Способи заготівлі і зберігання кормів.
Сіно одне з важливих компонентів в раціоні тварин в зимовий період. Бажана складова частина сіна - бобові трави. Якісне сіно має бути зеленим зі збереженими листочками, ароматним і без домішок. Щоб отримати гарне сіно потрібно своєчасно почати прибирання трави, правильно провести її сушку і укласти на зберігання. Вологість сіна при
зберіганні не повинна перевищувати 17%, при такій вологості воно може зберігатися тривалий час.
Траву бажано сушити при гарній погоді, так як в цей час суху речовину в рослинах знижується лише на 10-30%, а при несприятливих умовах - до60%. При не великих урожаїв і гарній погоді, скошена вранці трава, до вечора підсихає і її можна згрібати і укладати в копиці. У копицях сіно витримують 1,5-2 доби, потім укладають в скирти або скирти, при цьому слід сіно присаливать. Таке сіно тварини поїдають охочіше. Для підсолювання сіно укладають шарами 50-70 см, і кожен шар пересипають сіллю, з розрахунку на 1 тонну сіна - 4-5 кг солі. Копиці і скирти розміщують на сухих піднесених місцях; використовувану площу розчищають і дезінфікують. Копиці і скирти слід метати з однорідного сіна, кращу частину укладають в середину. Крім стогів і скирт існує спосіб пресування у тюки. Таким способом краще зберігається якість сіна, знижуються його втрати, зменшуються витрати праці і часу, а також полегшується роздача при згодовуванні.
Силос один з основних видів кормів для сільськогосподарських тварин. Силосування - це консервація кормів, створення при цьому сприятливих умов для корисної мікрофлори. Сировиною для силосування є кукурудза, соняшник, сорго, зернобобові і їх суміші із злаковими. Основними сховищами для силосу служать траншеї шириною від 6 до 18 метрів і висотою від 2,4 до 3,5 метрів. Для важко силосу рослин застосовують консервуючі засоби: мурашину і бензойну кислоти, піросульфіт натрію і т.д.
Сінаж за своїми властивостями підходить до зеленій траві, це прісний корм, де міститься до 60-70% цукру. При заготівлі і зберіганні сінажу загальні втрати поживних речовин не перевищують 10-15%. Сінаж можливо приготувати з будь трав, але рекомендується з багаторічних. При гарній погоді траву після скошування відразу збирають у валки, потім її подрібнюють до розмірів 2-3 см і транспортують в сховища.
Правильна заготівля та зберігання кормів це не основний головний критерій, важливо також правильно підготувати корми до згодовування (мета - підвищення поїдання і перевариваемости кормів тваринами, поліпшення технологічних властивостей і т.д.).
Підготовка кормів до згодовування.
Корми готують з метою підвищення їх поїдання, переваримости і використання поживних речовин, поліпшення технологічних властивостей, знезараження.
Основні способи підготовки кормів до згодовування підрозділяють на механічні, фізичні, хімічні та біологічні.
Механічні способи (подрібнення, дроблення, плющення, змішування) застосовують головним чином для підвищення поїдання кормів, поліпшення їх технологічних властивостей.
Фізичні способи (гідробарометріческіе) застосовують для підвищення поїдання кормів і частково їх поживності.
Хімічні способи (лужна, кислотна обробка) дозволяють підвищити доступність для організму труднопереварімих поживних речовин шляхом розщеплення їх до більш простих сполук.
До числа біологічних способів підготовки кормів відносяться: дрожжевание, силосування, закваска, ферментативна обробка та ін. Мета цих способів полягає в поліпшенні смакових якостей кормів, підвищенні в них повноцінного білка (в результаті микробиального синтезу), ферментативного розщеплення труднопереварімих вуглеводів до більш простих, доступних для організму сполук.
У практиці ці способи застосовують в різних поєднаннях один з одним.
Застосування того чи іншого способу підготовки визначається видом корму, його призначенням, практичною доцільністю у кожному конкретному господарстві.
^
Тип і структура раціонів для корів, режим годування.
Розрахунок оптимальних раціонів і приведення їх складу і поживності у відповідність з нормами потреби є найважливішим заходом в системі годування тварин.
Співвідношення окремих видів або групи кормів, виражене у відсотках від енергетичної поживності раціону, визначає його структуру, яка залежить від віку, призначення тваринного і наявності кормів в господарстві в різні сезони року. Структура раціонів визначає тип годування тварин.
Повноцінне годування корів передбачає вибір типу годування, певного співвідношення в раціоні різних видів кормів - грубих, соковитих або концентрованих. Розрізняють такі види годування:
- силосної-сінної і т.д.
Промислова технологія ведення тваринництва передбачає використання кормів, однорідних по фізичним і механічним властивостям; ідентичність типу годування; склад літнього та зимового раціону; стабільність кормової бази (рівномірного надходження необхідної кількості кормів певної якості). Вищевказані вимоги відповідають консервованим кормів.
При складанні раціону виходять з норм годівлі та можливостей поєднання окремих кормів. Існує два види нормованої годівлі: індивідуальне та групове годування однорідних тварин. для
групового годування необхідно домогтися однорідності стада за рівнем їхньої річної продуктивності, тобто основні корми та основну частину концентратів видають тваринам порівну, а решту видають частинами в залежності від продуктивності.
Набір кормів і їх якість - це дві основні умови, які впливають на кількість і якість удою.
Годування корів в період роздоювання. Період новотельних починається безпосередньо після отелення і триває 1,5 - 3 тижні. В цей час тварина знаходиться в пологовому відділенні і вимагає ретельного догляду та годування. У день отелення корові дають досхочу сіна і невелика кількість концентратів (1 - 2 кг). У перші дні після отелення за вим'ям повинен бути постійний догляд. При сильному його затвердінні з раціону тимчасово виключають соковиті корми і зменшують дачу концентратів.
Якщо напруженість вимені не викликає сумнівів, то в раціоні поступово, починаючи з 3 - 4 дні після отелення, збільшують кількість силосу, коренеплодів і концентратів. Через 2 - 3 тижні після отелення раціони доводять до норми, підвищуючи дачу концентратів. До кінця цього періоду у тварин повністю нормалізується стан молочної залози, збільшується поїдання кормів, зростає молочна продуктивність.
Кількість концентратів до 15 - 18 дня має становити в раціоні 5 - 6 кг, а для високопродуктивних корів - 8 - 10 кг. Неправильне годування корів іноді викликає кетоз, причиною виникнення якого може бути білковий перегодовування.
У цей період новотельних корів переводять на авансовані годування (раздой). Роздоюють їх протягом перших 2 - 3 місяців лактації. У цей період витрати поживних речовин на синтез молока значно перевищують їх надходження з кормом, тому тваринам додають до раціону, що забезпечує наявний рівень продуктивності, деякий
кількість кормів. Ця надбавка становить 2 - 3 кормових одиниць. Авансованих годування зазвичай забезпечують концентратами. Концентрованих кормів дають тваринам на 3 - 4 кг більше, ніж цього вимагає фактичний удій. Однак рівень концентратів навіть при найвищій продуктивності не повинен перевищувати 50 - 55% за поживністю. Орієнтовний раціон годування корів (в період роздоювання) з добовим удоєм 20 кг молока повинен складатися з 3 кг сіна, 12 кг сінажу, 14 кг силосу кукурудзяного, 1,5 кг патоки і 6 кг комбікорму.
Корови з удоєм 30 кг молока на добу повинні споживати 3 - 4 кг сіна, 10 кг сінажу, 14 кг силосу кукурудзяного, 2 кг патоки і 12 кг комбікорму. У період роздоювання раціони повинні бути висококалорійними і містити відносно небагато клітковини (16 - 18% в сухій речовині).
Чим вище удій, тим вище повинна бути концентрація енергії в сухій речовині раціону. Зі збільшенням виробництва молока зростає потреба в концентратах, білкових і мінеральних добавках. Для кращого використання поживних речовин кормів, що входять в раціон, доцільно їх використовувати у вигляді кормосуміші. При використанні кормосмеси молочна продуктивність корів збільшується на 5 - 10% в порівнянні з роздільним згодовуванням набору кормів.
Годування корів після раздоя. Період стабілізації лактації починається після раздоя і завершується на 5 - 6 місяці лактації, коли незалежно від умов годівлі продуктивність знижується, а рівень відкладення поживних речовин в тілі корови зростає.
Годування в цей період має сприяти підтримці високих надоїв протягом тривалого часу. Для цього тваринам складають раціони відповідно до рівня їх фактичної продуктивності, звертаючи при цьому особливу увагу на споживання кормів і підтримку у корів гарного апетиту. Рівень концентратів в раціоні повинен бути знижений
(Зайва дача концентрованих кормів в це період не є вдалою і може привести до ожиріння корів).
Приблизний раціон годівлі корів в цей період з добовим удоєм 14 - 16 кг молока може бути наступним: сіно - 3 кг, сінаж - 10 - 12, силос кукурудзяний - 12 - 14, патока кормова - 1,0, концентрати - 4 - 5 кг .
Період спаду молочної продуктивності у корів настає з п'ятого місяця тільності і триває 2 - 3 місяці. У цей період рівень годування необхідно знизити, шляхом зменшення норми концентрованих кормів (до 2 - 2,5 кг на добу) і заміни їх високоякісним сінажу, силосом. Джерело енергії і протеїну в раціоні вже не є критично важливим. Раціон в цей період може містити більше об'ємистих кормів більш низької якості і обмежена кількість концентратів.