Магічні властивості рослин
перець
Одна з найпоширеніших приправ. Він може бути чорний, червоний, гострий чилійський. Пекучий смак і незвичайний аромат доповнюються списком корисних властивостей. Перець поліпшує кровообіг, активізує обмін речовин, активує розумові здібності, має детоксикуючих властивостями і захищає шлунково-кишковий тракт від бактеріальних і глистових інвазій.
Лук-ріпка
Найкращий - це білий лук. Він посилює апетит і потенцію, очищає судини, покращує мікроциркуляцію, виліковує лишай і вітіліго, має антитоксичну ефектом. Лук покращує стан імунної системи і володіє противірусними і антибактеріальними властивостями. Печена цибуля сприяє нормалізації менструального циклу.
кардамон
За властивостями нагадує гвоздику. Кардамон допомагає при захворюваннях шлунка і печінки, є протиблювотну засобом, усуває відрижку і запах з рота. Він зміцнює серце, підвищує настрій, покращує кровопостачання внутрішніх органів.
імбир
Допомагає при паралічі, усуває потемніння в очах за рахунок посилення мозкового кровообігу. Імбир виводить мокроту, допомагає при підвищеному газоутворення, покращує травлення. Підсилює статевий потяг.
м'ята
Вона володіє пом'якшуючими властивостями. Допомагає при виразках і шумі у вухах. Виводить з особи веснянки. Усуває запах цибулі і часнику з рота. Допомагає при простудних захворюваннях. Викликає місячні і виганяє глистів, припиняє відрижку. М'ята пригнічує статевий потяг, заспокоює, має потогінну дію. Якщо її відваром змастити тіло, то можна зцілити екзему і свербіж. Сік м'яти корисний при кропивниці, розширенні вен і слонової хвороби.
Гірчиця
Володіє пекучими властивостями. Покращує кровопостачання мозку, тому допомагає при паралічі, порушення мови, забудькуватості і тремтіння в кінцівках. Вбиває дрібних і великих глистів, робить рясними місячні і збільшує статеву силу. Активізує перетравлювання їжі.
хрін
Володіє вираженими протизапальними властивостями, посилює роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує апетит, допомагає при зниженій кислотності шлунка, захворюваннях жовчного міхура, атонії кишечника. Хрін - відмінний сечогінний засіб, його застосовують при набряках, сечокам'яної хвороби, подагрі, захворюваннях органів дихання з вологим кашлем. Для пом'якшення гостроти хрін змішують з горіхами, лимонним соком, сирої натертої буряком або її соком.
часник
Всім відомі бактерицидні властивості, посилення апетиту, жовчогінний ефект, антиатеросклеротическое дію. Часник допомагає позбутися від темних кіл навколо очей, підвищує лібідо у жінок і потенцію у чоловіків, виганяє дрібних і великих глистів, підсилює менструальну функцію, нормалізує сечовипускання. Часник використовують при складанні дієтичного харчування при геморої.
кориця
Використовується при ранової інфекції, при захворюваннях шлунка і нетриманні сечі, для очищення нирок і сечового міхура, а також як протиглисний засіб.
гвоздика
Це прекрасний антисептик! Гвоздика зцілює від хвороб очей, позбавляє від зубного болю, має тонізуючу дію. Покращує роботу мозку і позбавляє від шуму у вухах. Усуває запах з рота і з носа. Сприяє зміцненню волосся. Збільшує статеву силу. У народі гвоздика використовується як природний контрацептив.
кмин
Чудовий тонізуючий ефект! Відноситься до числа ліків, корисних при серцебитті і застуді. Відновлює роботу шлунка, володіє протиглисними властивостями.
коріандр
Покращує травлення, має відхаркувальну, протисудомну дію. Сприяє загоєнню ран.
ваніль
Ця ароматична приправа збуджує апетит, допомагає при багатьох захворюваннях нирок і шлунково-кишкового тракту.
Лавровий лист
Допомагає при хворобах нервів, сприяє росту волосся, знімає приступ задухи. Може сприяти розчиненню каменів нирок і сечового міхура. Покращує відтік жовчі, вбиває дрібних і великих глистів, викликає місячні, виліковує вітіліго. Є протиотрутою. Допомагає при болях в кістках, попереку і хвороби сідничного нерва.
Прянощі з позиції сучасної дієтології
Сучасна дієтологія передбачає використання одних прянощів і обмежує інші. Секрет тут не так вже простий. З одного боку, приправи підсилюють смак прісної низькокалорійної їжі, доставляють різні вітаміни, а з іншого боку можуть істотно збільшити апетит і тим самим звести нанівець будь-яку дієту. Рішення дилеми - візит до дієтолога. Тільки фахівець може знайти компроміс між Вашими смаковими звичками і вимогами здорового харчування. Так, дієтологи нерідко рекомендують урізноманітнити меню різними приправами, які можна використовувати і в салатах, і в других стравах замість солі. А ще є спеціальні прянощі, що сприяють схудненню.
Які приправи краще: сухі або свіжоприготовані?
Безсумнівно, більшого ефекту можна домогтися, використовуючи свіжі пряні трави. Але в умілих руках і суміші сухих приправ можуть утворити неповторну мелодію смакових відчуттів. Сліпо поєднувати різні сухі рослинні компоненти не можна, так як можна отримати не тільки неприємну смакову картину, але і відверто отруйну суміш. Дуже важливо дотримуватися і дозування. Зберігати приправи потрібно в сухому, темному, прохолодному місці в скляних банках, закупорених кришками. У страви додавати тільки в кінці приготування. Блюдо, присмачене приправами, краще з'їсти за один день і не підігрівати.
Обговорити питання харчування і використання прянощів можна на прийомі у дієтолога в клініці «Альтернатива».
Багатопрофільний медичний центр «Альтернатива» працює без вихідних і
святкових днів з 9.00 до 21.00.