Загальні відомості про cумахових
Сумаховие (лат. Anacardiaceae) або анакардієві - сімейство дводольних квіткових рослин порядку сапіндоцвіті. Понад 600 видів (понад 80 пологів), головним чином в тропіках. Плодові (фісташка. Манго і ін.), Лаконосние (сумах), дубильні (сумах, квебрахо) рослини. Кешью або Анакардіум, дерево сімейства сумахових. Культивують в тропіках. Плоди ореховіднимі, ядро їстівне; з шкаралупи добувають олію-кажу, що використовується в медицині і техніці. Плодоніжку, що розрослася у вигляді груші, вживають в їжу (т. Н. Яблуко-кажу). Родина - Бразилія. Манго, рід вічнозелених дерев сімейства сумахових. Близько 40 видів, в Південно-Сх. Азії. Деякі види, наприклад манго індійське, розводять в тропіках ради їстівних плодів. Сумах, рід дерев і чагарників, рідше ліан, сімейства сумахових. Близько 250 видів, головним чином в Північній Америці, Передньої і Південно-Східної Азії, Африці. Лаконосние, дубильні, лікарські та декоративні (великі перисті листки яскраво пофарбовані восени) рослини. Фісташка. рід дерев або чагарників сімейства сумахових. Близько 20 видів, головним чином в субтропіках. У Росії 6 видів, з них 4 в культурі. Фісташка справжня - дерево або чагарник висотою 5-10 м. Т. н. фісташкові горіхи використовують в їжу; смола - сировина для лакофарбової промисловості; листові галли містять дубильні речовини. Обробляють в Італії, Іспанії, Греції, країнах Пор. Азії та ін.
Ботанічний опис. Анакардіум (Anacardium), акажу - родове назва (від грец. # 945; # 957; # 940; - зразок, на зразок, # 954; # 945; # 961; # 948; # 953; # 959; # 962; - серце, за формою плоду) деревних рослин з сімейства анакардієві (Anacardiaceae), що ростуть в тропічних країнах. Дерева ці забезпечені великими, шкірястими, суцільнокрайнім листям. Квіти дводомні, з 5-дольной чашкою, 5-ю вузькими пелюстками, 8-10 тичинками і одним товкачем. Плід - кістянка, що сидить на розрослася соковито-м'ясистої їстівної ніжці, що приймає форму серця або груші; власне плід, впроваджений в край такій ніжки, містить одне ниркоподібне насіння. В Індії та в Південній Америці зростає Anacardium occidentale, західний, або індський анакардіум, що дає з порожнин межплодніка вельми їдку, запалюються шкіру маслянисту смолу, що має лікарське застосування для приготування наривний тафти. Смолистий сік складається з однієї маслоподібними рідини - кардол, що кристалізується жирної анакардовий кислоти; з шкірки насіння виходить дуже міцна чорна фарба, придатна як невитравімие чорнило. Крім того, дерева анакардіум містять значні кількості так званого акажу-гумі, а деревина їх відома в торгівлі під ім'ям білого махагонового, або лакового, дерева, також акажу. Східний анакардіум, Anacardium orientale, або Anacardium officinarum, є інший рід дерева того ж сімейства, Semecarpus Anacardium.
Сумах (Rhus) - рід рослин з сімейства cумахових (Anacardiacea). Сюди належать дерева або чагарники з черговим простим, трійчастого або пір'ястими листям і дрібними, здебільшого полігамними квітами, зібраними в волоті. Чашечка 5-роздільна, пелюсток 5, тичинок здебільшого 5, зав'язь закінчується трьома стовпчиками. Плід - куляста або сплюснута кістянка з гладкою шкіркою і м'ясистою смолистої м'якоттю. Сюди відносяться до 120 видів, поширених в подтропіческом і частково помірному (теплом) поясі як Старого, так і Нового Світу. З цих видів заслуговує на згадку Cумах дубильний (Rhus coriaria). Сумах вживаються для дублення внаслідок багатства дубильними речовинами. Rhus semialata, поширений в Північній Індії, Китаї і Японії, утворює на черешках і листі внаслідок укусу одного виду попелиці, особливі нарости, які йдуть в продаж під ім'ям китайських чорнильних горішків і служать для приготування таніну. Японське лакове дерево (Rhus vernix або vernicifera) укладає в собі білий молочний сік, який на повітрі чорніє і доставляє японський лак, знаменитий своєю міцністю. Інший японський вид (Rhus succedanea) доставляє японський віск, який видобувається з м'якоті плодів, зростаючий дико в області Середземного моря. Це невелике деревце з пір'ястими, 5-7-парними волосистими листям. Його листя, багаті дубильними речовинами, складають дуже важливий матеріал для дублення шкір і для приготування чорної фарби. Для цього названий вид розводять на Сході і на Кавказі. Товчені плоди його дають порошок темно-червоного кольору, кислого пряного смаку; він вживається на Сході, особливо в Персії, як приправа до їжі (до м'яса, до супу та ін.), а також кладеться в оцет для надання йому більш кислого пряного смаку. Північноамериканський Rhus toxicodendron представляє надзвичайно отруйна рослина - вже від одного дотику до листів у багатьох осіб (особливо блондинів) відбувається запалення шкіри, а від полягає в них молочного соку - бульбашки і пухлини; інші, однак, не чутливі до цієї отрути. В межах Росії ростуть дико в Криму і на Кавказі Rhus соriаriа і Rhus Cotinus. Це невеликий чагарник, з цільними листям і зеленими кольорами. Останні здебільшого безплідні і скоро опадає, квітконіжки ж, забезпечені довгим волоссям, подовжуються і утворюють характерну пухнасту волоть.
Найбільш цікаві пологи сімейства cумахових або анакардієві:
Кешью (Anacardium)
Манго (Mangifera)
Момбін (Spondias)
Скумпія (Cotinus)
Сумах (Rhus)
Шінус (Schinus)
Фісташкове дерево (Pistacia)
Цілющі властивості і застосування в народній медицині. Сумах пряний. Заспокійливо діє на сечовий міхур і допомагає при нічному нетриманні сечі. Завдяки дубильних речовин використовується при шлунково-кишкових розладах. Сумах отруйний. Використовується майже виключно в гомеопатії (Rhus toxicodendron) проти ускладнень грипу, при ревматизмі, при болях нервової природи, гарячкових станах і шкірних захворюваннях. Фісташка мастична. Діючі речовини: спирторозчинні і спіртонерастворімие смолисті субстанції, ефірна олія, гіркоти. Раніше фісташка перероблялася для виготовлення пластирів, для полоскання рота і пломбування зубів.