Армійський сухий пайок - унікальний комплекс харчування, розроблений на основі наукових досліджень і випробувань. Російський сухпай по праву вважається одним з кращих в світі.
Розберемо докладно, ніж він хороший для харчування в звичайному житті і чи доведеться за смаком армійський раціон дівчатам, що стежать за своєю фігурою. Сухий пайок - комплекс продуктів, призначений для забезпечення харчуванням особового складу Збройних сил в разі, коли немає можливості готувати гарячу їжу - в польових умовах. Раціон харчування являє собою набір консервованих і концентрованих продуктів. Подібні консервовані продуктові набори випускає для своєї армії кожна країна. Як правило, всі вони упаковуються в щільну герметичну упаковку.
Харчова рулетка по-американськи
Дуже сухий корейський пайок
Південнокорейський сухий бойової пайок видається корейським солдатам під час навчань і бойових дій. За калорійністю та складом також розрахований на одноразовий прийом їжі. Корейська пайок важче американського і важить 580-620 грамів. У наборі рис з шинкою, гострі сосиски, боби з шинкою, кімчхи (гостра квашена капуста). Як десерт - мигдальне тістечко і шоколад. А також ложечка, паперова складна тарілка і нагрівач. Поїсти корейським сухпайком вийде щільно, але всухом'ятку. Напої в корейському раціоні не передбачені.
Чим російський сухпай краще
У російській армії Сухпай бувають різними за призначенням і складом. Для розгляду візьмемо найпоширеніший вид вітчизняного сухпайка ІРП - індивідуальний раціон харчування. ІРП призначений для харчування особового складу Збройних сил під час навчань і бойових дій. Комплекс, на відміну від американського і корейського, розрахований на добу.
У коробці, розрахованої на одну людину, 1 кг. 750 гр. Усередині герметичної упаковки - галети армійські з борошна пшеничного 1 ґатунку (сухі коржі замінюють хліб), рисова каша з м'ясом, м'ясо тушковане з капустою, яловичина тушкована вищого сміття, сосисковий фарш, овочеві консерви, закуска з баклажана. Консерви упаковані в звичайні бляшані банки. У складі тушонки (також як і інших консервів) немає жодної добавки з індексом Е, ні консервантів.
В вміст також входить тонізуючий концентрат для напою. У його складі - екстракт плодів шипшини, горобини, обліпихи, березового гриба чаги і натуральний яблучний сік. Також до складу входить сухий молочний напій, розчинна кава і чорний байховий чай вищого сорту. Все в зручно відкриваються пакетиках. На десерт - повидло фруктове «яблучне», фруктова паличка (з пресованих фруктів). Зі спецій - цукор, сіль, перець чорний мелений, а також полівітаміни в драже. Щоб все це відкрити і приготувати, передбачений пластмасовий вскриватель, портативний разогреватель - у вигляді таблеток сухого пального, непромокальні й вітростійкі сірники, пластмасова ложка, паперові та дезінфікуючі серветки а також засіб для знезараження води. Енергетична цінність всього набору - 18378 кДж / ккал. Зрозуміло, існують і інші за призначенням і складом раціони сухпайком. Наприклад, є раціони для гірських бригад, екіпажів кораблів, літаків і вертольотів.
«Відрізняються вони головним чином за енергетичною цінністю. Чим вище енерговитрати особового складу при виконанні завдань, тим більше калорійні продукти будуть міститися в сухпайку », - розповідає менеджер відділу раціонів харчування« Оборонпродкомплект »Олег Петкевич.
Наприклад, в раціоні для екіпажів літаків і вертольотів список продуктів довше, ніж в ІРП. Тут є згущене молоко, а також сублімовані сир, сметана та масло. Сублімація - це передовий метод консервації, який дозволяє зберігати смакові якості і на 95% поживну цінність харчових продуктів.
Всі ці продукти потрапляють в сухий пайок не просто так. Раціон розраховується до дрібниць. Він збалансований за наявністю білків, жирів і вуглеводів і скомплектована так, щоб максимально швидко засвоїтися організмом людини навіть в холодному вигляді. Раціон спеціально розробляється фахівцями Науково-дослідного інституту пищеконцентратной промисловості та спеціальних харчових технологій спільно з Військово-науковим комітетом Центрального продовольчого управління МО РФ. Єдиний виробник індивідуальних раціонів харчування військового і цивільного призначення - компанія «Оборонпродкомплект».
«Ми збираємо Сухпай і беремо участь в аукціонах з постачання продукції в силові структури. Наші продукти недорогі, смачні і корисні. Цього вдається досягти за рахунок того, що у нас своє виробництво. 70% комплектуючих раціону харчування ми випускаємо самі. Без консервантів і ГМО »- розповів менеджер відділу раціонів харчування« Оборонпродкомплект ».
На прийом до дієтолога!
Склад продуктів індивідуального раціону харчування проаналізувала дієтолог Маріят Мухіна. Вона, в першу чергу, оцінила відсутність консервантів, «які впливають на імунітет вкрай згубно, гине власна мікрофлора». Якщо брати комплекс в цілому, то, на думку, фахівця, це «розрахунок на військового або чоловіка, який пішов добувати лося.
В умовах звичайного життя продуктів з вітчизняного сухого пайка цілком вистачить на двох, а то й на трьох дорослих людей. Якщо ви вирішили підкріпитися за допомогою сухпайка, то «кашу рисову з яловичиною ми даємо чоловікові, а ось яловичину тушковану, вищий сорт, беремо собі, додаємо зелений горошок або овочеві консерви» - радить дієтолог. У цьому випадку «чоловічим» сухпайком цілком можуть харчуватися жінки, що піклуються про фігуру.
Важлива деталь - упаковка сухого пайка - справжнісінька таблиця калорійності. Тут розписана енергетична цінність кожного продукту, що входить до складу комплексу.
«Практично ідеальний раціон харчування ми бачимо в цьому сухпайку. Якщо ми видалимо жир з продуктів, і додамо більше овочів, то в принципі можна його називати дієтичним раціоном з урахуванням полівітамінів »- підводить підсумок Маріат Мухіна.
Дієтолог підкреслила, що продукти з сухпайка - прекрасна альтернатива домашньою їжею в умовах походу.