За зовнішніми ознаками солому поділяють на доброякісну і браковану. тобто непридатну до згодовування. Доброякісної вважають солому натурального кольору, властивого певному її тип картки пам'яті, вицвілу, що не потемнілу від несприятливих умов збирання та зберігання, зі свіжим запахом, Негорєлоє, незатхлую, неплесневелую, неважку, необледеневшую і несирую, а також що не містить Одон і оверш. Важливі ознаки якісної соломи - пружність і блиск.
Якщо розсипна солома має перераховані вище дефекти в кількості 10% загальної маси, а пресована - більше 10% кип з прошарками зіпсованої, то вона вважається бракованою.
Яру солому, крім того, бракують, якщо в ній міститься більше 1% шкідливих і отруйних трав і пучками в одному місці більше 0,2 кг отруйних рослин.
Домішки в соломі можуть бути у вигляді бур'янів, класів і полови. У ярої соломі допускається не більше 12% домішок, в тому числі не більше 1% шкідливих і отруйних трав і пучками в одному місці не більше 0,2 кг отруйних трав. В озимої соломі допускається не більше 5% домішок. Вологість доброякісної соломи не повинна перевищувати 17%.
При використанні соломи в якості основного грубого корму застосовують різні способи її підготовки до згодовування: фізичні (подрібнення, запарювання), біологічні (самозігрівання, силосування, дрожжевание) і хімічні (кальцинування, обробка лугами, кислотами, аміачною водою та іншими засобами).
Фізичні способи покращують в основному органолептичні показники - смак, запах, колір, фізичні властивості. Ці прийоми сприяють лише підвищенню поедаемости обробленої соломи. тваринами, які витрачають менше енергії на її пережовування і переварювання. У господарствах вже давно набули широкого поширення прості фізико-механічні способи: подрібнення, примастка, брикетування та ін.
Подрібнення при всіх способах обробки і підготовки соломи до згодовування рекомендується застосовувати подрібнення. Солом'яна різка, згодовують худобі без подальшої переробки, не повинна бути занадто дрібною, щоб тварини не могли її ковтати, не пережовуючи. Згодовування надмірно подрібненої соломи (до стану туки) викликає порушення травлення у худоби і овець, розвивається атонія передшлунків, у корів знижується жирність молока, у молодняка падають уточниє прирости живої маси.
Величина часток подрібненої соломи для великої рогатої худоби повинна бути 4-5 см, для овець і коней - 2-3 см.
Примастка соломи проводять для поліпшення смакових якостей соломи, її запаху, поїдання і в деякій мірі перетравності поживних речовин. Як присмачують компонентів зазвичай використовують кухонну сіль, кормову патоку (мелясу), барду, буряковий жом, бовтанку з подрібненого зерна, варений або сиру картоплю, подрібнену буряк. Недотримання норми співвідношення цих кормів у тварин може знизити переваримость клітковини не тільки соломи, а й усього раціону. Це пов'язано з тим, що надійшов у великій кількості цукор швидко зброджується в рубці до низькомолекулярних органічних кислот - оцтової, молочної, пропіонової, масляної та ін. Кисле середовище в рубці перешкоджає розвитку целюлозолітичних бактерій, які руйнують клітковину і сприяють її перетравності. Тому при складанні кормосумішей для дійних корів важливо витримувати нормальне цукрово-білкове ставлення, рівне 0,8-1,2: 1 (80-120 г цукру має припадати на 100 г перетравного протеїну).
Кухонну сіль у кількості 1-2 кг розчиняють в гарячій воді, якою поливають солом'яну різання з розрахунку 80-100 л на 1 ц соломи.
Кормову патоку розчиняють у воді в співвідношенні 1: 3 і вводять в солом'яну різання в кількості 80-100 л на 1 ц соломи.
Барду і буряковий жом використовують з розрахунку 30-50% від маси соломи.
Для примастки солом'яної різки бовтанку з концентратів беруть від 2 до 10 кг подрібненого зерна, висівок і т.п. розмішують в 80-100 л води на 1 ц соломи. Вареного або сирого картоплі, подрібненої буряка беруть від 25 до 60% від маси сухої солом'яної різки. Ретельно перемішують і витримують протягом 6-12 годин, потім згодовують тваринам
В результаті запарювання солом'яна різка стає м'якою, набуває приємний хлібний запах, поліпшується її поїдання, знищуються цвілеві гриби та інші мікроорганізми.
Запарювання соломи на невеликих фермах проводять в дерев'яних ящиках, ємність яких визначають залежно від добової потреби в кормі. Один кубічний метр вміщує близько 80 кг подрібненої і утрамбованої соломи. В цьому випадку подрібнену солому укладають у запарній ємності шарами по 40-50 см, змочуючи звичайною, краще підсоленою водою (2 кг солі на 100 л води) з розрахунку 80-100 л / ц, щільно закривають кришкою і пускають пару. Обробку проводять протягом 30-40 хв. відраховуючи час від початку виходу струменя пара з отвору для стоку конденсату. Після цього солому витримують ще не менше 3-4 годин для кращого її розм'якшення.
Запарену солому краще згодовувати теплою, остившая солома по - лается тваринами гірше. Запарену солому доцільно згодовувати; складі повноцінної кормосмеси.
Самосогревание - це простий і доступний спосіб підготовки соломи до згодовування. При цьому способі для нагрівання корми використовується тепло, що утворюється в результаті мікробіологічних процесів, що відбуваються в змоченою і щільно покладеної солом'яною масі. З цією метою в теплому приміщенні встановлюють 4 ящики або роблять облицювання траншеї з чотирма відділеннями. Підготовлену різання закладають в кожне відділення шарами в 30-35 см і кожен шар поливають водою з розрахунку 7-8 відер на 1 ц сухого різання. Температура води 20-30 °. Кожен шар соломи змочують рівномірно, ретельно перемішують, щільно утрамбовують і після заповнення закривають дерев'яним щитом. Для посилення мікробіологічних процесів і підвищення смакових якостей до соломи рекомендується додавати корми, багаті вуглеводами, - подрібнену буряк, барду, жом (40-50% до ваги соломи), борошнисті корми (2-3 кг на 100 кг різання) і поливати різання 2 % -ним розчином кухонної солі. При енергійному бродінні корм стає більш ароматним, внаслідок накопичення в ньому органічних кислот і спирту. Через 4 дні корм готовий до згодовування худобі. Готовий корм краще давати теплим.
Для підготовки корму цим методом придатна тільки хороша, не уражена пліснявою і гнильними бактеріями солома.
Брикетування подрібненої соломи з іншими кормами і кормовими добавками (вітамінами, мінеральними речовинами та ін.) Підвищує поїдання корму, покращує перетравність поживних речовин соломи і раціону в цілому. У цьому випадку до складу брикетів солому включають в кількості 20-50% по масі.
Слід зазначити, що не можна годувати тварин одними брикетами, питома вага брикетованого корми в раціонах корів і молодняку великої рогатої худоби не повинен перевищувати 50-60%, овець - 60-70% за поживністю (від кормових одиниць раціону). Іншу частину раціону повинні займати сіно, сінаж, силос, коренеплоди та інші корми. У раціонах відгодівельного великої рогатої худоби частка брикетованої соломи з іншими нормами може становити до 80%.
При заготівлі солом'яних брикетів з іншими кормами довжина частинок соломи, що входить до складу брикетів, повинна бути близько 1 см. Форма і щільність брикетів залежить від конструктивних особливостей пресів. Більш переважні розміри брикетів для худоби 32 х 32 мм з щільністю 0.55-0,70 г / см 3.
Хімічні ж способи. крім поліпшення поїдання, підвищують перетравність соломи на 15-20% і загальну її поживність в 1,5 2,5 рази, а також знезаражують корм. При хімічних способах обробки використовують їдкий натр, вапно, кальциновану соду, аміачну воду, зріджений аміак, бікарбонат амонію, розчин сечовини. Суть хімічних способів полягає в руйнуванні лігнінового з'єднань для кращого засвоєння клітковини мікроорганізмами рубця жуйних.
Найбільш доступними способами обробки соломи є наступні: обробка соломи негашеним вапном (за методом П. А. Кормщікова), каустичною содою, кальцін-рова содою, содово-сольовими розчинами, кислотами і т. Д.
Для підвищення перетравності соломи її можна обробити розчином кальцинованої соди (Na 2 С0 3). Але в цьому випадку обробку треба вести при температурі не нижче 40 °. Таку температуру можна створити за рахунок самозігрівання соломи в ямах. Для цього, закладаючи корм в яму, його пошарово сма-ють розчином соди з розрахунку 4-5 кг соди, розчиненої в 80-100 л води, на центнер соломи. Кожен шар добре ущільнюють, вкривають сухою соломою, щоб уникнути втрат тепла. Через 4-5 днів температура соломи піднімається до 40-45 ° і її можна згодовувати худобі. Оберігши солому від доступу повітря, щоб вона не запліснявіла, її можна зберегти і довший термін.
Якщо змочувати солому розчин не кальцинованої, а сильнішою каустичною содою (Маон), то обробку можна вести без підігріву. Необхідно лише рівномірно розподілити розчин лугу по соломі. Для цього розчин лугу пускають по трубці прямо в нижню частину кожуха соломосілосорезкі (на 4-5 см нижче шарніра). У цьому випадку одночасно з подрібненням солома буде змочена розчином лугу. Досить тепер залишити її на 8-10 годин (можна тримати її в купі і кілька днів) для вбирання розчину, і солома готова до згодовування. Попередньо треба отрегу-лировать швидкість витікання розчину і подачі соломи в силосорізка. На кожен центнер соломи має бути внесено 4-5 кг каустичної соди, розчиненої в 80-100 л води. Під впливом каустичної соди від углеводистого комплексу соломи і без підігріву відривається так звана ацетільная група і утворюється оцтова кислота. Луг швидко нею нейтралізується. Через 8-10 годин лужність обробленої соломи не перевищує лужності слини корови. Тому ніякої промивання або нейтралізації соломи не потрібно. Дози лугів для обробки соломи дані умовно. Їх слід уточнювати з урахуванням числа рН розчину, а також грубостебельчастих соломи.
Для обробки соломи вапняним молоком краще брати вапно свежегашеной або загашенную раніше і зберігається у вигляді вапняного тесту. Треба мати на увазі, що гашене вапно (Са (ОН) 2) на повітрі переходить в вуглекислу вапно і лужні властивості її втрачаються. Тому треба брати вапнякових-ше тісто з деякої глибини. Вапно малорастворима в воді. При обробці нею солому доводиться замочувати в вапняному молоці. За пропозицією Троїцького ветерина-Нарнії інституту (П. А. кормщіка) це робиться так. На центнер соломи беруть 3 кг негашеного вапна або 9 кг вапняного тесту і розводять в 200-250 л води. Солом'яну різання занурюють на 5-10 хвилин в вапняне молоко. Потім її виймають і кладуть в купу на дерев'яний щит. У вапняне молоко опускають наступну порцію соломи і т. Д. Для поліпшення смаку соломи на кожні 100 л вапняного молока додають 250-300 г куховарської солі. Стікаючу з соломи рідина збирають в бочку, укопану в землю, і періодично зібраним розчином знову поливають солому. Через 24 години солома готова до згодовування. Її дають худобі без промивки. Більше двох діб витримувати солому в купі не рекомендується.
Намочену в вапняному молоці солому можна запарювати і відразу використовувати. При обробці подрібненої соломи содово-сольовими розчинами на центнер різання беруть 2 кг кальцинованої соди і 1 кг кухонної солі. Процес обробки такої ж, як і розчином кальцинованої соди.
Хороший ефект дає кислотний гідроліз грубого корму. За цим способом солом'яна різка або будь-який інший подрібнений грубий корм у водонепроникних ємностях заливається 0,3% -ним розчином соляної або сірчаної кислоти (900 г продажної 30% -ної кислоти на 100 л води). Норма розчину 120-150 л на центнер різання. Потім в ємність подається пар, пропарювання продов-жается протягом 2-3 годин (після виділення пара через кришку ємності), після чого маса в теплому вигляді згодовується худобі. Гідроліз підвищує поживну цінність грубого корму в 1,5-2 рази. У гідролізну солом'яну різання можна додавати сечовину з розрахунку 0,5-0,8 кг на центнер сухого корму. В цьому випадку аміак сечовини зв'язується з залишилася кислотою, нейтралізує останню, утворюючи амоній-ні солі, добре використовуються жуйними тваринами.
Спосіб отримав назву гідролізно-карбамідної обробки грубих кормів. При цьому способі збільшується кількість азотовмісних речовин.
Вивантаження обробленої соломи з ям і траншей можна здійснити за допомогою сітки, зробленої з троса або міцних мотузок. Така сітка укладається на дно траншеї, кінець сітки виводиться наверх, закріплюється з одного боку траншеї за допомогою металевих штирів, а залишився вільний кінець сітки після закінчення обробки соломи прикреп-ляють до трактора за допомогою тягового троса, перекинутого через траншею по верху соломи. Солому витягають в напрямку закріпленого у землі краю вилікуєш. При цьому солома вивертається у вигляді рулону.
Для обробки соломи зазвичай застосовують зріджений аміак і аміачну воду (водний розчин аміаку). Обробка зрідженим аміаком полягає в наступному. Скирту соломи вкривають пологом із синтетичної плівки товщиною не менше 150 мкм. Краї полотнища, що виступають на 1-1,5 м за межі скирти, присипають шаром землі, піску або іншим матеріалом для створення герметичності, щоб не розсіювався аміак, обробку соломи зрідженим аміаком проводять за допомогою спеціальних автомашин-заправників У-3502, ЗБА-2 , 6, АБА-0,5. Подача аміаку у - тихий машин проводиться порційно з розрахунку 30 кг на 1 т соломи.
Зріджений аміак вводять з підвітряного боку через гнучкий шланг металевої голкою, піднявши перед тим полог. Голку з отворами, розташованими на наконечнику, вводять в скирту через кожні 4-5 м на глибину 2-2,5 м на висоті 1-1,5 м від підстави. Аміак впускають повільно, наприклад, 20-тонну скирту обробляють протягом 1-1,5 чатів. Це запобігає втратам аміаку. Після закінчення введення аміаку полог опускають, герметизують скирту і в такому вигляді витримують до 10 днів. Після цього терміну знімають укриття і протягом 3-5 днів солому провітрюють від непрореагировавшего аміаку, після чого солома готова до згодовування.
Обробка соломи аміачною водою вимагає тих же технологічних умов, що і обробка зрідженим аміаком. Для цього, як правило, використовують синтетичну аміачну воду (технічна аміачна вода не годиться), що містить 17,5-20-25% аміаку. Аміачною водою обробляють з розрахунку внесення 30 кг аміаку на 1 т соломи. Аміачної води 25% -й концентрації треба внести 120 л, 20% -й - 150 л, 17,5% -й - 173 л на 1 т соломи. Аміачну воду вносять за допомогою шлангів, з'єднаних з цистерною аміаковоза Анж-2, РЖ-1,7. Укривши пологом скирту і створивши герметичність, нагнітають аміачну воду при робочому тиску в цистерні близько 1 атм. Оброблену солому залишають під покриттям протягом 10-15 днів. Потім знімають завісу, провітрюють солому і згодовують дорослому худобі.
Біологічні способи підготовки соломи до згодовування підвищують смакові якості, поїдання, перетравність і частково загальну поживність соломи. Серед біологічних методів в практиці годівлі тварин використовують силосування соломи в чистому вигляді з використанням бактеріальних заквасок, ферментів, молочної сироватки та інших добавок, а також силосування із зеленою травою, кислим жомом, бардою і іншими Високовологе кормами.
Силосування солому можна з використанням бактеріальних заквасок з культур пропіоново- і молочнокислих бактерій. В цьому випадку бактеріальні закваски вносять з розрахунку 1 г на 1 ц соломи.
При силосуванні соломи використовують ферментні препарати целловиридин, пектофоетідін і ін. При цьому на 1 ц соломи беруть 100-150 л води, в якій розчиняють 1,5 кг кухонної солі і 0,3-0,5 кг сухого ферментного препарату. Оброблену солому трамбують і вкривають поліетиленовою плівкою. Через 4-5 тижнів солома готова до згодовування.
Хороший силос з соломи можна отримати при використанні молочної сироватки. яку вносять у кількості 15-20 л на 1 ц соломи.
При силосуванні Високовологе (85%) зеленої трави кукурудзи, соняшнику, бадилля буряка, особливо при несприятливих погодних умовах, додають 15-20% солом'яної різки.
Солому можна силосування також з кислим жомом і бардою. У цьому випадку на 1 ц солом'яної різки додають 150-200 кг жому або барди. Масу добре трамбують, вкривають поліетиленовою плівкою і засипають шаром землі.