Сьогодні ми з Вами поговоримо про другий стадії, яку проходить мило з нуля - стадії гелю. Я формулюю її визначення так: «Гель - це основна стадія реакції масел з лугом, за час якої велика частина масел реагує з більшою частиною лугу».
Давайте розберемося детальніше. Велика частина у нас прореагувала, але, тим не менш, в милі ще залишилася вільна луг і неомилених масла. Далі реакція починає йти повільніше, якщо ми робимо мило холодним способом, то закінчиться вона лише через 3-4 тижні. При виготовленні мила гарячим способом ми продовжуємо нагрівати мильну масу навіть після проходження гелю, ніж прискорюємо реакцію, і частіше за все, через годину-дві все масла вже повністю відреагують з лугом.
- Як же визначити, що стадія гелю наступила?
Іноді це досить легко зрозуміти на око, іноді стадія гелю не так помітна. Залежно від умов, мило може проходити гель від країв до центру або, навпаки, від центру до країв, в процесі мильна маса розріджується, стає блискучою і напівпрозорої. При виготовленні мила гарячим способом Ви можете просто зачерпнути трохи мильної маси і на око визначити, проходить стадія гелю чи ні. При холодному способі «травмувати» мило не варто, і, якщо Ви не впевнені, що гель проходить, просто помацайте форму: вона повинна бути теплою або гарячою.
В середньому, стадія гелю настає через півгодини-годину після того як Ви виклали мильну масу в форму, приблизно стільки ж займає сам процес «гелю».
Щоб стадія гелю пройшла, найчастіше необхідні дві умови: нагрівання і великий обсяг мильної маси (від 500г), тобто милу треба місце «де розвернутися». З милом гарячим способом зазвичай проблем не виникає, якщо стадія гелю не настає, досить просто збільшити вогонь. З холодним милом іноді буває непросто: при недостатньому нагріванні стадія гелю може не настати, а при надмірному - мило може «втекти» з форми або «закипіти» і тоді поверхня мила буде нерівній від утворилися бульбашок.
Давайте обговоримо найпопулярніші способи проведення мила через гель. щоб Ви могли підібрати той, який оптимально підходить саме Вам:
- «Укласти мило спати» - значить закутати його в плед або рушник і поставити в тепле місце, наприклад, до батареї.
- Поставити мило в попередньо нагріту, а потім вимкненому духовку.
- Так званий «напівгарячого спосіб» - поставити мило в духовку при температурі 50-70 градусів.
- Чи не стандартний, але дуже оригінальний спосіб, від однієї з моїх знайомих миловарочек - закутати мило в електропростирадло (Плед або простирадло з вбудованими нагріваючими приладами).
- Від чого ж залежить швидкість настання стадії гелю?
Ми вже розібралися, як впливає зовнішнє нагрівання - чим вище температура - тим швидше настане стадія гелю. Крім цього, велику роль в цьому питанні відіграє температура змішування масел і лужного розчину: чим вона вища, тим швидше мило увійде в гель. Також існує думка, що в дерев'яних формах гель проходить швидше і більш рівномірно. Прискорити настання стадії гелю можуть деякі аромати і мед, саме тому його рекомендують додавати не більше 1%, так як ми вже з'ясували, що занадто бурхливий гель може відбитися на зовнішньому вигляді мила.
Буває, що мило «вередує» і не проходить гель, таке мило називають відповідно «безгелевим». Його легко відрізнити за зовнішнім виглядом - воно м'яке на дотик, його складно дістати з форми, не пошкодивши, і при нарізці воно кришиться. Зріти таке мило буде на 2-3 тижні довше. Нарізку цього мила я теж раджу відкласти на пару тижнів, за цей час воно «зміцніє» і шматочки вийдуть рівніше. Але, незважаючи на всі ці недоліки, іноді мило спеціально роблять «безгелевим».
По-перше, гель - дуже бурхливий процес, багато кольори бліднуть, а кордони між квітами розмиваються. Тому, наприклад, мило зі свірламі часто не пропускають через гель, щоб зберегти чіткі, контрастні переходи. Крім цього змінює колір після гелю молочне мило, перетворюючись з білого в коричневе. Щоб «пропустити» стадію гелю мило треба додатково охолоджувати - поставити його в холодильник.
У будь-якому випадку не варто пускати цей процес «на самоплив» і залишати мило при кімнатній температурі, надавши йому самому вирішувати, піде воно в гель чи ні, так як в результаті ми можемо отримати мило, тільки частково минуле гель: нерівномірно забарвлене, крихке по краях.
Сподіваюся, ця і попередня статті допомогли Вам розібратися, які саме процеси відбуваються при створенні нульового мила.
Успіхів Вам у милотворчестве і до нових зустрічей!
Сподобалося? Поділися з друзями:
Добридень! У вас просто відмінний сайт, дуже мені допоміг багато з чим розібратися) велике вам спасибі) я вчора варила мило хс перший раз, діставши його сьогодні з форми виявила, що в місці прилягання до форми воно вийшло пористим чи (і верх був білим непрозорим, а решта мило більш прозоре, я робила в маленьких формах і поставила в духовку його для проходження стадії гелю на 2 години. Підкажіть що може бути не так? Можливо якщо мило в маленьких формах воно як то по іншому проходить гель? Буду дуже вдячна за ваш відповідь)) завтра планую ще ра спробувати))
Спасибі величезне за відповідь))) значить даремно взяла маленькі форми, просто хотілося повчитися спочатку на невеликих обсягах)
Доброго здоров'я Наталя! Якщо у мене є підозра, що мило в гель не увійшло то краще його перетравити? Я тиждень тому зробило мило, через добу стала нарізати, а воно м'яке і липке, я його на добу ще залишила і потім нарізала. Зараз воно дозріває, стало більш твердим. Але прочитавши статтю зрозуміла, чому воно таке. І зараз думаю, залишити далі дозрівати або переварити? Порадьте як краще? Я зрозуміла, що там може бути вільна луг або я не так зрозуміла? Хоча збите і молочне не в водять в гель. Буду дуже вдячна за відповідь, а то я недавно почала варити з нуля.
Ірина, ні-ні. Якщо мило не увійшло в гель, не обов'язково його перетравлювати (тільки якщо від цього серйозно постраждав зовнішній вигляд). Якщо з цим все добре, і вам його вдалося порізати без втрат, то просто таке мильце буде трохи довше дозрівати - на 2-3 тижні