Спеціалізація і типізація підприємстві роздрібної торгівлі є одним з основних напрямків впорядкування роздрібної торгової мережі. Вони дозволяють ефективніше використовувати матеріально-технічну базу торгівлі, раціонально організувати товароснабжение, поліпшити вивчення попиту, підвищити якість обслуговування населення.
Спеціалізація роздрібних торгових підприємств передбачає їх поділ за низкою ознак, основним з яких є асортимент реалізованих товарів.
За цією ознакою всі магазини можна розділити на три групи:
Товарний асортимент універсальних магазинів включає велику кількість різних груп продовольчих і (або) непродовольчих товарів. Спеціалізовані магазини пропонують покупцям товари якої-небудь однієї товарної групи (одяг, тканини, без-алкогольні напої) або в них може бути представлена частина будь-якої товарної групи (чоловічі костюми, лляні тканини, мінеральні води).
Неспеціалізовані магазини займають проміжне місце між універсальними і спеціалізованими, оскільки їх асортимент не такий широкий, як у перших, і не настільки вузький, як у других. Крім того, до неспеціалізованих відносять магазини, що пропонують покупцям комбінований і змішаний асортимент товарів.
У магазинах з комбінованим асортиментом товарів представлено кілька товарних груп, об'єднаних за споживчими комплексам (товари для дітей, жінок, чоловіків, молоді, ветеранів) або по однорідності попиту (дієтичні продукти, дитяче харчування, предмети домашнього господарства, подарунки). До комбінованих магазинах можна так-же віднести і ті, які здійснюють торгівлю товарами не-скількох (двох-трьох) груп, пов'язаних спільністю попиту (галантерея - парфумерія - трикотаж, годинник - ювелірні вироби, м'ясо - риба).
У магазинах зі змішаним асортиментом товарів представлені як продовольчі, так і непродовольчі товари окремих видів.
Слід зазначити, що найбільш широке застосування спеціалізація отримала в містах, де рівень концентрації підприємств роздрібної торгівлі вище, ніж у сільській місцевості.
На поширення спеціалізації впливає і періодичність покупок продовольчих і непродовольчих товарів. Так, більшість продовольчих товарів відносяться до товарів повсякденного попиту. Відвідуючи продовольчі магазини, покупці, як правило, роблять комплексну покупку (хліб, молоко, м'ясо, овочі та ін.). Тому важливо, щоб такі магазини розміщувалися в безпосередній близькості від споживачів і в них були представлені всі групи товарів частого попиту. Спеціалізація ж магазинів призводить до роздробленості торгової мережі, т. Е. До їх віддаленості від споживачів, веде до зменшення торгової площі, створює незручності для покупців з-за необхідності відвідувати не-скільки магазинів для здійснення комплексної покупки.
У меншій мірі ці недоліки проявляються при спеціалізації непродовольчих магазинів. Це пов'язано перш за все з тим, що більшість непродовольчих товарів купуються з періодичністю від декількох тижнів до декількох років. Тому територіальна віддаленість таких магазинів не грає великої ролі. Однак в невеликих населених пунктах доцільно розміщувати універсальної-продовольчі магазини або магазини, що спеціалізуються на продажу споживчих комплексів, дозволяючи тим самим покупцям скорочувати час на здійснення покупок.
Рівень спеціалізації роздрібної торговельної мережі визначається за такою формулою:
де - коефіцієнт спеціалізації;
- кількість спеціалізованих магазинів в насе-ленном пункті або районі;
- загальна кількість магазинів у населеному пункті або районі.
Існують і інші способи розрахунку рівня спеціалізації: його можна визначити як відношення торгової площі спеціалізованих магазинів до торгової площі всіх магазинів, а також за часткою роздрібного товарообігу спеціалізованих магазинів в роздрібному товарообігу всіх магазинів.
Зі спеціалізацією роздрібній торговельній мережі тісно пов'язана її типізація, мета якої полягає в усуненні надмірного різноманіття типів магазинів.
Типізація являє собою систему заходів, спрямованих на відбір раціональних типів магазинів, які є економічно ефективними і забезпечують високу якість обслуговування населення. При цьому поряд з відбором з числа вже діючих типів магазинів ведеться розробка нових технічно досконалих типів.
Застосування типізації знижує витрати і скорочує терміни будівництва і реконструкції магазинів за рахунок використання типових проектів. Вона також сприяє більш раціональному управлінню роздрібною торговельною мережею, оскільки дозволяє застосовувати типові рішення по організації товаропостачання, формуванню асортименту, підбору торгового обладнання, раціональної організації праці.
При визначенні типу підприємства враховуються такі ознаки:
• асортимент реалізованих товарів;
• розмір торгової площі;
• застосовуються методи продажу товарів.
Характеристики найбільш поширених в даний час типів роздрібних торгових підприємств наведені в табл. 2.