Сьогодні наша мова піде про сублімованому кави. Як вибрати правильно продукт, щоб уникнути підробки? Про це і поговоримо.
Ще багато століть тому про таке напої, як кава, мало хто знав. Для європейців він вважався смачним екзотичним напоєм. Але через час, завдяки своєму неповторному аромату і вишуканого смаку він отримав велику популярність і став найулюбленішим напоєм в багатьох сім'ях, так як інші верстви населення не могли його придбати через дорожнечу. Лише через ще якийсь час його могли собі дозволити і інші верстви населення.
Як відомо, в залежності від смаження кавових зерен, існує багато різновидів цього смачного і ароматного напою. Крім натуральної кави в зернах, існує також і розчинну каву, на приготування якого не потрібно витрачати багато часу. На відміну від натуральної кави, він має слабкі смаковими якостями, хоча при його обробці намагаються зберегти їх максимально. Розчинна кава має кавові частинки різної форми.
Як же правильно вибрати якісний сублімований кави, відрізняючи його від підробки?
При покупці такої кави, в першу чергу, потрібно уважно подивитися на гранули. Великі і щільні пірамідальні гранули, які мають світло-коричневий колір, кажуть про хорошу якість кави. У гарячій воді такі гранули швидко розчиняються, і на поверхні напою утворюється тонка біла плівка.
Якщо, подивившись на дно банки, ви побачите кавовий порошок, то це свідчення того, що кава є низької якості і при його виготовленні були порушена технологія виробництва. Звичайно ж, необхідно звертати увагу і на виробника сублімованого кави. Ті фірми, які давно відомі на світовому ринку, не будуть порушувати технологію проізводства.Многіе вважають, що вживання розчинної кави може завдати шкоди здоров'ю.
Сублімований є новим видом кави, в якому зберігаються всі смакові і ароматичні якості натуральних зерен кави. І, на думку багатьох вчених, він не може завдати ніякої шкоди для здоров'я.