блокаторами кальцієвих каналів (засобами, що застосовуються для лікування гіпертонії та ішемічної хвороби), результати ще більш приголомшливі: судячи з усього, клатратообразованіе з метаболітом солодки дозволить знизити терапевтичну дозу Фармакон більш ніж в 100 разів!
Але ефект клатрірованія не вичерпується зниженням дози Фармакон. Два з'єднання, пов'язані в клатрат, виявляють нові властивості при совме-стном дії. Так у випадку з нестероїдними протизапальними препаратами вони захищають слизові оболонки від виразки.
У порівнянні з даними 1976 р сумарні площі заростей солодки на території колишнього СРСР скоротилися майже на 40%, а запаси сухого солодкового кореня зменшилися на 45% і становлять сьогодні близько 180 тис. Тонн
Наші дослідження показали, що ефект гликозидного клатрірованія, вперше виявлений в разі глицирризиновой кислоти, спостерігається і у інших рослинних глікозидів. Наприклад, стевіозид з «солодкого» рослини стевії (Stevia rebaudiana), який використовується в якості підсолоджувача харчових продуктів, також перспективний для зв'язування Фармакон в клатрати.
Феноли проти раку
Розповідаючи про глікозидах солодки, ми відставили в сторону її фенольні метаболіти, але вони також заслуговують на увагу. Перший досвід їх практичного використання вже є: так, сума фенольних сполук, витягнутих з коренів солодок голою або уральської, стала основою препаратів ліквірітон і флакарбін. Вони рекомендуються для лікування виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, а також гіперацидних гастритів.
Проте досліджувати ці мінорні компоненти солодки необхідно, оскільки серед них можуть опинитися і речовини з унікальними властивостями. Так, серед них вже вдалося виявити потужні анти-ВІЛ агенти, причому структура їх не наскільки складна, щоб можна було синтезувати штучно.
Крім того, дослідження останнього десятиліття показали, що ряд фенольних метаболітів солодок голою і уральської (наприклад, ліквіритигенін) перешкоджає утворенню злоякісних пухлин. Множиться число патентів, в яких фенольні компоненти солодок заявляються як засобу для лікування ракових захворювань.
На прикладі всього лише однієї рослини ми намагалися показати, як вітчизняні дослідники, не поступаючись в рівні і результативності вченим, що належить до найпомітнішим закордонним школам, робили і продовжують робити все від них залежне, щоб флора нашої країни стала однією з надійніших опор охорони здоров'я Росії. І те, що на цьому шляху далеко не завжди все виходить, найчастіше - не провина вчених. Однак це предмет вже зовсім іншої розмови.
Надєждіна Т. П. Питання вивчення і використання солодки в СРСР. М. Наука, 1966. С. 87-91.
Умови використання матеріалів
Електронні платежі здійснюються через процесинговий центр PayOnline і сервіс ROBOKASSA