Сільське господарство підрозділяється на дві великі галузі - землеробство (рослинництво) і тваринництво.
Землеробство включає: а) виробництво польових культур і б) виробництво плодових культур. Польові культури поділяються:
1) на зернові: пшениця, жито, рис, кукурудза, ячмінь; 2) зернобобові: соя, квасоля, горох, сочевиця; 3) баштанні; 4) кормові; 5) техниче-ські. Виробництво плодових культур включає: 1) виноградарство;
2) садівництво; 3) овочівництво; 4) виробництво тропічних пло-дових культур (банани та ін.).
Тваринництво підрозділяється: 1) на скотарство (разведе-ня великої рогатої худоби (ВРХ)); 2) свинарство; 3) вівчарство; 4) птахівництво; 5) верблюдоводство; 6) конярство; 7) оленевод-ство та ін.
У структурі світового сільського господарства частки землеробства і тваринництва приблизно рівні, але тваринництво є пре-володіє галуззю в країнах з розвиненою економікою, а землеробство-лиє - переважна галузь в країнах, що розвиваються.
Рослинництво. Основою рослинництва є виробниц-ство зернових культур, найбільше значення серед яких мають пшениця, рис і кукурудза.
У країнах з розвиненою економікою переважають райони багато-галузевого сільського господарства з інтенсивним виробництвом зер-на, високим рівнем агротехніки, продуктивності праці і уро-жайності сільськогосподарських культур.
У країнах, що розвиваються сільське господарство характеризується екстенсивним виробництвом, невисоким рівнем механізації і невисокою врожайністю. Як типові знарядь Землед-лія в найменш розвинених країнах використовуються мотика, соха, серп. У головних районах рисосіяння склався тип трудоінтенсівних зер-нового господарства, заснованого на величезні витрати ручної праці.
На світовий ринок щорічно надходить близько 200 млн т зерно-вих культур (90-100 млн т пшениці, 60-70 млн т кукурудзи, 10 млн т рису). Пшеницю та кукурудзу експортують США, Канада, Франція, Австралія, Аргентина, причому на США і Канаду припадає близько 1/2 світового експорту цих культур. Найбільші постачальники рису - Таїланд, Індія, США, В'єтнам. Імпортерами зернових культур є країни, що розвиваються, на які припадає понад 1/2 світового імпорту цих культур. Серед розвинених країн великими імпортерами зернових вважаються Японія (фуражне зерно) і Рос-ця.
Інші сільськогосподарські культури. Зернобобові (соя, квасоля, горох, сочевиця) використовуються як продовольчі, кор-мовие і технічні культури. Вони грають також велику роль в харчуванні населення багатьох країн Азії. За виробництвом сої пер-шу п'ятірку країн становлять США, Бразилія, Китай, Аргентина, Індія. Технічні культури включають: прядильні, або волокна-стие (бавовник, льон, джут, сизаль); олійні (соняшник, ара-ХІБ, оливи, конопля, соя, рапс); крахмалоноси (картопля, маніока, ямс, батат, рис, кукурудза), Сахароноси (цукрова тростина, цукрові буряки, цукрова пальма), каучуконоси, прянощі, тонізуючі та лікарські рослини. Більшість технічних культур Вира-щівается в країнах, що розвиваються - головних їх експортерах. Іс-ключення становлять США, де вирощуються багато видів техні-чеських культур - бавовна, соя, цукрова тростина, тютюн. У розвинених країнах вирощуються такі культури, як цукрові буряки, карто-Фель, оливи, льон.