Кількість поросят отриманих від свиноматки, залежить від багатьох чинників. Головні - це система управління, генетика (породистість) і годування. Розглянемо докладніше останній з факторів - годування свиноматок.
У світі ще не так багато підприємств, які отримують 30 поросят від свиноматки в рік, і в той же час в багатьох країнах ледь досягають показника 16-17. Тому це складна тема. Щоб досягти цієї мети, потрібно виконати кілька важливих завдань:
1) Використання генетичного потенціалу свиноматок (на «Жигулях» так не поїдеш, як на «Феррарі», наприклад). У Європі зараз цільовим показником є 12-13 живонароджених поросят від свиноматки в кожен опорос. Важливо, звичайно, отримувати при цьому здорових поросят живою масою 1,4-1,5 кг і вирівняні гнізда;
2) Забезпечення високої якості корму, гігієни, збалансування раціонів;
3) Забезпечення управління - це вирішальний фактор. Особливо в Україні, Росії, де на великих свинокомплексах, працює багато найманої робочої сили, питання якості їх роботи і контролю за правильністю їх дій є вкрай актуальним.
Часто, закупивши топові породи свиней, підприємства очікують, що відразу отримають 30 поросят. Однак тільки сума всіх факторів - генетика, хороша годування і управління - може дати бажаний результат.
Наприклад, в Данії, Австрії, Голландії та Німеччини (див. Графік 1) продуктивність свиноматок з кожним роком зростає.
Але і тут спостерігається велика різниця. Основна причина полягає в розмірах підприємств: в Австрії компанії маленькі, і фермери вважають за краще працювати на тракторі в полі, а не в свинарнику, тому і показник цієї країни так сильно відрізняється від Данії. Це означає: вищу мету ставимо, тим інтенсивніше повинні працювати і тим більш професійними повинні бути підходи.
Істотну роль грає багатоплідність свиноматки. Високий показник спостерігається в Данії, але в той же час тут і найбільший відсоток вибракуваних свиноматок (див. Таблицю 1).
Відсоток вимушених втрат свиноматок під час лактації в цій країні (14%) також є занадто високим! Крім того, рівень годівлі і якість кормів в Данії ще не на такому високому рівні як, наприклад, в Голландії чи Німеччині.
І не тільки в Данії, але і на багатьох підприємствах різних країн часто спостерігаємо, що до 30% свиноматок вибраковують вже після першого опоросу, тому вони більше не запліднюються. Цільовим середнім показником має бути 5-6 опоросів в середньому по стаду. А для цього багато свиноматки в стаді повинні мати по 8-9 опоросів.
Забезпечити такий показник надзвичайно важко, якщо на ранніх етапах вибуває багато молодих свиноматок. Високий рівень вибракування негативно впливає і на собівартість виробництва поросят, оскільки ремонт стада завжди був не дешевим.
Прагнучи отримати більше поросят від свиноматки і високу їх масу при відлученні, ви повинні забезпечити належну для цього завдання молочність свиноматки. Якщо народилося 12 поросят, а бажаною масою при відлученні є 7,2 кг, то свиноматка повинен виробляти в день мінімун 9-10 л молока (див. Таблицю 2).
Свиноматку з такою продуктивністю можна прирівняти до корови продуктивністю 30 - 40 л молока в день. Деякі підприємства вже навіть проводять селекцію свиноматок за показником молочності. Але більший ефект, ніж від генетики, можна отримати від грамотного годування і управління. Часто підприємства запрошують багато фахівців, проводять численні дослідження, намагаючись з'ясувати, чому у свиноматки мало молока, і в той же час забувають про таку простому факторі, як низьке споживання води (низька пропускна здатність поїлок і т.д.). Якщо свиноматка отримує мало води, вона природно виробляє мало молока, споживає менше корму і звичайно має низьку продуктивність.
Прирости поросят в підсисний період.
Слід також враховувати, що народження великої кількості поросят може спричинити деякі проблеми. Так як зі збільшенням числа поросят їх жива вага при відлученні менше (див. Таблицю 3).
Причиною цього є більш низькі середньодобові прирости 220 г замість 250-260 м В підсисний період прирости повинні становити не менше 240 - 250 г. Для цього треба, щоб свиноматка виробляла 0,8-1 л / порося молока в день, в залежності від жирності. Це означає, що на 12 поросят потрібно 10-12 л молока.
Часто досягти такого показника дуже важко. Тому зараз кормова індустрія в свинарстві пропонує досить багато хороших продуктів (йогурти, мюслі і т.д.) для підгодівлі маленьких поросят, щоб вони мали додаткове джерело енергії. Також рекомендується, як можна раніше починати підгодовувати поросят якісними передстарт.
Більше корми для свиноматки.
Підвищення маси поросят при народженні.
Щоб досягти великої кількості поросят в гнізді, необхідно мінімізувати втрати в підсисний період до менш ніж 10%. Відомо, що як на відсоток збереження поросят, так і на масу під час відлучення в значній мірі впливає маса поросят при народженні (див. Графік 2).
Кожні додаткові 100 г живої маси при народженні збільшують на 300 г масу поросят під час відлучення. Крім того, маса при народженні впливає і на забійну масу: чим вище маса при народженні, тим швидше свині досягають забійних кондицій, а від цього в результаті залежить кінцевий економічний показник всієї діяльності. Отже, цільовим показником має бути 1,3-1,5 кг ж. в. поросят при народженні. Багато підприємств отримують поросят масою не більше 1-1,1 кг, і тому мають і високі втрати поросят в підсисний період.
Годування свиноматок до опоросу.
Великим свиноферми, які мають власні комбікормові заводи, доцільно самостійно готувати спеціальний корм для свиноматок в період опоросу, що містить доступну енергію і білок, хороший джерело клітковини.
Важливим для сучасних порід свиней є достатнє забезпечення вітамінами, особливо А, Е, В, мікро- і макроелементами. В наші країни завозять генетичний матеріал переважно з Європи, тому рівень годування повинен відповідати тому рівню, при якому Секціонірованние цих тварин на їх батьківщині. У цьому питанні компромісів бути не повинно.
Кілька слів про клітковині.
Кондиції вгодованості свиноматок.
Важливою причиною є і годування свиноматок під час лактації та збереження кондиції їх вгодованості. Деякі дослідження показують, що коли свиноматка протягом лактації втрачає менше 5% маси її тіла, то її поросята мають більшу вагу при відлученні, і до того ж, у неї зменшується термін сухостою, збільшується продуктивність при наступному опоросі і підвищується відсоток опоросів (див. графіки 3 і 4).
Отже, на сьогодні передові сучасні продуктивні свиноматки, дають можливість отримувати велику кількість поросят в рік, але таким високим показникам опоросів має відповідати якість кормів і годування та, що найважливіше, - загальна система управління і догляду за племінним стадом.