приготування
Набір продуктів і каструля для приготування пасти.
Спагеті варимо до напівготовності, на 2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці. ми це робимо для того, щоб вони не переварились. т.к ми будемо ще прогрівати їх в сотейнику разом з яєчним кремом.
Цибулю і часник чистимо і дрібно нарізаємо. На середньому вогні розігріваємо маленький сотейники, з додаванням мінімальної кількості масла, обсмажуємо цибулю і часник до прозорості.
У сотейник до цибулі додаємо ковбасу чорізо, нарізану тонкими скибочками, злегка підрум'янюємо її.
У маленькій ємності для змішування злегка збиваємо жовтки і вершки, солимо і перчимо до смаку.
Перекладаємо відварені спагетті в сотейник з чорізо і цибулею, перемішуємо.
Вливаємо яєчно-вершкову суміш в пасту, перемішуємо, прогріваємо на тихому вогні, щоб крем загус.
Сир тремо на тертці, петрушку подрібнюємо.
У тарілку викладаємо росту з ковбасою, присипаємо зеленню петрушки і сиром.
Приємного апетиту Вам і Вашим близьким!
Дивись також
Завантаження. Будь ласка зачекайте.