Багато дослідні центри створили банки гермоплазми для зберігання колекції насіння, щоб тим самим забезпечити збереження багатьох сортів рослин під загрозою зникнення, а також тих, які цікаві для сільського господарства. Це пов'язано з багатьма проблемами, в першу чергу з генетичним забрудненням, викликаним ГМО і іншими нововведеннями, які впроваджуються людиною в навколишнє середовище. За останній час людина стала більш шалено експлуатувати навколишнє середовище, не замислюючись над тим, що буде завтра. Тепер іспанська сільськогосподарський дослідний центр при Університеті Саламанки пішов ще далі і створив перший банк по збереженню кулінарних або лікарських грибів.
Метою є те, щоб захистити багато видів грибів різних колекцій, які створюються щороку. Крім того, зберегти інші види, які використовуються в медичних цілях, такі як Трутовик лакований (Ganoderma Lucidum), який володіє протираковими властивостями, і дослідники вже зібрали достатньо матеріалу.
Однак, оскільки гриби не мають насіння, створення банку геромплазми (зародкової плазми) в цьому випадку є більш трудомісткою справою. По-перше, суперечки важче зберегти, ніж насіння і не так просто досягти відтворення в лабораторних умовах. Крім того є певні проблеми зі збору необхідної частини грибів, оскільки частина грибів - міцелій росте під землею. «У разі грибів, ми звикли бачити тільки плодове тіло (гриб), це як якби яблуня зарити в землю і будуть виглядати тільки яблука», пояснює координатор проекту, Хосе Санчес.
Цими грибами, можна заразитися після того як ви походите босоніж по вологому грунті або після тривалого використання кросівок, виготовлених із синтетичних волокон. В основному зараження відбувається між третім, четвертим і п'ятим пальцями і це викликає реальний дискомфорт. Найбільш поширеними симптомами цієї грибкової інфекції є: почервоніння, свербіж, печіння, поява пухирів, тріщин і лущення зараженої зони. Практика показує, що мікоз краще обробляти фунгіцидом, таким як клотримазол.
«Список зникаючих грибів завжди буде суперечливим, оскільки у випадку з рослинами їх можна побачити, а от у випадку грибів вийшовши в поле, ви не побачите його, але міцелій там буде», додає він. «Гриби з'являються тільки в певну пору року і проходять навіть роки, поки їх репродуктивна структура не сформується і не будуть виконані всі умови для цього, так що ми ще обговорюємо дані, які повинні панувати для того, щоб гриб був в цьому списку».
Незважаючи на проблеми, у вчених вже є матеріал двох найдорожчих їстівних грибів: Білого гриба або Boletus edulis і ерінги або Pleurotus eryngii. і продовжують працювати, щоб зберегти інші види грибів лікарського і кулінарного використання.
Bt-бавовна в Буркіна-Фасо: Коли теорія не відповідає реальності
Брюссель «блокуватиме» ГМ-продукти з Великобританії